■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 12/18-親子丼　　2019/12/18(水)晴れ→曇り+2.1→+6.2 No.716

今日もお昼がメインの食生活でした。

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■親子丼（鶏もも・玉ねぎ・椎茸・卵・三つ葉）
■キャベツと人参の麹漬け■ほうれん草のおひたし（カツブシ）
■味噌汁（豆腐・ネギ）

札幌は、ここのとこのプラス気温で雪がなくなり、うちの庭もこんな状態。
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この時期に積雪0は2008年以来とか。
このまま春になってくれると良いんですけどね。
一冬に降る雪は、だいたい同じらしいので、どっかで
帳尻合わせて来るんでしょうね。ああやだやだ（笑）

カテゴリ:丼もの

■ 11/11-牛丼と回転寿司　　2019/11/11(月)晴れ+2.9→+11.5 No.644

＊12日にアップしてます。

今日も貴重な2桁気温の日
早朝からの作業で、やっと終わりの目処が見えてきたので、
休憩がてら12時に上がって久々お昼を用意。
メインは冷凍の「吉野家牛丼」ですが、おひたしとお味噌汁と
即席漬けを作って、ホッと一息
12:20
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■牛丼■白菜のおひたし■セロリのめんつゆ漬け■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）

お昼をちゃんと食べたので、私はお腹空かずでしたが、
おとさんが食べに行こうというので、少しでも済ませられる回転寿司へ（17:15）
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少しと言いながら、結局、サーモンロールとサーモンオニオンにゲソ天と
タイのアラ汁という回転寿司らしい取り合わせで、しっかり食べました。

カテゴリ:丼もの

■ 10/12-ステーキ丼　　2019/10/12(土)曇り/晴れ No.584

■ステーキ丼（パプリカ・青梗菜・椎茸・ナス）■カリフラワーのピクルス
■浅漬（きゅうり・生姜・青じそ）■味噌汁（舞茸・ごぼう・アーサ海苔）

カテゴリ:丼もの

■ 9/17-鮭親子丼再び　　2019/09/17(火)晴れ+18.7→+23.1 No.531

なかなか値下がりしない、鮭の卵ですが、10月に入ると
卵の皮が硬くなる（と言われている）ので、昨夜又、半腹買ってきて
醤油漬けを作りました。
これまでは、つけダレは煮切った酒と醤油オンリーでしたが、
ふと思いついて、市販の白だしを酒で割ったもので漬けてみました。

うま味調味料の存在が舌に残るところが好みの分かれるところですが、
イクラの色がそのまま出てきれいにできました。
次は、白醤油で作ってみようかな。

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■鮭の親子丼■茄子の田舎煮（かつぶし）■茹でブロッコリ（マヨネーズ）
■人参の酢の物■ミニトマト■浅漬（キャベツ・きゅうり・茗荷）
■味噌汁（わかめ・油揚げ・ねぎ）

カテゴリ:丼もの

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■ 9/6-鮭の親子丼　　2019/09/06(金)晴→雨+19.1→+28.5 No.515

昨日作ったイクラの醤油漬けが、ちょうどよい漬かり具合になったので
冷凍庫のとっておき、本ちゃん紅鮭を焼いて、親子丼にしました。
鶏の親子丼は、年中作れますが、これは期間限定のスペシャルメニュー

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■鮭の親子丼■酢の物（きゅうり・わかめ）■ミニトマト
■浅漬（キャベツ・きゅうり・茗荷）■味噌汁（わかめ・豆腐・ねぎ）

カテゴリ:丼もの

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