■家の晩ご飯（３０）
２００２年１月２５日〜２月６日

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２月６日（水）	晴　　△３.２→＋６.７
	■サバの味噌煮 ■ニラレバ炒め 　（豚レバー・ニラ・もやし・玉ねぎ） ■スナップえんどう ■味噌汁（豆腐・なめこ・ねぎ） ■松前漬け・ニシン漬け
２月５日（火）	晴　　△４.０→＋４.８
	■天丼　 　（イカ・えび・椎茸・ピーマン・のり） ■イカの耳,足・ネギ・ワカメのヌタ ■きゅうりの漬物 ■味噌汁（豆腐・絹さや）
天丼はごま油で揚げたこっくりしたのが、私は好みなのですが、 家庭では、そのような贅沢なことはできません。 天ツユにごま油を数滴たらしたものに、揚げたての天ぷらをくぐらせると、 ごま油で揚げたものと近い風味になります。お試しください。 天丼のツユ：醤油１：みりん１：カツオでとった濃いだし１
２月３日（日）	晴　　△１.９→＋１.６
	■きのこスパゲッティ 　（ベーコン・エリンギ・えのき・しめじ） ■ラザニア ■サラダ（レタス・きゅうり）
２月２日（土）	晴　　△５.５→＋２.４
	■焼肉丼 　（牛カルビー・ニンニクの芽） ■チンゲンサイのニンニク炒め ■蒸しナスの酢油かけ ■キムチ ■ワカメスープ
１月３１日（木）	曇/雪　　△８.９→△１.６
	■キッシュロレーヌ（27日の残り） ■野菜スープ　　　 （　　　〃　　 ） ■カフェオレ
今日も１人の晩ご飯です。
１月３０日（水）	晴/曇　　△５.７→△１.６
	■サンドウィッチ 　（レタス・きゅうり・ハム・ブルーチーズ） ■カフェオレ
今日は１人の晩ご飯でした〜。
１月２９日（火）	晴　　△４.５→△１.４
	■お刺身（ヤリイカ・ボタンエビ） ■レンコンの挟み揚げ 　　（鶏ひき肉・ねぎ） ■白滝の子和え ■オクラと山芋 ■ニシン漬け ■味噌汁（豆腐・絹さや）
１月２７日（日）	晴　△６.１→△１.２
	■キッシュロレーヌ　（玉ねぎ・ハム） ■トマトとモッザレラチーズ ■生ハムサラダ 　（レタス・きゅうり・クルミ） ■白身魚のテリーヌ（既製品） ■野菜スープ 　（ベーコン・玉ねぎ・人参・ 　　じゃが芋・セロリ・白菜） ■いちご
今日は夫の誕生日ですので、ワインに合うメニューにしました。
１月２６日（土）	晴　△７.３→＋１.３
	■風変わりカツ丼 　（長ネギ・白ゴマ） ■わかめときゅうりの酢の物 ■ほうれん草のゴマ和え ■ニシン漬け ■味噌汁（大根・油げ）
トンカツには、お塩だけでコショウはしません。 ご飯を丼に盛って、白ゴマをふっておきます。 醤油１・みりん１・だし１のつゆに斜め切りしたネギを入れさっと煮たら、 ご飯の上に乗せ、その上につゆにくぐらせたトンカツを乗せます。 長ねぎは１人前1/2本くらい。たっぷりがおいしいです。
１月２５日（金）	晴　△５.６→＋０.３
	■八宝菜 　（豚肉。イカ・えび・白菜・椎茸 　　タケノコ・人参・ニンニクの芽） ■しゅうまい（既製品） ■棒々鶏（鶏・きゅうり） ■スープ 　（つくね・豆腐・えのき・みつば）

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