■家の晩ご飯(31)
2002年2月7日〜2月17日
2月17日(日) | 晴れ △3.4→+2.6 |
■鶏のつくね鍋 (白菜・にら・壬生菜・ごぼう・ 舞茸・えのき・ねぎ・豆腐・白滝) ■挟み漬け ちりめん山椒・明太子 |
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2月16日(土) | 晴れ △3.3→+1.4 |
■チャーハン (豚肉・エビ・タケノコ・マッシュルーム・ 冬菜の漬物・XO醤・MIXベジ・卵・ ねぎ・しょうが) ■大根と鶏の煮物(残り物) ■きゅうりの漬物 ■ワカメとねぎと卵のスープ |
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2月15日(金) | 曇/雪 △9.2→△1.4 |
■帆立のクリーム煮 ■トマトライス ■サラダ (セロリ・きゅうり・大根・茹で豚) ■スープ (キャベツ・人参・セロリ・玉ねぎ ソーセージ) |
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簡単トマトライス お米1.5カップに固形スープ1個の割合で加えお水の代わりに、 同量のトマトジュースで炊く。炊き上がったら、 バター大さじ1とコショウ、パセリのみじん切りを加えよく混ぜ合わせる。 帆立のクリーム煮をかけて召し上がれ。 |
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2月14日(木) | 曇/雪 △10.0→△1.2 |
■チンジャオロースー (豚肉・ピーマン・たけのこ・シメジ ネギ・しょうが) ■鶏の味揚げ ■スープ(なめこ・卵・ねぎ) ■きゅうりの漬物 ■雑穀米 |
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2月13日(水) | 晴 △9.2→△0.3 |
■豚ヒレ香味焼きトマト添え ■きのこあんかけ茶碗蒸 (椎茸・しめじ) ■じゃが芋とみつばの明太マヨネーズ和え ■浅漬け(キャベツ・きゅうり・人参) ■味噌汁(豆腐・なめこ・みつば) ■雑穀入りご飯 |
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豚ヒレ香味焼き 1センチ厚に切ったひれ肉をお皿に並べて、軽く塩コショウし、 にんにくのみじん切り、酢1、醤油1、サラダ油1で、30分位マリネしておく。 強火でお肉を焼き8分通火が通ったら、漬け汁を加え煮詰める。 軽く焼いたトマトの上にお肉を並べ、上から焼き汁をかける。 |
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2月12日(火) | 晴→雪 △8.2→△1.7 |
■ホッケ・大根おろし ■大根と鶏手羽の煮物 ■牛蒡と人参の天ぷら ■白菜のおひたし ■味噌汁(豆腐・みつば) ■きゅうりの漬物 ■雑穀入りご飯 |
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2月11日(月) | 晴れ △9.5→△3.7 |
■豚の生姜焼き (刻みキャベツ+カツブシ、トマト) ■蕗とカマボコの煮付 ■ニシン漬け・きゅうりの漬物 ■味噌汁(大根・油げ) ■雑穀いりご飯 |
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2月9日(土) | 曇→雪 △5.7→+1.4 |
■キッシュ (玉ねぎ・ソーセージ・マッシュルーム) ■ロールキャベツ (人参・セロリ) ■トマトとモッザレラチーズ ■シーフォンケーキ・いちご |
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今日は、キリ番ゲッターよねかつくんをお迎えしての、遅お昼兼晩ご飯です | |
2月8日(金) | 晴→雪 +1.2→+5.8 |
■鱒の味噌漬 ■煮物(昨日の残り) ■ニシン漬け ■キャベツのキムチ ■昆布の佃煮 ■味噌汁・雑穀米 |
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今日は、私1人の夕飯でしたので、昨日の残り物です。 | |
2月7日(木) | 晴 △0.3→+3.6 |
■マスのムニエル(甘酢しょうが) ■炒め煮 (里芋・牛肉・コンニャク・舞茸) ■ほうれん草とカニカマ ■ニシン漬け ■味噌汁(豆腐・なめこ・ねぎ) |
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今日のご飯は雑穀入りです。 クッチのオヤツ用に買ってみたのですが、我々もちょっと お相伴してみました。粟、稗、アマランスなどの雑穀の他、 ゴマ、黒豆やあずきなどお豆も入っていて 炊き上がると、おこわのようでとてもおいしかったです。 |