■家の晩ご飯-２０２１年■

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■ 4/1-ポテトパイ　　2021/04/01(木)晴れ+3.6→+12.3 No.247

芽が出始めた冬越しジャガ芋と、冷凍庫ストックのミートソースを消費すべく
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★ポテトパイ（ミートソース・シュレッドチーズ）
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「よく寝た芋」だけあって、デンプン感があっておいしかった。
ちょっとウスターソースつけたら、まるでコロッケ。
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■サラダ（レタス・きゅうり・ブロッコリ・トマト・ゆで卵）
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スープはキャンベル缶のクリームマッシュルーム＋牛乳

カテゴリ:洋風

■ 3/12-クリーム煮　　2021/03/12(金)晴れ+1.2→+6.6 No.197

■クリーム煮（ホタテ・えび・マッシュルーム・ブロッコリ・玉ねぎ）
■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）■オニオンスープ

カテゴリ:洋風

■ 3/5-ハンバーグ　　2021/03/05(金)晴れ+1.3→+9.8 No.182

■チーズハンバーグ・マッシュルームソース
付け合せは、ピーマンのソテーと、人参のバタースープ煮

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■お豆のサラダ（キドニー・ガルバンゾー・グリーンピース・きゅうり・ハム）

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■スープ（ベーコン・キャベツ・人参・エリンギ）

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カテゴリ:洋風

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■ 2/20-洋風居酒屋風　　2021/02/20(土)晴/曇+0.3→+7.5 No.143

おこもりの冬にもちょっと飽きてきたので、料理で退屈しのぎの毎日です。

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暮に取ってみたIsetanDoorお試しに入っていた、
缶が素敵なオリーブオイル漬けサバ缶。中はこんなふうでした。
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スライスオニオンの上に乗っけて、ケイパーを散らして、
つけ汁にレモン汁と薄口醤油をプラスしてドレッシングに。

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鶏のガランティーヌ風
中身はありもので、開いた胸肉に、クレイジーソルトすり込んで
小麦粉をうっすらまぶしたところに、スープ煮した人参とゴボウ、
ネギの青い部分、ゆで卵を置いて、ラップできっちり巻いてから、
ジップロックに入れて、お鍋にお湯を沸かしたところに入れて、
保温状態で1時間放置。出てきた汁は別添えでソースに

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餃子の皮が残っていたので、チータラと刻んだエビとホタテを
包んで揚げたもの。ちょっとレモン絞って。スナックぽくておいしかった。

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サラダは、フリルレタスと玉レタスとミニトマトを
ハニーマスタードドレッシングであえて、アーモンドスライスと
粉チーズパラパラのOisixケールサラダ風

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これもIsetanDoorで取ってみた「ガーリックバターバゲット」
リトアニア共和国製というのに惹かれて買ってみました。
フイリングはたっぷりでしたが、肝心のパンがバゲットぽくなく
もちもちでイマイチ。

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てなわけで、洋風居酒屋風献立でしたが、お供はペリエで

カテゴリ:洋風

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