■家の晩ご飯-２０２１年■
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■ 6/23-チキンバジル　　2021/06/23(水)晴れ+14→+26.6 No.406


西粟倉村野菜セットの3回目が届きました。
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左から、赤カブ・葉付きスグリ人参・わさび菜・新玉ねぎ・リーフレタス
小松菜・葉唐辛子・手作りかき餅・インゲン・クレソン

この中の「葉唐辛子」をバジルと勘違いして、
しし唐も鶏肉もあるしと、晩ご飯は「チキンバジル（ガパオ）」に決定
材料を刻んで、さて、バジルをと袋を開けてみたらするはずの匂いなし
かじってみたら唐辛子の葉っぱ。ありゃま
入ってきたリーフレットを先に読まない粗忽者。
去年のバジルを刻んで冷凍してあったのを思い出し、
無事ガパオになりました。

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★ガパオ（鶏胸肉皮なし・しし唐・パプリカ・プリッキーヌイ・ニンニク）
■茄子のチーズ焼き■サラダ（粟倉産の葉レタス・トマト・きゅうり）
★トムヤムクン（えび・舞茸・水菜・トムヤムペースト）

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「茄子のチーズ焼き」には、沖縄の島唐辛子の粉末を振ってグループ入り。

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■ 3/25-グリーンカレー　　2021/03/25(木)曇/晴+6.4→+12.5 No.230


ちょこっと残っていた自家製水煮の筍と茄子とミニトマトでひらめき、
何年ぶりかしらのグリーンカレーにしました。
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★グリーンカレー（鶏もも・茄子・筍・ミニトマト）
緑、入れ忘れ、ピーマンあったのに

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■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト・ゆで卵）

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■スープ（ベーコン・キャベツ・人参・椎茸）

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