その日あったこと、考えたこと、更新情報など、何でも記録のページです。
[HOME] [21年] [20年] [19年] [16〜18年(wp)] [15年] [新着] [ワード検索] [管理用]
|
|
|
| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] |
間違えて買ってしまった「食塩添加のトマトジュース」消費のために
思いつきで作ったトマトパン
思ってた以上においしくできたので、レシピをメモ
配合（1斤相当、1個55gくらいのが8個分）
強力粉250g、ドライイースト小さじ1、砂糖8g、塩3g、オリーブオイル小さじ1、
パルメザンチーズ小さじ1、100％のトマトジュース1缶（190g）
ドライハーブ（エルブドプロバンスなど）小さじ1、
＊手捏ねの場合は、ロールパンと同じ要領。
HBで、発酵までして、成形以降はハンドメイドでも
2次発酵が終わったら、180℃に予熱したオーブン15分焼く。
焼く前にてっぺんをキッチンバサミでちょんちょん。
葉っぱ模様になるはずが、なんだかよくわからない傷に^^;
ほんのりトマトとハーブの香り
温めてこのままでも、チーズスプレッド塗ったり、サンドイッチにもよいかも。
2回目は、HBにおまかせ「食パンコース」焼き色は「淡い」で。