■HAMIXーDiary2021年

その日あったこと、考えたこと、更新情報など、何でも記録のページです。

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1. ■11/23-冬囲い終了 ■11/14-季節外れのアジサイ ■11/11-小春日和 2. ■11/5ーキキちゃん ■11/4-暖かい！！ ■11/3-りんごのおやつ 3. ■11/1-刈り込み終了 ■10/30-秋晴れと紅葉 ■10/27-庭の紅葉

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■ 3/16-今年初・2桁気温　　2021/03/16(火)晴/曇+0.2→+12.2 No.80 前回投稿した11日以降、日中はずっとプラス気温で 雪どけが随分進んできています。 今日は今年初の2桁気温（と言っても12度ですが）になったので、 庭に来るスズメたちもこころなしかノンビリ顔 幹の陰で安心なのか、珍しく数十秒滞在してました。 カテゴリ:本日の庭鳥

■ 3/11-雪解け進行中　　2021/03/11(木)晴-3.8→+7.4 No.69 南側のテラス前。 ここは屋根からの雪落ちがあるので、通常積雪の３倍はあります。 ２日にどっさり降って、崩れた雪が窓ガラスにくっついていましたが、 １週間ほどで随分溶けました。 雪山の下は、冬の間中、おとさんが雪かきしていたので 「鳥の餌場＆庭小屋への道」がついてます。 矢印のところが「鳥の餌場」 日当たりが良い南側の庭でも、まだこんな具合 あと1ヶ月もしないうちに、これが全部なくなるとは ここに何十年も住んでいる私も、信じられません（笑）。 カテゴリ:暮らし 省略された記事があります。全部読むには返信ボタンをクリックしてください。

■ 3/9-続・冷凍ゴボウ　　2021/03/09(火)晴れ-5.2→+7.8 No.68 前回は、圧力釜で柔らかくなるまで煮たのを冷凍しましたが、 ゴボウは、ササガキか斜め切りの形状で使うことが多いので 今回は、その2種類に形にカットしたものでやってみました。 厚さ5ミリ位の斜め切り 小鍋にお湯を沸かしている間、 酢を少し入れた水でアク止めしておきます（2〜3分）。 お湯が沸騰したら、ゴボウを入れて1分茹でて、ザルに上げ 水にとってすぐ冷まし、キッチンペーパーで水気を取って小分けします。 ササガキも同じく、酢水でアク抜き ササガキの湯で時間は、10数えるくらい あとは斜め切りと同じく、ザルに上げて、水で冷まして、 キッチンペーパーで水気を取ってから小分け。 空気を抜くようにラップできっちり包みます。 これをプラスチックバッグに入れて冷凍庫へ。 この方法だと、茹で汁抜きなので、コンパクト カテゴリ:レシピ 省略された記事があります。全部読むには返信ボタンをクリックしてください。

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