9/21（水） 晴れ +11.8→+21.6
教会バザーで買ってきたゴーヤで豆腐入りのチャンプルーを作ろうと、
買物に行ったら、道産の牛肩ロースが半額になっていたので、
急遽、献立変更、久しぶりのすき焼きにしました。
ゴーヤよりお鍋という気温になっちゃいましたし。
春菊・玉ねぎ・長ネギ・白菜・椎茸・舞茸・えのき・白滝・絹ごし豆腐
お肉は、150g入りを2パック。元がグラム1000円近くするだけあって、おいしいお肉でした。
でも、元値じゃ買わないなぁ。
又半額になっているのを見つけたら、買ってこようっと。
すき焼きなら焼き豆腐でしょうけれど、おいしい焼き豆腐に出会ったことがない私。
さほど豆腐好きでもないので、つい、1番豆腐臭くない絹ごし豆腐を選んでしまいます。(^^ゞ
うちは揚げ出しも絹ごしでやりますが、揚げても、煮ても案外崩れないんですよ。
揚げ出しは、木綿より絹のほうが断然美味しいですし。
水切りしなくても、片栗粉をまぶせばハネませんよ。未体験の方お試しあれ。
すき焼き、おいしそうです～♪
グラム１０００円もするならおいしいと思います。)^o^(
それが半値なら私も飼います。
そろそろ鍋もの、暖かいうどんなどが恋しくなってきました～
私も豆腐は「濃い絹豆腐」が好きです。亡き母親は木綿豆腐の方が
好きだったので、あまり絹を食べなかったのですが、口の中に入った時の舌触りが絹の方が良いな～
揚げ出し豆腐も、生揚げ（厚揚げ）もほとんど絹を食べています。♪
めいこさん
関東は来週は又30度越えるんだって？
天気予報で言っていたけど、アップダウンが大きすぎて
体がついて行かないよね。
めいこさんも絹ごし豆腐派？
そうそう、舌触りがなんともおいしいよね。
京都のお豆腐も、そういう感じで大好きだわ。
絹ごしの生揚げもおしいよね～
こっちでは、デパートじゃないと買えないけどね。
ちょっと前まで、こっちでも東急デパートで、
北野天満宮近くの「藤野」のお豆腐と薄揚げを売っていたんだけど、
今は全国展開のスーパーマーケットが入って
藤野さん撤退しちゃってがっかりよ。