肉団子は、豚こまとネギ生姜をFPにかけて、日本酒、醤油、ごま油で下味
丸めて、表面を焼いてからお鍋に投入。
スープは、昆布水＋ガラスープの素、日本酒、塩、醤油
冷凍庫にお餅があったので、それも焼いて入れました
■チョレギサラダ（きゅうり・水菜・青じそ・みょうが）
■焼き椎茸
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ちなみに今日のお昼は、買い物帰りに友人と東急D地下天一で天丼
昨日のお昼は、おとさんと、シネマ歌舞伎（め組の喧嘩）の前に、
ステラのいっぴんで豚丼＆豚汁
これだもの、痩せられるはずないよねぇ^^;
大きくて甘い、地物の雪の下大根（雪の中で貯蔵していた）は、
まだ出回っていなくて、千葉県産。
あんまり良い格好じゃなくて小さめなのに1本398円。
時期なのにね。今年は出来がわるかったのかなぁ。
甘くて水々かったからよかったけど。（辛い大根苦手。胃が痛くなる）
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ちなみに、昨日は、修理からあがったおとさんの車（駐車場で当て逃げされた）を
取りに行くのに付き合って、向かいの宮田屋コーヒーで晩ご飯。
ちょっと先に玉藤がありますが、水漏れ騒ぎで疲れたおとさん
サンドイッチくらいでいいやというので合わせました。
私は、朝食べたっきりでお腹が空いていたので、じゃがいもの入ったピザ
小さかったけど、多分カロリーはとんかつ並み
おとさんは、BLTとポテトサラダのサンドイッチ
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今日も昨日の続きで、午前中、保険屋さんやら工事の人と打ち合わせ。
必要書類取りに出かけたついでに、徳寿でランチしてきました。
薄切りですが、カルビ200gついて、970円とオトクなランチセット。
というわけで、気分転換。1週間ぶりにご飯作りました。寒いのでお鍋
冷凍庫にあった、合鴨団子だけじゃ足りなさそうだったので、
鶏ももを、ＦＰにかけて作った自家製つくねもプラス。
向こうの白っぽい大きいのが、出来合いの合鴨団子。
他に、ごぼう、ニラ、白菜、椎茸、舞茸、しめじ、えのき、
白滝、絹ごし豆腐、薄揚げ、うどん
こんなに作りましたが、私がまだ戦力にならず。
半分以上持ち越しとなりました。
4/20（木） 曇り +1.6→+7.0
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着物ランチは、いつものすみれホテルの中華セット
晩ご飯は、デパ地下で買ってきた「鴨団子」を使った小鍋と有り合わせで
■鴨団子鍋（豆腐・椎茸・白菜・ねぎ・溶き卵）■トマト■鯖の燻製
■浅漬け■ちりめん山椒■大根ときゅうりのサラダ
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京都土産に貰った、下鴨茶寮のちりめん山椒
甘くなくて、じゃこがパラッとしてて、私が作ったのと、ほとんど同じ味加減でした。
作ってみようかなぁと思った方、レシピはこちらにあります。(o^v^o)
4/8(土） 曇り +3.9→+7.5
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本州では、初夏を通り越して夏の気温になったところもあったらしいですが、
札幌は、又、一桁気温に逆もどり。ま、この時期としては、こんなものなんですが、
今日は風があったせいもり、気温以上に寒く感じました。
というわけで、満場一致でお鍋にしました。
■キムチ鍋（豚肉・白菜・ニラ・水菜・ねぎ・舞茸・えのき・うどん）
肝心のお豆腐忘れました。(^^ゞ
細いけど、道産のアスパラが出ていたので、茹で卵とマヨネーズで。
盛り方が雑。