1/9（月）　曇り/雪　-5.7→+0.2
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お昼は久しぶりのお好み焼きにしました

豚肉は、赤身のもも、細切りして、予め炒めておきます（油なしのフライパンで）
キャベツ半玉に、ネギ1本、長芋20センチ位、卵3コに小麦粉は大さじ3くらい
油を敷かないホットプレートで焼いて。上にちょっと揚げ玉をパラパラ。
お好み焼きとしては、けっこう低カロリーです。

マヨネーズも75%カロリーオフタイプで。
なので、このくらいのサイズを4枚食べても、すぐお腹が空きます（笑）。

昨日の花まるのさつま揚げで刺激され、久しぶりに作りました。
すり身は、タラ。
生の真鱈の出盛りの時に一尾分、すり身にして冷凍ストックしてあったものに
卵と塩、片栗粉を少々つなぎにして、
具は、ごぼう、人参、玉ねぎをみじん切りしたもの。

夫のいとこが、カレイを釣りに行ったら、釣れすぎちゃったらしく、母宅に宅急便で
どっさり送りつけてきたそうで。うちにも回ってきました。
鱗も頭も内蔵もついたままでしたが、軽く干してあったので、頭と内蔵を取って
鱗落として、ヒレをハサミで切り落として焼いてみたら、
塩もしていなくて、カレイ独特の青臭さも残ってて、ひとくちでギブアップ
持て余すほど釣っちゃいけませんよ。資源がもったいないったらありゃしない。
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■茄子とピーマン、豚肉、昆布の味噌炒め■ほうれん草のおひたし
■牛肉の時雨煮■ちりめん山椒（どっちも自家製のストック品）
■味噌汁（豆腐・ミツバ）

1/8（日）　晴れ　-3.4→-0.3
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昨日から始まった、玉三郎の阿古屋＠シネマ歌舞伎
いつもは朝イチのみの上映ですが、さすが玉さま、今回は日に2回。
というわけで、2時半からのを観れば、終わりが4時半。
道外の人からも、あそこは良いよと聞いてはいたけど、
いつもすごい行列で、素通りするだけだった、映画館の一階下にある
回転寿司の花まる＠ステラプレイス。
この時間なら、空いているでしょうと、ちょっと早い晩ご飯をしようと、行ってみたら
なんと、既に43組も待っていて、即撤退。
隣のパセオの地下にある、姉妹店の「まちのすし家・花まる」へ
こんなこともあろうかと、おとさんが調べておいてくれたのです（エライ！）
ネットの情報通り、こっちは穴場で、すぐ入れました。
店内は清潔で広々して、テーブル席で落ち着きます。
お寿司は回っていないけど、システムは回転寿司と同じ。
伝票に書いて、店の人に渡すと、テーブルに持ってきてくれます。
というわけで、2人で食べたもの

炙りサーモン
回転寿司らしくない皿ですが、弾いてみたら（笑）プラスチックでした。
でもこれなら許せます。
＊回転寿司が好きじゃないのは、あの興ざめのお皿と、
砂糖甘くて、酢が効いていない大きな酢飯な私。
ここのは、砂糖は少なめ、握りは小さめでしたが、酢はやっぱり効いていない北海道式。

真イカ・山わさび添え

中トロ鉄火

活貝セット（ホタテ・白貝・ホッキ・ツブ・アワビ）

焦がし醤油セット（ホッキ・ヒラメ・マグロ・タイ・サーモン）

お酒は飲まないけど、汁気はほしい私達。
おとさんはサンマのつみれ汁

私はカジカ汁。これおいしかったー
カジカの身も、大根も人参もたっぷり。生臭みがまったくなく。

茶碗蒸しはごく普通

ごぼうとネギ入りさつま揚げ。期待以上。熱々揚げたて
お寿司も、回転寿司以上、おいしかった。人気なのが納得。
これだけ食べて、4,218円也。また行こう。
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肝心のシネマ歌舞伎の方ですが、うーーん、眠かった（笑）。
玉さまの、琴・三味線、・二胡の独演会＠1時間半、2,100円と思えば安いかな（笑）
でも、お芝居と思ってみると、期待はずれ。短いし。
歌舞伎座に観に行ったのじゃなくてよかった（笑）
でも、他のシネマ歌舞伎と比べると、倍くらい人が入ってましたから、
やっぱり、玉さま人気ですね。（菊之助もきれいでした）

1/7（土）　晴れ　-6.2→+3.5
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■バゲットサンド（カマンベールチーズ・ロースハム・サニーレタス・玉ねぎ）
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶）

1/6（金）　晴れ　-7.2→-1.2
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今日は着物集まりの日でしたが、着物支度の余裕がなく、洋服で参加。
着物は着るまでも、帰ってきてからの後始末もあるので、
それが面倒に感じる時はダメですね。
帰りに百貨店の上でやっていたきもの市に、みんなと流れましたが、興味がわかず。
私だけ、洋服の方のバーゲンセールへ。落ち合ってお茶して帰ってきました。

というわけで、今日のランチは中華セットにしました。
牛肉とタケノコ、きのこなどの味噌味の炒め物と、茹でたイカの辛味ソースかけ。

1/5（木）　晴れ/曇り　-4.7→-2.8
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山菜採りが趣味の近所の人から、春にもらった竹の子の水煮。
デパ地下のお惣菜屋さんのショーケースで、蕗とさつま揚げとの煮物を見て,
大事に取ってあったのを思い出し、ラワンブキの水煮とかまぼこを買って帰り、
炒め煮を作りました。

孟宗竹のない北海道では、タケノコといえば、この熊笹の竹の子、
昔は、どこの家でもよく作っていたお惣菜です。

名前の通り、熊が出るような山に採り行かなくてはならないので、
身近に山菜採り好きがいないと、手に入らない貴重品になりました。

一昨日作った、黒千石入りの五目おこわと、お吸い物（椎茸・筍・ミツバ）
お汁のほうは孟宗竹の「筍」で、去年作っておいた水煮のストックです。
ありあわせ野菜（大根・水菜・きゅうり・赤黄ピーマン・ミニトマト）とカニカマを
わさび＋ポン酢＋マヨネーズ＋ピエトロドレッシングで和えた和風サラダと
カブときゅうりの浅漬で。