10/31-鮭と納豆

10/31(火) 晴れ/曇り +2.3→+10.0
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このところの気温の低下と、昨日の風とアラレで、玄関前の鉢植えの1年草が、
一気にくたびれたので、あらかた廃棄。
鉢を洗って、落ち葉掃きして、冬迎え準備第一弾終了。
あと、宿根草の地上部カットして堆肥入れ。芝生に肥料を入れて、庭家具片付け。
散水栓止めるところまでやっておけば、いつ雪が来ても安心なのですが、
庭が寂しくなるので、もうちょっと先延ばし。

ちょっと肉体労働したので、自分を甘やかして、晩ご飯はお米食べました。

■トラウトサーモン塩焼き■水菜と油揚げの煮浸し■春菊の胡麻和え
■納豆(オクラ・茗荷・ネギ・めかぶ・柚子胡椒)■きんぴら(残り物
■辛子明太子■ちりめんくるみ■たくあん■豚汁(残り物)

トラウトサーモンは、デパ地下浜藤の切り落とし。通常品の倍数入って同額とお得。
トラウトは脂が多いので、切り落としくらいでちょうど良く。
特に浜藤のはおいしいので、人気らしく、めったに出会えないので、
見つけたらラッキーと買うんですが、これが去年あたりから急激に値上がり。
以前は、通常品は4切れ、切り落としは8切れで1,080円でしたが、
今は、3切れ1,620円、切り落としも6切れになっちゃいました。不漁なんですね。
というわけで、1週間前にも買ったのですが、昨日は、紅鮭も出ていたので、
ラッキーと両方買い込んで、一切れずつラップして、冷凍しました。
これで、しばらく安心です(笑)。

10/30-豚肉味噌漬けと豚汁

10/30(月) 風強し・雨一時アラレ +6.5→+11.8
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■豚肉味噌漬け(おかかレタス+亜麻仁油+醤油)■酢の物(きゅうり・わかめ・茗荷)
■雷コンニャク■きんぴら(残り物)■漬物(白菜・たくあん)
■豚汁(豆腐・コンニャク・じゃが芋・人参・椎茸・大根・玉ねぎ・ごぼう・ねぎ・生姜)

10/14-刺身

10/14(土)晴れ +7.0→+14.7
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昨日の最高気温は同じ。最低気温は、より低くなったのに
お天気がよくて風がなかったので、暖かい1日でした。
日が落ちたら、やっぱり暖房は必須ですが、。
関東以西だと、真冬でもこんな感じなんですよね。

母が、ソイの味噌汁を食べたいと言うので、
久しぶりに、鮮魚万両さんへ買い物に。

万両さんに来たらお刺身だよね、と活きの良いアジがあったので、
サクに下ろしてもらって、それにタコと中トロ、
おお、珍しい、生の穴子を発見。
母が昔作ってくれた穴子の蒲焼きを思い出し、明日やってみようと
それももらっていそいそ店を出て車に向かうと、
すぐそばの街路樹を切ってた、園芸会社のおじさんたち3人。
「お姉さん、ここ何のお店なの?」と聞くので、
「昔からある、おししいお魚やさんなのよ、ほら、こんな太いタコの足が370円
マグロもどこよりおいしいよ」と買い物袋を開けて見せると
みんなホォーと覗き込み。3時休みに覗いてみるよだって。(^o^)
品ものがよくて、お手頃値段で、あれこれ相談しながら買えるお魚やさん、
少なくなりましたもんね。下ろしてもらえるのも、大助かり。

というわけで、今日のメインはお刺身

私が切ったので、不格好ですが。母の分を抜かした2人分でこんなにたっぷり

■ソイの味噌汁(豆腐・大根・人参・長ネギ)■刺し身(アジ・タコ・中トロ)
■ナスの炒め煮■インゲンと豚肉の炒め煮(以上2種は残りもの)

10/8-マガレイの唐揚げ

10/8(日)晴れ/曇り +13.4→+20.4
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今日からささやかなダイエットで、晩ご飯の主食とおやつを当分止めることにしました。

■マガレイの唐揚げ(大根おろし・すり生姜・ネギ)■ほうれん草のおひたし
■大根煮■だし巻き卵■納豆(青じそ・ねぎ・柚子胡椒)
■新生姜とたくあん■味噌汁(豆腐・鶏ごぼう・ねぎ)

昨日、母が、「死ぬ前に食べたいものは、キンキの煮付けだから覚えておいて」
と言うので、それまで我慢しなくても(笑)、安いのを見つけたら、
作ってあげるよ、と言っていたら、早速発見。
小さめサイズでしたが、一人分にはちょうどで980円
というわけで、母だけ、キンキの煮付け。

10/7-お赤飯2

10/7(土) 曇り一時雨 +14.5→20.7
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年長の友人がふたり、ランチ持参で遊びに来てくれました。

ひとりは、お赤飯とおいなりさん

もうひとりは、大根と里芋と牛肉の煮込み

私が用意したのは、お吸い物(鶏団子・豆腐・三つ葉)とありあわせのお新香や佃煮
昨日、同じようなメニューだった事は内緒(笑)
どっちも年季が入った心のこもった味で、おいしかったです。