9/18-豚汁

9/18(月) 雨 +13.4→+19.4
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納豆と豚汁セットに決めて、冷蔵庫や冷凍庫をゴソゴソしていたら、
この間作った鶏そぼろやコストコプルコギを見つけ、
残ったら、明日のお昼に回せばいいしと、なんだかんだと、作っちゃいました。

甘辛に煮た鶏そぼろとネギ入り卵焼き

茹でて種を取って刻んだオクラとネギと柚子胡椒入り納豆

ちょっとずつ残っていたものを活用した豚汁
(豚肉・インゲン・人参・ごぼう・じゃが芋・しめじ・豆腐・油揚げ)

コストコプルコギは、甘い味付けなので、キムチと一緒に炒めて
炒め玉ねぎの上に乗っけました。
あとは、茗荷ときゅうりとワカメの酢の物。

9/6と9/7のご飯

9/7(木) 晴れ +17.3→+26.0
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昨日は、友人たちとくるるの杜とコストコに出かけて、ランチ&買い物、
晩ご飯のあと、買ってきた野菜や肉類を片付けたところで、睡魔に勝てず(^^ゞ
というわけで、昨日の分も一緒に。

お昼は、くるるの杜レストランで食べました。


全席150席のうち、30席は、事前に予約できると言うので、5日前に電話しましたが、
すでに予約席はいっぱい。
10時に記帳台が出るらしいのですが、10時半に到着したら20組目でした。
で、11時の開店まで売店で買い物して、冷蔵庫に預け、戻ってみたら満席で、
その時間に来たヒトは、1時間待ちと言われてました。
札幌市内から高速を通っても、30分はかかる場所にあるのに、
未だにこんなに人が集まって来るとは、ビックリ。
どうってことない、野菜中心の家庭料理なのですが、素材が良いのと
味付けが濃くないので食べやすいのですよね。魅力的な売店が隣りにあるしね。
地物の夏野菜はそろそろピークアウトだし、今のうちに行っとかなくっちゃ、
みんな考えることは同じですね。
くたびれたのでこの日の晩ご飯は、有りもので。

今日のお昼は、昨日買ってきた野菜を天ぷらにして、おそばと食べました。

生のとうきびと、ズッキーニ、モロッコインゲン

おそばは、「へぎそば」。長芋をすって、とろろそばにしました。

これは晩ご飯
手羽先のタンドリーチキン


ドライカレー(牛・豚・玉ねぎ・トマト缶・コーン・ピーマン)雑穀米入りご飯
■サラダ(レタス・きゅうり)■バタードコーン

9/4-初サンマ

9/4(月) 晴れ +14.5→+25.3
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今日はカラッと晴れて、風もなく絶好の庭仕事日和でしたが、
大物の移植が一段落したので、外仕事は1日休み。家の中の仕事を片付けました。


お昼もマジメに作りました。
トマトバジルソースで、大人ナポリタン。(ハム・玉ねぎ・しめじ・ピーマン・茄子)
うちのプランター茄子、1コだけの収穫だったので、刻んで入れました。
採れたては、柔らかくてアクがないので、ほとんど生でも食べられます。
スープはキャンベル缶(オニオンスープ)。写真は、おとさん用大盛り

早めに買い物も済ませちゃおうと、お昼過ぎに出かけたら、釧路の生サンマ発見。
今年は高いと聞いていたけど、この大きさで1尾138円ならまぁまぁ。
明日は生ゴミの日だし、下ごしらえして寝かせる時間もあるしとゲット。

おとさん2尾、母と私が1尾づつの配分。

着物友が、近所まで来たからとじゃが芋を持ってきてくれたので、肉じゃがを作り

終わりかけのインゲンは、さつま揚げと昔なつかし炒め煮

味噌汁はワカメとねぎ。たくあんと、明太子、作りおきの牛肉と昆布の時雨煮、
採れたてうちのトマトも並べて、ご飯がすすむ晩ご飯になりました。

9/2,3まとめ

9/3(日) 晴れ +15.0→+21.2
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昨日(15.4→22.0)も、今日も晴れて涼しかったので、
庭の宿根草や低灌木の、配置換えをしました。
休み休み、眺め眺めなので、労働時間は、正味3時間ほどですが、
この季節、晴れていたら外での肉体労働は、爽快そのもの。

乾いた土の匂いも植物の香りも心地よく、始めたら、果てしなくやっていたいし、
終了しても、飲み物片手に、夕風に吹かれながら、いつまでも眺めていたく。
というわけで、昨日も今日も、ご飯を作る体力と時間が残っておらず。
あるもので適当に。(^^ゞ

昨日のお昼は、庭に出る前に用意したので、ちょっとマシ

■おにぎり(ゆかり・辛子明太子)■油揚げのねぎ味噌焼き
■サラダ(卵・きゅうり・トマト・玉ねぎ・マカロニ)■味噌汁(アオサ海苔・ねぎ)

湯通しした油揚げの水気を切って、フライパンで空焼き
お味噌に砂糖とみりんを加えて伸ばしたものに
ネギを混ぜて、味噌面はさっと焼き。

夜は、おとさんだけ、いっぴんに豚丼食べに行きました。
私は、日没ギリギリまで庭にいたかったので、お弁当を買ってきて貰いました。

今日は、おとさんは、この頃ハマりだしている山歩きに行き、
帰りにご飯を食べてくるというので、私は、遅いお昼で3時過ぎに、おにぎりと味噌汁、
サラダの残りなど食べて、晩ご飯は、ナシにするつもりでしたが、8時近くなってから、
ふたりとも小腹がすいてきたので、満場一致でフレンチトースト作りました。

■フレンチトースト■ソーセージ■ミネストローネ(キャンベル缶)
食べないで早寝したら、体重落とせたのにね。
肉体労働したから、ま、いいか、です。

8/28-あり物で

8/28(月) 晴れ/曇り +17.3→+24.8
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私は高校時代のミニクラス会ランチで、そのあとお茶とお菓子で、
5時近くまでおしゃべり、おとさんは、大学時代の仲間と月に一度のゴルフで、
同じくらいの時間に帰宅だったので、晩ご飯はあるもので済ませました。

■納豆(ねぎ・辛子)■ゴーヤと卵炒め■インゲンと豚肉炒め■ちりめん山椒■辛子明太子
■韓国風サラダ(レタス・きゅうり・トマト・韓国のり)■油揚げとアオサ海苔の味噌汁