6/23（金）　晴れ　+14.2→+20.9
………………………………………………………………………………………………
まだ車庫の工事終わりません。
屋根をはいで、梁を補強した後、ブルーシートだけで凌いでいたところへ
一昨日の雨で、車庫の中は雨漏りで水浸し。だから言わないこっちゃない。
一枚もののブルーシートじゃなければ、こうなるのはシロートでもわかるのに、
なぜに男ども（うちの夫＆私の同級生の工務店の社長）は楽天的なんだろうねぇ。

塗装屋さんと板金屋さんが仕事している横で、大工さんと社長と我々夫婦の4人で
中の荷物を全部出したあと、大工さんは天井の石膏ボード剥がし。
せっかく片付けたのに、容器や敷物に使っていたダンボールは、
水を吸って使い物にならず全部廃棄。
中が乾くまで、荷物は戻せないし、ああ、やれやれ。

■豚の生姜焼き（おかかキャベツ）■茄子味噌（ピーマン・青じそ）
■浅漬け（かぶ・きゅうり）■わかめと卵のスープ

今年は、茄子とピーマンのできが良いのか、北海道の旬を前に買いやすい値段で出てます。
この2つが揃ったら、お決まりの茄子味噌炒め。

6/17（土）　晴れ　+13.4→+21.1
………………………………………………………………………………………………

■牛肉オイル焼き（大根おろし・小ねぎ・柚子コショウ・ポン酢）■トマトサラダ（玉ねぎドレッシング）
■ピーマンのおひたし（カツブシ）■人参とひじきの白和え

地物だけど温室育ちトマト、味はイマイチ。新玉ねぎで作ったドレッシングで
（シークワーサー酢+イタリアンスパイス＋ガーリックパウダー＋醤油＋オリーブオイル）、
短時間マリネ。美味しくなりました。

お豆腐屋さんで見つけた、お豆腐に混ぜるだけの白和え用ひじき。
味も気に入ったので、常備してます。人参を茹でたのも加えました。
次回は枝豆も入れてみよう。

昨日、オーブントースターに入れたまま忘れたピーマン。
めでたく、おひたしになりました。
焼いて、薄皮剥いて、白だしにアマニオイル少々＋カツブシ

6/16（金）　晴れ　+14.1→+22.1
………………………………………………………………………………………………
ふと、栗原はるみさんのキッチンってどんなだっけと、
手持ちの「すてきレシピ（haru-miの前身）」や「haru-mi」をパラパラしてみると
最近の自分のご飯作りや家事の手抜きぶりを反省することになり。

若き日に、暮らしの手帖やホルトハウス房子さんで、料理を覚えた私は、
彼女の料理は、素人料理の延長で、少ない材料でチャチャッと作る時代の先駆けに
見えていたのですが、今見直すと、料理も家事も、それが仕事とはいえ、
70歳になろうとする今も（年齢に見えず、それにも驚きましたが）、
楽しそうに一生懸命やっている様子。
働き者らしく、早起きで、太ってないし。

早起きはともかく、まずは初心に戻って、家族の健康を第一に、
丁寧な食事作りを心がけよう
というわけで、今日の晩ご飯

■鯖の塩焼き■胡麻酢味噌和え（ホタテ・厚揚げ・コンニャク・オクラ・しめじ・人参）
■寄せ豆腐（小ねぎ・青じそ・カツブシ）■くるみちりめん■味噌汁（油揚げ・大根葉）

おとさんだけ特別、みかんちゃんちのマトウダイの干物
いつまで続くことやら、ですが、自分の健康のためにも、がんばろう

6/12（月）晴れ　+8.2→+15.2
………………………………………………………………………………………………
1ヶ月くらい季節が逆戻りしてしまったような肌寒い1日でした。
せっかく咲きかけたバラもちょっと足踏み。
その分、花の期間が長くなれば良いのですが。

■野菜炒め（豚肉・キャベツ・人参・ブロッコリ・ピーマン）■茄子の炒め煮（カツブシ）
■辛子明太子■味噌汁（なめこ・大根おろし）
…
今日の明太子は、ふくやの直径5センチ位ある特大サイズ。
通常は4〜6年もののスケソウダラの卵を使うそうですが、これはなんと!!8〜9年もの
デパートの特別販売に載ってきたので買ってみました。
つぶつぶがはっきりしてておいしかったけど、
自然界で、せっかく10年近く生きてた母タラを思うとちと切なくもあり。