6/9（金）　晴れ→曇り　+14.0→+25.0
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ピーカンのお天気だったのですが、庭仕事もとりあえず一段落したので、
来週からの車庫の外装工事に備えて、午後いっぱい車庫にこもって中の片付けをしました。
20年間、それなりに片付けながら使ってきましたが、死蔵品も多く、
この際なので、隅から隅まで、目を通して、分類整理入れ直し。
結果、40リッターゴミ袋に10個の不燃ごみ+ゴルフバックx2 、
クローゼット用のパイプ数本、カーテンレールx2、壊れた雪かき道具x2、
潰したダンボールが車のトランクいっぱい。
ゴミ回収の日まで、車庫の中に置かなくてはいけませんが、さっぱりしました。
というわけで、今日の晩ご飯は、あるものでぱぱっと。

■ピーマン椎茸と豚肉炒め■鯵の干物■納豆（がごめ昆布・山わさび・小ねぎ）
■ワラビと油揚げの煮物（残りもの）■しば漬け■味噌汁（ごぼう・豆腐）

6/4（日）　雨/曇り　+7.2→+12.0
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6月に入ったというのに、札幌はここ数日、雨模様で肌寒い日が続いています。
今日はついに、日中から暖房つけちゃいました。
というわけで、今日の晩ご飯は、みかんちゃんちの銀鰈噌漬けをメインに。
又々もらったワラビを油揚げと煮て、家庭的な献立。

パナソニックの電気ロースターの「つけ焼き」で。焼き加減絶妙。
買ってから5年余り、何を焼いても美味しく上手に焼けるので、
IHヒーターについている魚焼きグリルは、使わなくなりました。
IHも同じパナソニックなので、それなりに焼けますが、
グリラーのほうが、煙も匂いも少なく、洗いやすく、出来上がりは上。
なので、次に、IHヒーターを買い換えるときは、魚焼きがついていないのを選ぶつもり。

ワラビと油揚げの煮物（昆布水使い終わりの昆布）

レンチン蒸し茄子+ゆで豚香味ソースかけ
（ネギ・生姜・ガーリックパウダー・豆板醤・酢・醤油・砂糖・ごま油）
これ、簡単でおいしいですよ。
麻婆茄子の材料とほとんど同じで、カロリーは、1/4あるかないか。

納豆。みかんちゃんに教えて貰った、山わさび入りがごめ昆布を入れたらおいしかった♪

毎日のように食べている、この時期、柔らかくて安くて最高！のミツバのおひたし。

お味噌汁は、写ってませんが、豚肉の茹で汁に、ごぼうと豆腐を入れた雷汁でした。

6/2（金）　曇り一時小雨　+13.5→+21.6
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久しぶりにみかんちゃんとこに行って、色々買ってこれました。
ちょうど買い物に来ていたshukuさんにも、会えてよかった。(^_^)
というわけで、今日の晩ご飯は、みかんちゃんちの塩サバと又々作った山菜おこわで。

■塩サバ（大根おろし）■ミツバのおひたし■山わさび入りかごめ昆布の醤油漬け
■山菜おこわ（鶏もも・油揚げ・ごぼう・わらび・竹の子・人参）■味噌汁（豆腐・小ねぎ）

5/29（月）　晴れ　+9.9→+25.7
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近所の山菜採り名人さんから又々頂きました。
朝一番に、貴重なわらびと熊笹タケノコ

見た途端に、山菜おこわが頭に浮かびました。
庭に出る前に、アク抜きと塩抜きをしておいて。
お米を研いで、他の材料も刻んでおいてスタンバイ完了。

もち米4.5合にうるち米1.5合の割合。具は、人参、椎茸、油揚げ。
6合なので、家の炊飯器（5合炊き）では容量オーバー。
土鍋で炊き始めたら、間もなく焦げ臭がしだしたのでストップ。
急遽、耐熱ガラス容器に移して、電子レンジへ。14分で出来上がり。
早いし、火加減しなくていいので、その間、他のことが出来ます。
おこわもやっぱり電子レンジが一番ですね。

殻付きホッキが出ていたのでバタ焼きに。きゅうりとわかめを酢の物にして、
牛肉とごぼうのしぐれ煮と、おすましは、豆腐としめじ、ミツバ。
とても良い献立になりました。感謝。