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7/14-鶏ごぼう飯

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7/14（土）晴れ　+22.9→+34.9
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今日の札幌の最高気温は、都心と同じくらいあったようです。
たぶん体感気温は、だいぶ違うでしょうけれど。
今日は、珍しく日が暮れても、しばらく28℃以上あったので、
あってよかったエアコンの日でした。

★鶏ごぼう飯■かき揚げ■きゅうりとわかめの酢の物
■漬物（白菜・たくあん・きゅうりとピーマンの浅漬）■味噌汁（白菜・油揚げ）

かき揚げは、「イカ+じゃが芋+長ネギ」と「えび+椎茸+ミツバ」

7/9-手巻き寿司

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7/9（日）晴れ　+19.6→+32.4
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鮮魚万両さんで、中トロを買ってきたので、手巻きにしました。
マグロは万両さんに限ります。

他には、卵焼きと、きゅうり、叩き梅、青しそ

昨日の残りの「ゴーヤチャンプルー」と平たけと岩のりのお味噌汁で。

7/8ｰマガレイとゴーヤチャンプルー

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7/8（土）　晴れ　+19.9→+30.0
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■マガレイの煮付け■ゴーヤチャンプルー（豚肉・豆腐・卵）
■茹でブロッコリー（山わさび＋マヨネーズ）■辛子明太子
■ちりめん山椒■味噌汁（ひらたけ・岩のり・小ねぎ）

ひもの屋万両さん＠裏参道に行って買い物した帰り
鮮魚万両さんにも寄って、今日のおすすめのマガレイ買ってきました。
唐揚げにしようかと思ったけれど、母と夫の希望で煮付けにしましたが、
程よい脂のりで、煮付けが正解でした。

7/4-炊き込みご飯

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7/4（火）曇り一時小雨　+16.7→+22.3
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混ぜご飯の「鶏ごぼう飯」の要領で、
具材を最初に味付けして煮ておいたのを、お米と一緒に炊きました。
具は、鶏モモ肉、ごぼう、人参、油揚げ、枝豆
根気がいる枝豆の薄皮むきは、おとさん担当

■インゲンの胡麻和え■だし巻き■ミツバのおひたし
■生糸昆布とえのきのさっと煮■油揚げとチンゲンサイの味噌汁

7/1-だし巻きと干物

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7/1（土）　晴れ→曇り一時雨　+19.4→＋29.4
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これまで、オムレツも卵焼きも丸いフライパンで作ってましたが、
この年になって、初めて、四角い卵焼き用のフライパンを購入。
先日のお客さんの時に初めて使用（良い度胸/笑）してみたら、
やっぱり卵焼きは四角よね、と面白くなって、
今日もだし巻き卵焼きを作りました。

これで、Mサイズ卵5個分。一切れがやや卵1個
「コレステロールには卵ダメ」説がまかり通っていたときには、
一切れでアウトだったのですねぇ。

■鯵の干物■だし巻き卵■鶏の南蛮漬け
■ほうれん草のおひたし■かぶときゅうりの浅漬
■辛子明太子■味噌汁（油揚げ・チンゲンサイ）