2/13-ひとりご飯続き

2/13(月) 晴れ +0.6→+2.6
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おとさんが、先週の金曜日から1週間の予定で、石垣島に行っちゃったので、
金土日は、冷蔵庫の残り物退治。ついでに冷蔵庫の中も片付け。
出番が少ない調味料や保存食などを捨てて、中を清掃してスカスカさっぱり。
思い起こせば、2014年7月に冷蔵庫を買い替えて以来の大掃除。
ついこの間だと思っていたのに、もう2年半も経っていたとは、ビックリだ(笑)。

というわけで、昨日と今日は残り物+新作で。

昨日は、サラダ(茹で鶏・レタス・きゅうり・ミニトマ・ゆで卵)と
残り物の野菜スープ(ベーコン・キャベツ・タマネギ・セロリ・人参・エリンギ)

カキのソテー、えのきのペペロンチーノ風、ほうれん草のソテー、ブロッコリのソテー
昨日のスープに、お豆の缶詰とトマトの水煮缶をプラス

1/25-さらば糖質カットダイエット

1/24(火) 曇り一時雪 -12.8→-6.7
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おとさん、飲み会だったので、昨日の残りでひとりご飯でした。

お肉の脂身は、食べる時に取りました。(*^^*)

糖質カットダイエット、2ヶ月ほど試してみましたが、
糖質ナシはホントにつまらなく(笑)ちょっとくらいならと甘やかしているうちに、
いつのまにやら、ただの高カロリー・高コレステロール食になってしまってて
始める前より3キロオーバーというテイタラク。
又、従来の、腹八分目・緩やかなカロリー制限でいくことにしました。
バターや脂身はダメだけど、果物もご飯も麺類も食べられるし。
糖質カットよりは、私向き。とわかっただけよかった。
夏までには、去年のパンツが履けるようにしなくっちゃ。

12/16-うどんと大豆

12/16(金) 曇り -9.2→-2.6
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おとさんが飲み会に出かけたので、久々のひとりごはん
おとさんのお昼用に作ったうどんの汁の残りで。
簡単に食べられるものは、たいてい糖質食。
なので、「作り置きで糖質カット」系の本が売れているのですね。

■うどん(鶏もも・椎茸・筍・みつば・ねぎ)■大豆とくるみの当座煮

大豆とくるみの当座煮は、QP3分クッキングで見たもの→レシピ
野村の「じゃことくるみの佃煮」が好きで、おやつ代わりに
たまに買ってくるのですが、あの方向で、あれより飴度が少なく、
大豆で増量しているので、おやつ度アップしたものができました。

ところで、QP3分クッキングは、関東と関東以西では、内容が違うってご存知でしたか?
北海道は、西のCBC制作のもので、TBS系で放映されていますが、
関東は、日テレ系の放送のようです。キー局まで違うとは面白いですね。
スポンサーのQPが気を使ったのかしら?

ちなみに、「ちちんぷいぷい」や「そこまで言って委員会」など
関東では放送されていない(らしい)関西の番組が、
途中飛び越えて、北海道で放送されているっていうのも面白いなと。
北海道は西の文化のほうが馴染みやすいのかな。

8/12-揚げ浸しと素麺

8/12(金) 晴れ +19.4→+30.0
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もう30℃なんて日はないだろうと思ったら、又やってきてくれました。
日が落ちたら、たちまち涼しくなる北海道ですから、
午後からの数時間、暑いだけなら平気の平左です。
おとさんは、この暑い中、昨日も今日もゴルフで、私は1人で簡単ご飯だったので
載せるほどでもありませんでしたが、2日続けて音沙汰無しでは、
見てくださる方に申し訳けないので、生存証明(笑)
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一昨日作っておいた、揚げびたしを昨日はおそばと、今日そうめんといただきました。

8/1-冷やかしトロロ

8/1(月) 晴れ一時夕立 +23.5→+31.2
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朝の9時過ぎには、29℃もあってどうなることかと、思いましたが、
室内は案外涼しくて、窓を開けて扇風機を回して、
ちょっと暑いくらいが気持いいねぇとか言っていたら、
暑そうな顔して電気工事の人が来たので、冷房を入れたら、私達も犬もやっぱり快適(^o^)
結局、1日中入れっぱなしで過ごしました。(^^ゞ
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おとさん、今日は、旧職場の人達との飲み会だったので、ひとりご飯でした。
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■冷やかしとろろそば(茹で鶏胸肉・長芋すりおろし・ワカメ・小ねぎ)