■家の晩ご飯-２００７年■

■家の晩ご飯-２００７年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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サンマ	2007/10/28(日)　晴れ+7.2→+15.0 No.251

■サンマの塩焼き（大根おろし）
★鶏と長芋の揚出し
■カブの葉の炒り煮（生姜・かつぶし・ゴマ）
■きゅうりの漬物
■味噌汁（油げ・大根菜）

シャブシャブ

2007/10/27(土)　曇り/晴れ　+9.6→+14.3 No.250

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■シャブシャブ（ゴマダレ・おろしポン酢）
（牛モモ・水菜・春菊・ねぎ・舞茸・えのき・白滝・豆腐・うどん）

ゴマダレは、お肉用。
その他は、大根おろしに、小ネギとすり生姜（または柚子コショウ）に
ポン酢のタレで食べるのが好きです。
でもお肉が豚肉のときは、おろしポン酢にします。

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

2007/10/26(金)　曇り　+5.7→+16.0 No.249

■牡蠣とほうれん草のクリームパスタ
■かぼちゃのバター焼き
■レタスとグレープフルーツのサラダ
■きのこスープ（玉ねぎ・舞茸・シメジ・えのき）

パスタは、不得意なフィットチーネです。
家で一番大きなお鍋で茹でたけど、（260gを径24センチ、9リッターのお湯）
やっぱり、一部、くっつきました。(^◇^;
麺を投入直後の、かき混ぜが足りなかったのが敗因かな。
幅広麺、なかなか気難しいですな。

麻婆豆腐	2007/10/25(木)　晴れ+5.0→+15.4 No.247

■麻婆豆腐
（豚挽き肉・豆腐・ネギ・生姜・ニンニク・ニラ）
■棒々鶏（蒸し鶏・きゅうり・レタス・トマト）
■スープ（舞茸・卵・ねぎ）

No.248

お昼、友人２人と買い物に出かけて、狸小路の9丁目にある、
「楼蘭」と言うところでお昼ご飯を食べてきました。
ビルの中ですが、サッシ窓につけた木格子と、中国風な家具や備品で
どことなく、香港の下町あたりでお茶を飲んでいるような空気のお店。
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日替わりは売り切れで、麻婆豆腐ランチを食べました。
というわけで、今日の晩ご飯も麻婆豆腐。想像力なし（笑）。

鮭のムニエル

2007/10/23(火)　曇り　+6.3→+9.9 No.246

■鮭のムニエル（ブロッコリ）
■野菜の煮付け
（豚肉・じゃが芋・キャベツ・人参・玉ねぎ）
■白菜の漬物
■きのこスープ（玉ねぎ・舞茸・シメジ・えのき）

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