■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ 銀ダラ醤油漬け　　2008/07/02(水)　晴れ　+15.4→+28.5 No.547

■銀ダラ醤油漬け（大根おろし）
■焼き茄子
■枝豆豆腐の冷奴
■信太巻き（昨日の残り）
■きゅうりの漬物
■味噌汁（キャベツ・油げ）

カテゴリ:和風

Re: 銀ダラ醤油漬け　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/07/03(Thu) 10:42 No.548-1

昨日、一昨日と和風の充実した献立ですね。ごはんにぴったり♪
目刺しに納豆で、お母様が鶏ぶらさげてやってきた～～のが
可笑しいやら、嬉しいやら。お母様の愛情がつたわってきて
なんかいいなあ、うらやましいなあ。

Re: 銀ダラ醤油漬け　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/03(Thu) 16:46 No.549-2

いーくんとこは、お母さん早かったもんね。
この年になるといっそうさびしいよね。
いつかは、私もこんな話をするときは、空を見上げてしまうんだろうな。

■ メザシ　　2008/07/01(火)　晴れ　+12.7→+26.7 No.546

■メザシ
■鶏のから揚げ（ラディッシュ）
★信太巻きあんかけ
■ミツバのおひたし
■納豆（青ジソ・茗荷・小ワケギ・柚子コショウ）
■白菜の漬物
■味噌汁（ワカメ・小ねぎ）

はなを迎えに行ったときに、母に今日の献立を聞かれて、納豆とメザシといったら、
夕方、鶏の足とラディッシュをぶら下げてやってきました。
おとさんを太らせてやってとのこと（笑）。
メザシと納豆でご飯2膳食べたら充分と思うけど（笑）、
昔の人は、太らせるならお肉と思うのですね。
「あんたは食べなくてもいいから」と釘を刺されましたが、
作ったからにはね。一切れ食べました。あーあ。

ラディシュといえば、昔読んだ外国の本で、塩とバターをつけて食べると
いうシーンがありました。
それ以来やってみたいと思っていたのですが、
ラディッシュ自体がめったに買うものでもなく、
買った時もサラダの彩りくらいなのでためすこともなく。

今日は、近所の家庭菜園から貰った新鮮なものだったので、ためしてみる
チャンスだったんですけどね。
何をつけるんだったか忘れてマヨネーズつけて食べて、食べ終わって
お皿を提げるときに思い出しました（笑）
どなたかやってみてください。

カテゴリ:和風

Re: メザシ　　投稿者： どんまま 投稿日：2008/07/05(Sat) 13:49 No.554-1

ラディッシュにバター、やったことあります。やっぱり外国のなんかを見て（笑）。ラディッシュに十字に切れ目を入れて水にさらすと広がりますよね。そこにバターを詰めます。なんかね、別々に食べても一緒かな？　って感じで、合わせる意味がわからない。特に感動はしませんでした。単に塩だけの方が好きかも、です。

Re: メザシ　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/05(Sat) 22:56 No.555-2

どんままさん、おひさです！

ああ、やっぱり！
生の野菜にバターって日本人は思いつかない味覚ですよね。
ラディッシュの辛味に合うのかな。
不思議な取り合わせ。

じゃが芋に塩辛ってのも変ですけどね（笑）
私、ホッカイダーのくせに、あれにはかなり違和感があります。
あれは試す気がしない（笑）

■ 茄子のグラタン　　2008/06/29(日)　晴れ→曇り　+16.8→+21.8 No.541

★茄子のグラタン
■サラダ（レタス・きゅうり）
■ガーリックトースト
■ビシソワーズ

カテゴリ:パスタ

Re: 茄子のグラタン　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/06/29(Sun) 22:42 No.542-1

ナスのグラタン、おいしそうですね！
うちは、今夜はナスとズッキーニ、パプリカ、トマトなどを入れて、
ラタトゥーユにしました。
炭水化物は小さな小さな丸パン１個。
夜はできるだけ軽～～くしています＾＾。
「このままではメタボになりますよ」と言われたから＼(-o-)／

Re: 茄子のグラタン　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/06/30(Mon) 10:36 No.544-2

わーーー、
2切れ食べちゃったーーーー！！ヾ(^■^;)
バターたっぷり塗ったフランスパン

主食、油抜き、効果があるのは過去に実践済みなんだけど、、
今の着物全部、今の幅に合わせたから、やせられないのさ～～(^▽^)☆＼(^^;)

■ 煮〆　　2008/06/28(土)　晴れ　+16.0→24.5 No.540

■サクラマスの塩焼き
■煮〆（ゴボウ・人参・コンニャク・がんも・さつま揚げ）
■納豆（青ジソ・小ネギ）
■漬物（白菜・たくあん）
■味噌汁（豆腐・なめこ・ねぎ）

煮〆は母作。
味を見て、まだボケてないなと、安心する娘でした（笑）。

カテゴリ:和風

Re: 煮〆　　投稿者： さっちゃん 投稿日：2008/06/30(Mon) 08:18 No.543-1

いつも、さりげなく、お母様を想うはるみんさんの気持ちが伝わってきます。
親には、できる限り、健やかに長生きしてほしいと、願いますよね。
親の愛は本当にありがたいですよね。（ウルウル）

Re: 煮〆　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/06/30(Mon) 10:40 No.545-2

ホントにね。できれば、死ぬまで元気でいて欲しい。
冗談みたいだけど、これが一番ピッタリ来ます。

若いときは、というか、母が隣に越してくる2年前までは
そんなに心配していなかったんだけどね。
距離は、想像にフィルターをかけるのかな。
間近に親の動きを見ると、老いを実感するしね。

■ 冷シャブ　　2008/06/27(金)　晴れ+13.6→+24.8 No.539

■冷シャブ（牛肉・大根・きゅうり・貝割れ）
■インゲンのゴマよごし
■焼きアスパラガス
■たくあん
■味噌汁（豆腐・なめこ・ねぎ）

カテゴリ:和風

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