■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ 豚肉のグリル　　2008/03/30(日)　晴れ/曇り+0.0→+6.4 No.323

★豚肉のグリル（レタス）
■大根と人参のなます
■蟹炒飯（卵・椎茸・ねぎ・生姜）
■スープ（豆腐・ニラ）

外食続きで、久しぶりの家の晩ご飯です。
残りご飯がたまっていたので、塩味のあっさり炒飯にしました。
豚肉のグリルは、味付けはタイ風で、なますと一緒に食べる食べ方はベトナム風。
魚焼きグリルで焼くと香ばしくできます。
ちょっと脂があったほうがおいしいので、肩ロースくらいがちょうど良いかな。

カテゴリ:エスニック風

Re: 豚肉のグリル　　投稿者： Keiko 投稿日：2008/03/31(Mon) 15:09 No.324-1

いつもながらの素敵な盛り付けで、
知らなければどこかの料理屋さんかと思えるほどです。

エスニック風料理になますがいい口直しになってくれますね。

Re: 豚肉のグリル　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/04/01(Tue) 11:25 No.325-2

わ、ほんとに？(^。^)
自分では、この方面、全然自信がないんですよ。
それと、包丁使いも。男の料理です（笑）。

ベトナム料理はよく、なますを一緒に食べるようです。
日本の甘酢のに、ちょっとニョクマムと唐辛子の輪切りを入れて。
これがまた、お肉料理に合うんですよ。
今度、試してみて。ニョクマムなしでも良いと思います。

■ グリーンカレー　　2008/01/13(日)　曇り/雪　-9.5→-3.6　 No.57

★グリーンカレー
（鶏・タケノコ・茄子・ピーマン・エリンギ・トマト・バジル）
■甘酢キャベツ
■スープ（セロリ・卵）

延期していたタイカレー、出番になりました。

57_2.jpg : 51 KB

ここでの話から、注文してみたOisixセットが
一昨日届きました。
入ってたバジルがさっそく役に立ちました。
送料コミで2,900円。
内容的にもちょっと買ってみたくなる構成。
期待のチーズケーキは、ちょっと酸味が強かったけど、想像通りの味と舌触り。
アメリカンタイプのサワークリームが入ったベイクドです。
12ｘ6ｘ3と小さいけど濃厚なので、2センチ厚くらいでちょうどよいくらい。
2人で3回食べられました。
でもこれ、定価1,580円もするんですね。たぶん私は買わないわ（笑）。

カテゴリ:エスニック風

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