■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 三色どんぶり　　2010/07/27(火)　雨/曇り　21.2→25.3 No.814

■三色どんぶり（鶏そぼろ・炒り卵・インゲン）
■カブの漬物
■シジミワカメスープ（インスタント）

ひとりご飯です。
おとさんの今日のお弁当用の鶏そぼろが残っていたので、
炒り卵を作って、三色ごはんにしました。
自家製の紅生姜が切れていたので、梅干で代用。

814_2.jpg : 37 KB

デザートは、母のプリン。何十年ぶりに食べました。
このごろ、プリンが母のブームみたいです。
プリンは、私が作ったほうがおいしいに違いないと思い込んでいたけど、
母のは、コアントロが効いてて、なかなかおいしかった。
昔はバニラエッセンスだけだったけど、進化してました。
この年で、母親が作ったおやつを食べられるって、幸せだよなと思ったら
ちょっとぐっと来ました。

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 三色どんぶり　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/28(Wed) 05:57 No.815-1

そうですよ。
お母さんがお元気で、それも見える範囲においでなんて
最高の贅沢だと思いますよ。
プリン、美味しそう(^-^)

Re: 三色どんぶり　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/07/28(Wed) 10:46 No.816-2

ほんとに　そうですょね。

親子共々元気で、いつも気配を感じ見える隣で
お母さんの手作りおやつが食べられる幸せ
なんて贅沢な幸せ
すごく愛おしく感じられます

私も最近は　親に甘えるのも親孝行だな～(笑)と
小さなことで甘えてます　
　そうめんつゆ　作ってもらったり(笑)

Re: 三色どんぶり　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/07/28(Wed) 13:08 No.817-3

三色丼おいしそ～と思って読み進んでいくと
すっかりお母様のプリンに魅了されました☆彡
ググッとくる良いお話ですね。

プリンと言うと子供の頃ハウスのインスタントプリンが登場して
友達が私の家に集まって作りました。
まだ余り冷蔵庫の普及が進んでいなかったのよね
家は、仕事柄大きな冷蔵庫があったので
チョクチョクみんなが集まってガヤガヤやっていましたねぇ～
冷蔵庫がきき過ぎて、プリンがシャーベットになったことも（笑）

そうそう親に隠れて『なすの漬物』も作ったわぁ～
仲間の一人が、家から小さな瀬戸の入れ物をこっそり持って来て
八百屋の息子が、お店から茄子を・・・
茄子を瀬戸の入れ物に入れて、お塩して釘も入れたのを覚えています。
石を拾ってきて、洗って乗っけました。
今は石を探すのも大変だけど、その頃は身近な所に何でも揃ったわね。
でも衛生的ではなかったかも^_^;
子供ながらに・・・思い出すと笑えます。
翌日、仲間が集まり内緒で食べた『なすの漬物』
チョットずつだったけど、みんなで顔をふっ付ける様に食べて・・・
美味しかったなぁ～
あの頃は、大人が介入しない子供の世界があったわね☆彡

Re: 三色どんぶり　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/07/28(Wed) 16:18 No.818-4

三色どんぶりよく子供のお弁当にしました。
お弁当作らなくなってから、食べてないなぁ。

お母様のプリンも美味しそう。お元気で好奇心も旺盛、
見習わなくっちゃ。

そしてみかんさんの子供時代の想い出もいいね。
そう、おっしゃるように、子供だけの世界ありましたね。

Re: 三色どんぶり　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/28(Wed) 22:28 No.819-5

■LUCYさん
そうね、ほんとに、恵まれていると思います。
40代だったら、こうは思わなかったと思うわ。
私も阿羅漢になったからね。しみじみ思いますよ。

■彩月子さん
そうね。元気でいてくれるだけで、ありがたい事よね。
親はいくつになっても親みたいね。
甘えて頼られると張り切るのよね。

■みかんちゃん
子供のころの話、おもいしろいねぇ。
ちゃんと、カメで、釘も入れて、石でつけるなんて、
親がしていること、子供は覚えているもんだよね。

そうそう、昔は子供だけの世界があったよね。
年齢もさまざまな子供たちが一緒に遊んだしね。

■いーくん
三色弁当は、おにぎり、サンドイッチと並んで、お助け弁当です。
おいしいしね。

家の母は、まだ、作る事食べる事には熱心だわ。
私もだけどね。
今日も、ためしてがってんの冷やしおでんを見て作ってみようかなと
思いつつ、はなを迎えに行ったら、母も同じのメモしてた（笑）
ことほどさように、食い意地が張っている親子です。

■ ジンギスカン　　2010/07/19(月)　雨→曇り　+22.2℃→+27.6℃ No.794

■ジンギスカン
たまねぎ・もやし・キャベツ・なす・ピーマン

昨日から、今日は外でジンギスカンと決めていたのですが、
おとさん、風邪をひいたらしく、夕方になっても起きられずダウン。
おかゆと、梅干、塩昆布くらいしか食べられそうもなく。
私も付き合って、そんなものでいいかなと思いつつ、
もやしとお肉は、昨日買ってあったので、とりあえずもやしの掃除をしておこうと
2袋分のひげ根とお豆をチンタカとっているうちに、やっぱり食べたくなり。

1人コンロの前でフライパンで焼きながら食べました。
写真のお肉は半分とりわけました。

カテゴリ:ひとりご飯

Re: ジンギスカン　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/20(Tue) 08:02 No.795-1

おとさん、今朝は如何ですか？
無事に出勤されたかしら？
夏の風邪は、結構こたえますから、くれぐれもお大事に。

Re: ジンギスカン　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/07/20(Tue) 09:45 No.797-2

あれ・・・おとさん、夏風邪ですか？

札幌も暑くなったり、肌寒くなったりで体調を崩しやすいですので
お大事にしてください。

私は冷たいものの飲みすぎでおなかを壊してしまいました～トホホ・・・

Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/20(Tue) 11:51 No.799-3

LUCYさん、めいこさん
ありがとうございます。
今朝は無事出勤しました。
もしかしたら、午前中だけでもどってくるやも、なんですが。

そちらは暑さが半端じゃないようですね。
札幌は、曇ってて、ちょっと湿気がありますが、涼しいですよ。
いま、外は23.7度だって。
戻ってきたいでしょう？(^。^)

Re: ジンギスカン　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/07/20(Tue) 22:10 No.800-4

Ｌｕｃｙさん　めいこさん、こんにちは～(^^♪
お元気ですか？
お会いしてからは、お顔を思い出せるので一層身近に感じられます♪

ところで
おとさん、夏風邪をひいちゃったのですか。。。
夏風邪は、つらいですね(＠_＠;)
熱は？
今、風邪が流行っているようですね。
こんなハッキリしないお天気だと、体調も崩れます。
爽やかな青空が見た～～～い！
仕事柄、こんなお天気は最悪ですぅ(ーー;)

話は替わって
１８日に大阪から友人がきたので、ススキノの『だるま』でジンギスカンを
食べて来ました。
タレが甘くなく、お肉も臭くないので
〆のお茶漬け（ご飯にお肉などを食べた後のタレを掛け、番茶を入れてもらう）も
美味しかったです。
またまた食べ過ぎました^_^;

おとさんに「お大事にね！」と、お伝え下さ～い。なでなで・・・

Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/20(Tue) 22:38 No.801-5

みかんちゃーん
ありがとう！
おとさん、お昼に帰ってくるかなと思ったけど、夕方まで仕事して、
普通に帰ってきて、今日はご飯も食べられました。
休日に具合悪くなるなんて、哀しきサラリーマンだよね～（笑）。

そうそう、今日ね、庄司さんとランチして、みかんちゃんの名前が出たよーー
合唱つながり、初女先生つながりだったんだね。
私は、彼女と着物仲間なのよ。
世間は狭いね、うれしくなっちゃった！

「だるま」懐かしいです。今も七輪かな？
ダンスエイジだった40年近く前、踊った後よく行ったよん。(^。^)
〆のお茶漬けもね。それを食べたいがために、夜中にどんぶり飯食べたんだよね。
でも、40キロしかなかったなーー（爆）

Re: ジンギスカン　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/07/21(Wed) 15:12 No.803-6

おとさん、大丈夫で良かった！
責任感が強いから、仕事の時は無理をして
休日に具合が悪くなるのね
でも普段しっかりキチンとお食事をしているので
寝込まないのかも・・・食事って大切ですね☆彡

ところで庄司さんの事・・・不思議でした。
庄司さんが「私の着物仲間で素敵なお家で、おまけにお庭も素敵でねぇ～
彼女が饂飩を作ってくれて・・・」と話してくれた時に
「その方、高○○さんて言うんじゃない？」と話を遮って聞いてしまいました^_^;

私は、庄司さんと余りお話をした事がなかったのですが・・・
不思議なご縁です。
ね！やっぱり人は繋がっているのね～

それから、はるみさんダンスもやっていたのですかぁ～
運動した後のビール＆ジンギスカンは、癖になるね^_^;

■ クリームチキンかけご飯　　2010/06/23(水)　晴れ/曇り→雨　+18.7→+22.7 No.685

■クリームチキン
（鶏肉・玉ねぎ・クリームマッシュルームスープ缶）
■サラダ（家のレタス・ミニトマト）

簡単ひとりごはんです。
鶏胸肉と玉ねぎを炒めで白ワインを少しかけ、キャンベルのクリームマッシュルーム缶を
薄めずに加えて混ぜて、フツフツいったらできあがり。

カテゴリ:ひとりご飯

■ 煮しめとおにぎり　　2010/05/28(金)　曇り　+8.4→11.7 No.633

昨日も今日もおとさんが遅くて、晩ご飯ナシだったので、有り合わせでひとりご飯です。
昨日は、たぬきうどん（はげ天でもらった揚げ玉とネギのみ）
今日は、鮭のおにぎりと残り物のお味噌汁（大根・油げ）と
母作の煮しめ（ゴボウ・たけのこ・人参・油げ・コンニャク）
写真を撮るほどの献立でもありませんが、2日続けてあくのもなんなので、
写してみました。(^。^)

それにしても、おにぎりって、おかずがなくても、具が入ってなくて
お塩だけで握ったのでもおいしく食べられるエライ食べ物ですよね。
死ぬ前に何を食べるかと聞かれたら、やっぱりおにぎりかな。
できれば、炊きたてご飯で。
具は、しょっぱめの鮭か、自家製梅干がいいなぁ。
あ、カツブシとプロセスチーズなんていうのも好きです。
みなさんは、どんなおにぎりがお好みですか？

握り方も色々ですね。
丸と三角が多いのかしら？俵型なんていうのもありますね。
私は丸く握れなくて、三角です。

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 煮しめとおにぎり　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/05/29(Sat) 15:00 No.634-1

２７日はご飯抜きかと思いました。（笑）

私もおにぎり大好き人間です。ニュースステーションで「最後の晩餐」
あなたは何を食べたいですか。なんていうのをやっていました。

私はおいしい白米、なめこと葱の味噌汁、油ののった紅鮭に白菜の漬物が頭に浮かびましたが（笑）おにぎりでも良いかな。中身はやはり梅干で。

バザーをやっている時の差し入れにしょうが（根しょうが）と白胡麻、梅干をご飯に混ぜて握ったお結びを持ってきてくれた人がいました。三角形でした。
これがおいしかったです。

宮崎産の沢庵をなんていいましたっけ？それを細かく切って、白胡麻も入れて
握ったお結びも大好きです。（持ち運び注意ですよ。沢庵は匂うので。笑）

三角形、○、俵形、その時の気分で握るかな・・・

相変わらず、はるみさんのお母さんの煮物おいしそうです。
こればかりは年季の入った人にはかなわない！！！（笑）

しつこくごめんなさい・・・個人的にお赤飯のお結び、大好きです～♪

Re: 煮しめとおにぎり　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/30(Sun) 00:27 No.635-2

＞なめこと葱の味噌汁、油ののった紅鮭に白菜の漬物
いいなぁ、その組み合わせは、間違いなくご飯がすすみますね。
白菜の漬け物も、昔ながらに木の樽で、麹と鷹のつめ、柚子なんか入ってたら最高ね。

＞しょうが（根しょうが）と白胡麻、梅干をご飯に混ぜて握ったお結び
おおお、これはいいね！
生姜は年中あるからいいね。今度やってみよう。
私は、夏になると、茗荷と青ジソ、梅干と白ゴマを炊き立てご飯に混ぜ込んだご飯を
良く作るけど、それも食欲がないときにぴったりよ。
上にサンマの蒲焼や豚肉の照り焼きを乗せて丼にしてもおいしいよ。

＞宮崎産の沢庵
壷漬け？あれは鹿児島だっけ？
細長い大根で、ちょっと甘めのやつ。
あれも本場で食べたのはおいしかったわ。

お赤飯とか、おこわのおにぎりは冷めてもおいしいものね。
前に長沼で、塩味の黒豆を炊き込んだご飯で握ったのを食べたけど
あれもおいしかったなぁ。

そういえば、おむすびとおにぎりの呼び方はどのあたりから変わるのかな。
ちょっと談話室で聞いてみようか。

■ タラコとだしっ　　2010/05/11(火)　曇り　+7.0→+13.1 No.577

■だし
■タラコ
■チャーシュー
■やまわさび
■カブの漬物
■ワカメとシジミのスープ（インスタント）

夕方になって、おとさんが遅いと判明。
それならばと、百合が原とはなのドライフード購入＠獣医さん、
みかんちゃんのところに、例の冷凍コロッケ届けがてら干物ゲットコースで出発。
昨日まで休みだった万両さん、干物は製作中でゲットならず。
エビタイでこんなのもらっちゃいました。

577_2.jpg : 58 KB

山形県尾花沢の「だしっ」を
「ヒミツのケンミンショー」で見たみかんちゃん
どうしても食べてみたくて、取り寄せしたそうです。
好奇心旺盛というか行動力あるというか（笑）、
おかげで、良いタイミングでお福分け頂きました。
タラコも「だしっ」もおいしかった～！！

ごはん、3膳も食べちゃいました。(^▽^)☆＼(^^;)
ご馳走様でした！

＊写真の色が濃い原因がわかりました。
仕上がり→ナチュラルを選んでいたのですが、
そこの彩度が＋１になっていたのです。
シャープネス、コントラストは０になっていたので、彩度だけ＋１は、
デフォルトの数値とも思えず。私がいじってしまったのかもしれません。
ついでに、シャープネスは、０でも、ちょっときつい感じがするので、－１にしてみました。
今日のは、設定を直す前なので、タラコの色など、ちょっと濃く出ています。

カテゴリ:ひとりご飯

Re: タラコとだしっ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/05/12(Wed) 06:15 No.578-1

わ！だしですね。
地元では,夏の食べ物なんですよ。
これさえあれば、食欲倍増！
お豆腐にのせても美味しいですよ、お奨め。(^_-)

Re: タラコとだしっ　　投稿者：み～投稿日：2010/05/12(Wed) 07:30 No.579-2

たま～に、豆腐売り場にこれに似たものがあります。
トライしたことはまだない。
ご飯３膳は危険だなぁ～（笑）

Re: タラコとだしっ　　投稿者： みかん♪ 投稿日：2010/05/12(Wed) 08:36 No.580-3

おはようございます(^^♪
昨日は何度も、すみません。

やっぱり『だしっ』は、ご飯にかけたらダメかもねぇ～
ご飯好きなので、私も3杯はいける！
お豆腐か納豆が良いのかなぁ～？
でも白い炊き立てご飯に、此れは癖になるね^_^;

今晩、頂いた『コロッケ』頂きます♪
ありがとうございました＾＾

Re: タラコとだしっ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/05/12(Wed) 15:41 No.582-4

ごはんが進むおかずばかりですね～
ひとりで食事なのに
きちんとお皿に分けてて素晴らしい！
きっと私だったら、ひとつのお皿にもりもりと乗せるかも^^;

Re: タラコとだしっ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/12(Wed) 17:23 No.583-5

わ、ひとりをのぞいてみんな赤い字だ！（笑）

■LUCYさん
あ、やっぱり？なつかしい？
こういう食べ物、魚を入れたのは入れたのは、他でも見たことがあるけど、
これは野菜だけ、って言うのがいいですね。
ちょっとぴっりっと唐辛子が効いていたし。
お醤油だけでさっぱりしているし、年中いいよね。
ご飯が進む君で困るけど。
今日は、寒くて今暖房つけたくらいなの。
そうだ！今日はLUCYさんからもらった例のブツでお鍋にしようかな。^^

■み～~(=^・・^) さん
これは、菜食者にもぴったりね。^^
きゅうり、茗荷、大葉、ネギ、昆布など、何でもみじん切りして
味付けは薄口醤油と出しと唐辛子みたいでした。割りに簡単に作れそうよ。

■みかんちゃん
おいしいものありがとう～！
あれは、ご飯のともにぴったり、危険だわ～～。
納豆やひやっやこでも、ご飯が進むことには変わりないわ～ヾ(^◇^)

■あくらさん
撮影用よ～～～（笑）
ひとりなら、タッパのままとか、お皿ひとつがレギュラーよヾ(^▽^)

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