■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 外食＠旭川　　2010/11/26(金)　曇り　+6.2→+10.0 No.1234

LEGENDのコンサートを聴きに旭川に行ってきました。
2時近くについて、まずは、リストランテ・ジャルディーノでランチ。
ここは5年前に来たことがあります。→別冊日記

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最初に出てきたのは、チャウダーとクルミのパンと、
自家製ハムとサラダの盛り合わせ。

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次は、パスタ。アボカドと小松菜、自家製パンチェッタのと、
イカと白菜の2種類のいずれか。私はアボカドのほうにしました。

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メインはお肉か魚のいずれか。
お肉は羊のロースト。魚はおひょうのパイ包み。
私は羊のほうにしました。

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お代わりのパンは出来立て熱々のブリオッシュでした。
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デザートは、オレンジのシャーベット、
キャラメルの味のジェラート、
りんごとチョコレートのクラフティの盛り合わせ。
飲み物は、カプチーノにしました。
どれもおいしくて満足。これで、2,200円は割安感あり。

こっちは夜の部。
コンサートホールの隣にあった、回転寿司でちょっとつまみました。
3種類が一皿になった、お勧めがいくつかあったので、その中から
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牡蠣とホタテと、つぶ貝、鮭といくら
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縁側、びんちょうマグロ、ズワイガニのセット
それと、アナキュウを4人でひときれずつ。
これで700円ちょっと（アナゴは1/4分）。
旭川は食べ物が安くておいしい！
旭川は雨　-3.1→+4.2　でした。

カテゴリ:外食

■ 外食＠プルコア・パ　　2010/11/23(火)　晴れ→雨　+7.3→+15.5 No.1217

今日は私達の35回目（！）の結婚記念日でした。
近所の気楽でおいしいフレンチの「ル・プルコア・パ」で、
静かに（笑）お祝いすることに。
夏の、札幌遠足以来のプルコアパでしたが、相変わらずボリュムたっぷりで
工夫があるお料理ぞろいで楽しめました。

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まずはアミューズ。
アンチョビを巻き込んだミニミニクロワッサン。
ちょっと焦げかけ香ばしすぎ（笑）もご愛嬌。

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次はオードブル
これは、おとさんの選んだ、
スモークサーモンと秋野菜のサラダ
手前左に乗っているのは、スモークした鮭の白子です。
ちょっと味見させてもらいましたが、水分が飛んで
しっかりしていてちょっとスモークタンのようでした。

鮭の白子は、こっちでは、ほとんどただみたいな値段で売られていますが、
あのネットリが苦手で買ったことないですが、これならよさそう。
まねしてみたい活用法でした。
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これは、私のオードブルのフォアグラ料理です。
下がブリオッシュで、上にレッドグローブという、
ぶどうが乗っていました。直径10センチくらい。
バターリッチな塩味のブリオッシュと、
甘酸っぱいぶどうとフォアグラが渾然一体になって、
ウットリするくらいおいしかったです。

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魚料理は、ひらめのポアレ。
きのこと山芋のフリカッセで軽い煮込みになっていて、
ゴマのプリッツエルみたいなのが散らしてあって、
上には春菊のフリット（天ぷら）が乗っていて、
なかなかおしゃれでおいしい組み合わせでした。

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次は肉料理。
おとさんが選んだのは「エゾシカと札幌黄に煮込み」
自家製平打ちパスタ添え
鹿は、ジビエが得意な久保田シェフが、
自ら仕留めてきたものらしいです。
ちょっと味見させてもらいましたが、
繊維が強いけれど、ほとんど牛肉。
臭みは全くなし。ソースが濃厚で、パスタも春菊のバターソースもおいしかった。
この一皿は日本サイズとは思えぬボリュウムでした。

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これは私の肉料理。
「豚肩ロースのオーブン焼き・キャベツとごぼうのラグー」
上に乗っているのは、ごぼうのから揚げと焼きりんご。
煮込みのように柔らかい豚肉でした。

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デザートは、かぼちゃのプリン（夫）と百合根のモンブラン（私）
かぼちゃには、エスプレッソのジュレとココナッツアイスクリーム添え。
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百合根のモンブランの中を割ると
こんな具合。
イタリアンメレンゲを焼いたクッキーに
チョコレートをカバーしたものを
百合根のペーストでおおっています。
メレンゲの焼きが甘くて歯にくっつくのが何でしたが
この季節ならではの、こったお菓子でした。

これは、ベースは2,300円のコース。
本来は、ポタージュがついて、メインは、お肉か魚のどちらかひとつですが、
ポタージュを止めて、+500円で魚料理を選べます。
オードブルは。3種類の中から選ぶようになっていますが、
+1,000円で、フォアグラ料理を選べます。
というわけで、今日のは、2人で6,600円、ひとり3,300円。
東京なら、フォアグラ料理一皿の値段よね。(^。^)

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というわけで、お昼にたっぷり食べたし、
明日は私の健康診断日なので、
重いものはＮＧということで、夜はおうどんでした。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/24(Wed) 09:25 No.1219-1

健康診断で
「フォアグラ食べたな～～」
とか、結果に出たら楽しいよね～～(^o^)

重い物はNGと言いつつ、結構、晩ご飯まで重たいよ～と
思うのは，やっかみかも知れない。
しかし、筍に，努力認めまする。(^_^)v

で、おめでとうございます。
珊瑚婚式でしたね。
金婚式まで、いえいえその先、ダイヤモンド婚式まで
穏やかに、お二人ともお元気で
迎えられますように。(^-^)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/24(Wed) 13:25 No.1220-2

ただいまー
ばれなかった＜フォアグラ
でもね、内臓脂肪にびっくりよ！(^◆^;

今日からＬに続くわ。
くじけそうになったら叱咤激励して（笑）。

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/24(Wed) 15:11 No.1221-3

善戦を祈る！(^人^)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/11/24(Wed) 15:27 No.1222-4

こんにちは～

35年　おめでとうございます♪

穏やかに元気でが一番ですね。

ＬＵＣＹさん
オフ会からの6キロ減量方法知りたいです！！(笑)
私、出てる所が細い、見かけは痩せてる(笑)で、菜食のわりに
内臓脂肪が・・・かくれ肥満です。(笑)
運動不足はわかってるんですけど・・・。

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/11/24(Wed) 19:37 No.1223-5

３５年記念、おめでとうございます！！！
それにしてもおいしそうで、この値段！
東京なら一万円はすると思います。
体も、どこも悪くなければ、少し小太りくらいの方が
良いようですよ。大病した時に回復力の違いが出て来るそうです。

LUCYさん、頑張りましたね！お元気そうなので上手にダイエット
したんでしょうね。♪

寝不足は解消したかな？

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/24(Wed) 20:15 No.1224-6

では、こっそり・・。
実は，夏の帰国時、血液検査の結果が思わしくなかったのです。
で、まず痩せようと。
１０月までの３ヶ月で、６KG落としました。
まずは、食べて居た物をチェック。
どうも、私は、油脂、穀類の摂取が多かったのです。
で、油を徹底的に排除。
揚げ物や、バター、オリーブオイルなど、我慢。
そして、穀類は、１日１回。
例えば、お昼に麺類。
朝晩は，パンとご飯なし。
そして、全面的に，和食にしました。
これまでがほとんど洋食でしたから、これはてきめんにききました。
野菜も，ジャガイモ、カボチャ、レンコンなど糖質が多く
カロリーが高い物を排除。
キャベツ、レタス、もやしなどに置き換えました。
そして、ひたすら動く。
無駄に動く。
買い物も，歩く、自転車を漕ぐ、などで
さっくり体重落ちました。
血液検査の結果、もうまったく問題無しになって，健康に暮らして居ます。
今は，普通食に戻しましたが，総量、かなり減っていますし
どうも軽い食事の方が，身体に合ってきました。
けして難しい方法では無いですから，どなたにも可能だと思います。
あ、ポテトチップ、一袋一気食いは、しなくなりました。(^_^)v
おまけですが、配偶者君も同じ食事で、穀類付きでしたが
２KG落ちまして。
それはいいのか悪いのか，いまいち不明です。
何せ、体重マイナス５％ですから。
太らせたかったんですけど。(-_-;)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/24(Wed) 23:07 No.1225-7

市彩月子さん
ありがとう！
着やせならいいのよーー。
私もずっとそうだと思ってたけど、実は着てもばれバレだった（笑）

■めいこさん
小太りならいいのよ、小太りなら。
いまや大太りの分野だからヾ(^▽^)
まじ、やばいです。

■LUCYさん
今日ね、ジョーバ15分乗った。
2セットとはいわない。意志薄弱だから食べ物も減らせないかも(^^;
とりあえずは、1セット毎日やってみるわ。

うちのおとさんも、マイナス体重で体脂肪もシングルだから。
メニューに困るのよ。
向こうのだけ、油かけるか？(^▽^)☆＼(^^;)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： suzie 投稿日：2010/11/25(Thu) 02:56 No.1227-8

はるみん、おとさん　Happy Anniversary

行きなれた洒落たレストランでの食事っていいですね、味も値段も保障付きだし。
ル・プルコア・パの料理の量は私にはちょうど良かったです。

LUCYさん、ダイエットしたのね！
体重より先ず健康第一なので良かったですね。

先週娘が日本から帰ってきて、欲しいものはと聞かれたので
『かりんとう、甘納豆』と思いつくまま答えたら、どっさり持ってきてくれました。
高級品からスーパーのかりんとうまで色々と、どっちにしてもカロリーは高いけど。
無くなればオシマイだからと、一袋一気に食べてます。
１２月に入ったらダイエットです。
来年の１月のデンバーのカラオケ大会で司会をやることになりました。
最後に歌も歌うのでダイエットより体力つけないと（笑）

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/25(Thu) 07:17 No.1228-9

スーさん、おはようございます。
はい、スーさんの真似しちゃいました。
やはり、日本人に洋食は、カロリー多すぎました。
特に，うちの食事は・・・(-_-;)
子供が大学に行くのに一人暮らしはじめ
それぞれ、一気に２０KG痩せたのが理解出来ました。
特に下の子が、半年で２０KG痩せ、待ち合わせで見つけられなかった
事を思い出しました。

で、カラオケ大会、司会の大役ですね。
ご自身の練習もあるし、大役だし。
あら、痩せそう(^-^)

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/11/25(Thu) 09:47 No.1230-10

結婚記念日おめでとうございます。

美味しいものを美味しく食べられるように体調を整えて、
来年の記念日にも　おふたりで楽しめますように。

万年ダイエッターからのお勧め↓
http://dietdiary.yahoo.co.jp/promotion/?_crumb=En3N9QsZQk4
ここのサイト　結構使えるし励みになりますよ^^

Re: 外食＠プルコア・パ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/25(Thu) 14:01 No.1232-11

■スーさん
ありがとう！
いつの間にか35年もたっちゃったよ。(^^;

そうなのよね。行きなれたとこが一番ね。
ここはおいしいし、リーズナブルだし、店の人も感じがいいしね。
他にどこかっていっても思いつかないし、記念日に期待はずれだとがっかりだしね。

ダイエットといえば、スーさんだものね。(^。^)
リバウンドもしていないし、調整できる自信があるから、
一度にかりんと一袋なんて、オソロシイことできるのね（笑）。

カラオケ大会、去年、出られなかったぶん、今年はパワー全開だね。(^。^)
着物着るのかな？ガンバってね。

■LUCYさん
20キロとはすごいね！
そこまで太らせたのも（笑）、落としたのも。
えらいな。
私も15キロは落とさなくちゃいけないみたいなので、がんばろう。

■あくらさん
ありがとう。(^。^)/

そうなのよね。
この年になると、美容的というより、QOLのために脂肪調整しなくちゃね。

このブログ、面白いね。匿名で作ってみるかな。
いいとこ教えてもらってありがとう。

■ 外食＠鶴喜　　2010/11/17(水)　晴れ→曇り　+2.4℃→+8.0℃ No.1193

おとさんの車のタイヤを取替えにディーラーに一緒に行って、
待っている間、隣にあるお蕎麦屋さんで、食べてきました。

おとさんは、カツ丼と、海老天が乗ったおそばのセット。
私は、海老天2本入り天丼とザルそばのセット。
どっちもそばの実入りトロロと大根サラダ（ゴマドレッシング）付き
天ぷらはちゃんと揚げたてで、軽い仕上がりでおいしかったし、
ゴマそばも、汁もおいしく、合計2,100円は、デフレ価格。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠鶴喜　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/18(Thu) 06:34 No.1194-1

デフレ価格、大受け。(^o^)

いやいや、北海道価格かも。

Re: 外食＠鶴喜　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/18(Thu) 10:37 No.1195-2

だね。ヾ(^▽^)

Re: 外食＠鶴喜　　投稿者： bach 投稿日：2010/11/18(Thu) 17:29 No.1196-3

おっ　鶴喜ですか＾＾
あそこ、週に1回は行くお気に入りの蕎麦屋さんです(^。^)

えび天食べたようですが、ご主人どうでした？
鶴喜も外食産業にありがちな「保水剤」漬けむきえびを使ってます。

どうもこの保水剤漬け海老の天ぷら、美味しくないと思う私（笑）
保水剤を使うのは、ぷりぷり感がでるからですが、
本当のところは、煮ても焼いても水が逃げないので小さくならない
要はコストの掛からない水でカサを増やしているわけですねぇ。
美味い商売しますよね実際（笑）　

物によっては空気でカサ増しもあるそうな。

Re: 外食＠鶴喜　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/11/18(Thu) 21:42 No.1197-4

おいしそう！

それにしても安いですね！この価格。信じられないです。♪

Re: 外食＠鶴喜　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/18(Thu) 23:00 No.1199-5

あ、bachさんも？！
うちのおとさんも、時々行くみたいですよ。
ランチタイムは、ワンコインメニューがいっぱいあるのね。
時節柄だろうけど、飲食店も大変だね。

ところで、保水えび。初耳でした。
聞いてみたら、なるほどです。
私の天丼、大きなえびが２本入ってて、でもね、尻尾が小さいので
衣のかさ上げかなと思っていたんだけど、しっかり先まで身が入っていたし、
なるほど、そういう仕組みでしたか。
たしかにぷりぷりしてましたが、えびの味があんまりしなかったような。
日本人が考えそうな知恵と技術とだねぇ。
ま、体に害がなければいいけどね。

＞空気で嵩まし
元祖は、ゴマカシだね（笑）。

めいこさん
安い、うまいは、消費者にはありがたいけどね。
こんな時代が長く続くと、外食産業は大変よね。

■ 外食＠銀鱗水産　　2010/11/09(火)　雨　+6.6→+12.0 No.1164

■ばらちらし
今日は、おとさん残業で、私は、昨日のお鍋の残りに、うどんを入れて食べました。

画像は、着物仲間とのランチで行った、ステラプレイス6Fの銀鱗水産の
ばらちらし御膳（980円）です。
お椀は、鮭ととろろ昆布と麩とねぎという取り合わせ。
どっちもそこそこおいしかったですよ。
食後のコーヒーも100円と格安。
1時過ぎから入ったので空いていて、掘りごたつの小上がりでのんびりできました。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠銀鱗水産　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/11/10(Wed) 08:16 No.1165-1

いつも、晩ご飯拝見しながら思うんですが。
北海道、食料品、素材も、外食も、みんな美味しそうで
なおかつ、お安い。
羨ましくなっちゃいます。
このあたりですと、この素材でばらちらし、
１５００円以下はあり得ない。
いいな～～と、PCの前で指くわえてしまうわ。

Re: 外食＠銀鱗水産　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/11/10(Wed) 09:15 No.1166-2

初秋に友人夫妻が来札した折り一緒に夕食したのがここでした。
（ホテルが近かったし）結構混んでて少し待ちましたよ。
初めて入ったんだけど、友人も満足してくれました。これだけ
食べて、この値段は安い！とLUCYさんと同じような感想が。

Re: 外食＠銀鱗水産　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/11/10(Wed) 10:36 No.1167-3

おぉ～～～おいひそ～～～
このところ、仕事と実家の両親の事で飛び回っています。
昨日は河岸に行ってから、父と母を車に乗せ
父を近くの泌尿器病院に降ろし、母の胃カメラ検査に付き合い
家族の付き添いが必要だったので久々親孝行をしてきました。
いつも仕事を理由に、親不孝をしている私なので・・・(,_'☆＼バキ
母の胃は「きれいです」と言われて一安心しました(^-^*)
帰ってから魚を作り、明日の宅配の注文書をＦＡＸしたり。。。忙しかったわぁ～

銀輪水産ね☆彡
１時過ぎから入れて、ゆっくり出来るのなら良いですね(^^♪

Re: 外食＠銀鱗水産　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/10(Wed) 16:29 No.1168-4

■LUCYさん
このメニューは、札幌でも安いと思える値段でしたよ。
このお椀との比較でわかりにくいかもしれないけど、
このお椀も丼くらいの直径なの。
量もたっぷりでした。

■いーくん
ここは最近できたのかしらね。
初めて入ったんですけど、お店も明るくて、いいですよね。
お寿司だけじゃなくて色々あるのがいいよね。
回転寿司より落ち着くし。

■みかんちゃん
それは心配だったね～。
でも、おかさんなんともなくてよかったね。
お父さんは大丈夫？
私達もそろそろそういう年齢だよね。
みかんちゃん、自分の体もいたわってね。

このお店なら、八朔さんも大丈夫そうよ。(^。^)V

■ 外食＠ビール園　　2010/11/01(月)　雨　+5.8→+9.6 No.1136

石垣島から、兄の知人夫婦が遊びに来ていたので、その歓迎会でした。
母と兄夫婦、その娘、妹夫婦と我々の10人。

10人で生ラムジンギスカン食べ放題コース。
20代と80代がひとりずつ、残りは50代で、お肉と野菜の大盛りプレートを
それぞれ3回ずつお代わりしたのは優秀でしょう？元は取ったかな（笑）。
このほかに、シーザーズサラダ、バターポテト、イカの一夜干し、ニシン漬け、
ホタテのフライ、ソフトクリームなど、食べに食べたりの2時間。

夏に、オフ会でみんなと行ったあの個室じゃなくて、ポプラホールだったので
煙モウモウ、服も髪の毛もすっかりいぶされちゃいました（笑）。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠ビール園　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/11/02(Tue) 12:08 No.1137-1

ビール園は『サッポロビール園』ですか？
札幌人は・・・あっ　いや　私は『サッポロビール園』を
そんなに重視していなかったのですが
昔、転勤で札幌に住んで居て友達になった夫婦が、１０年振り位に札幌に来て
食事何処を『サッポロビール園』にして～と指定がありました。
彼らは其処を大変気に入っていたらしく、
ご主人は会社の人が札幌に来ると、其処を案内していたと言い
とても詳しいのです。
確かに、行くと楽しいし
食べた後に、あそこで売っているアイスクリームを食べなければいけないとも言い
ビール＆ジンギスカンの後のアイスは美味しかったですね ('-^*)/

それ以来、本州から人が来た時（ビール＆ジンギスカンか好きな人）は
サッポロビール園を案内しています。

それにしても・・・
はるみさんのご家族は皆仲が良くて、直ぐに集まるところが良いですね！
食べっぷりも良いし！
豪快で、気持ちが良いわ～☆(*^o^)乂(^-^*)☆ かんぱ～い♪

Re: 外食＠ビール園　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/11/02(Tue) 15:39 No.1139-2

みかんちゃん
そうよね。
私も、ビール園ってあんまり近すぎて、馴染みがありすぎて
行こうって思わないけど、
行くとなかなかいいのよね。にぎやかだしね。
夏のオフ会で行った、個室のテラス付きのところもよかったよ。

家は、他に友達いないのかって言うくらい（笑）、毎週のように
兄弟で一緒にゴルフに行くし、食べることになるとすぐ集まるのよ。
でも、食べ終わるとすぐ解散で、あっさりしたもんだけどね。
それがいいのかな。

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