■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 魚真と養源郷　　2010/07/13(火)　曇り→晴れ　+15.4→+23.8 No.766

２日目のお昼は小樽の「魚真（うおまさ）」というおすし屋さんでした。
おすし屋さん激戦区の小樽にあって、観光客より地元民でにぎわっているお店のようで、
おいしいお店を探すのが得意の札幌友達と、小樽に実家がある友達の一押し。
期待どおりでした。
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特上ちらし(1,800円）と、上ちらし（1,600円）
比べてみましたが、違いは、ウニとかずのこくらいかなと。
ネタがどれも大きくて、鮭が鮭弁の鮭くらいある～！とLUCYさんが叫んでおりました（笑）
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左は、魚真握り（2,500円）と上握り（1,500円）
どれも土瓶蒸しがついています。
シャリは、気持ちやわらかめでしたが、酢加減がよく、おいしかった。
あとで、運河近くのすし屋横丁を通った時に、ショーケースを覗きましたが、
中身と値段がここを超えるとこがなく、みんなにっこり「やったね♪」でした（笑）。

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夜は。養源郷で食事会。
■前菜（腸詰・ピータン・甘酢きゅうり・くらげ）
■押し豆腐の和え物■じゃが芋炒め
■鶏とカシューナッツの炒め物
■ホタテの辛味炒め■八宝菜
■豚肉てんぷら■小籠包■ワンタンスープ
■春巻き■五目炒飯

コースじゃなくて、アラカルトで適当に選びました。
15人で、11種類、各4人前1ポーションを、2皿ずつ頼みましたが、ちょっと余りました。
みんな、もう若くないものね（笑）この8掛けくらいでよかったかな。
飲み物も含めて、これで、3,500円/人はリーズナブル

カテゴリ:外食

Re: 魚真と養源郷　　投稿者： suzie 投稿日：2010/07/15(Thu) 10:38 No.768-1

特上生ちらし　美味しかった！！！！

Re: 魚真と養源郷　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/07/15(Thu) 13:25 No.769-2

養源郷の中華、美味しかった！！！
皆さんに会えて、うれしかった！！！
はるみさん、本当にありがとうございました<(_ _)>

Re: 魚真と養源郷　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/15(Thu) 23:31 No.772-3

みかんちゃん
参加してくださってうれしかった！
みんなも、みかんちゃんに会えてとっても喜んでいました。
美人だねー、びっくりしたって声が多かったよ。くしゃみしなかった？(^。^)

Re: 魚真と養源郷　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/16(Fri) 08:31 No.776-4

掲示板の方の写真、みかんさんと、どーもさんの間に立ってしまった事。
ものすごく後悔しました。
みかんさん美女で、どーもさん美男子。
完全にミスでした！！(^^;)

Re: 魚真と養源郷　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/16(Fri) 22:27 No.779-5

私は、ピットさんの横をチョイスで正解！と思ったら、
もう片側が、「緑のきれいな人！」で失敗（笑）

Re: 魚真と養源郷　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/16(Fri) 22:33 No.781-6

そうなのよ。
初日は、はるみさん、私、スーさん並びで
スーさんが前に居たから，大きさ目立たないけど。
一生懸命、斜めになったけど、如何せん、2日目は
後悔しきり。

まったく・・・後悔役にたたずよね。(-_-;)

■ サッポロビール園　　2010/07/12(月)　雨　＋18.5→+20.7 No.762

札幌遠足１日目は、ガーデングリルという新しくできた別館個室で食事してきました。
赤レンガの本館が見える絶好のロケーション。
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IHグリルなので、服にも匂いがつかなくてよいです。
グレインフェッドラム（穀類で育てられたラム）の生肉のジンギスカンは、
臭みがなくて柔らかく、羊肉に慣れていない本州勢にも喜んでもらえました。
個室には、個別テラスがついているので、お天気がよかったら、テラスで
バーベキューもできるようです。
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10人でお肉を、2キロ弱。焼き野菜、きたあかりのカチョカバロ焼き。
おにぎり、海鮮塩焼きそば、ラーメンサラダなど分け合って食べておなかいっぱい。

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これは、家でのティータイムに用意した、ケーク・サレと
マンゴークリームパイです。
ちょうど石垣島からのマンゴーがあったので、パイにしてみました。
下にカスタードクリームが詰まっています。

カテゴリ:外食

Re: サッポロビール園　　投稿者：夢投稿日：2010/07/13(Tue) 16:22 No.763-1

北の大地のお肉も野菜も美味しそう！

さらに、マンゴーの下はカスタード！？なんとゴージャスなデザート♪

美味しいご馳走に…きっとつきないお話に、最高ですね！

Re: サッポロビール園　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/14(Wed) 22:08 No.764-2

夢さん
飾りだけじゃなくて、生クリームの下にもたっぷりマンゴーが入っていたのよ。
豪華でしょ(o^v^o)
大きかったけど、１個しか残っていなかったので、みんなで食べるには足りなくて、
思いついてクリームパイにしたんだけど、カスタードにもぴったりでした。

ビール園は地元の私達も、数年ぶりだったんだけど、この建物は、初めてで、
お肉もサービスもとってもよかったです。
ちょうど、赤レンガの本館が見える位置に建ってて、ライトアップされた
眺めもエキゾチックでよかったし、ビール園、見直しました。
個人的にもまた行ってみたいです。

Re: サッポロビール園　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/07/14(Wed) 23:34 No.765-3

夢さん、ものすごくおいしかったですよ。マンゴーのパイも（ちゃっかりおかわりしてしまいました・笑）
ケーク・サレは立派な食事になります。はるみさんのホスピタリティに感謝。

食べた後にはるみさんの家の中ツアー。全体的に落ち着いて、
文学青年（元）のような理知的なご主人があまり外に出たくないと
おっしゃっていました。納得！

札幌ビール園、なかなか風情のある建物で、お肉もおいしかったです。

札幌は緑が多くて、道路も広く、すっかり気に入って
しまいました。

あれ・・・！札幌ラーメン食べるのを忘れました。（笑）

Re: サッポロビール園　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/15(Thu) 23:29 No.771-4

あははは、めいこさん
ありがとう！

そうでした！ラーメン食べるのを忘れましたねー。
昼間は、ラーメンにはちょっと暑かったしね。
次回はきっと食べましょね。(^。^)

Re: サッポロビール園　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/17(Sat) 21:01 No.787-5

ビール園、これが無くっちゃ！！
お芋のチーズ焼きもつけますね。

■ つぼ鯛　　2010/07/11(日)　曇り/晴れ　+19.0→+23.9 No.761

■つぼ鯛の干物
■インゲンと豚肉炒め
■冷奴（青ジソ・生姜・小ねぎ）
■アボカドわさび醤油
■青梗菜のおひたし
■きゅうりの浅漬け
■味噌汁（ワカメ・ねぎ）

明日から、北海道遠足で外食が続くので、冷蔵庫整理をしておこうと、
つい品数が多くなりました。

カテゴリ:和風

■ 麺づくし　　2010/07/10(土)　曇り/晴れ　+20.7→+23.4 No.754

昼：冷たいパスタ（トマト・ハム・ブロッコリ・カマンベールチーズ・バジル）
夜：味噌ラーメン（豚ひき肉・青梗菜・たまねぎ）

今日のお昼は、庭仕事の合間に、有り合わせで冷たいパスタにしました。
手伝ってくれた友達と3人分で、麺を450g茹でましたが、完食でした。
午後から暗くなるまでまたひと仕事。
バラが終わってひと段落しましたが、剪定やら、雑草取りやら、
庭に出ると、することがけっこうあります。
というわけで、夜も簡単に、味噌ラーメンですませました。
明日は少しゆっくりできるかな。

カテゴリ:麺類

Re: 麺づくし　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/07/11(Sun) 09:55 No.755-1

なんだか、凄く忙しい思いさせちゃってるようで、
申し訳無い気がします。
お疲れじゃないですか？

Re: 麺づくし　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/11(Sun) 10:14 No.756-2

あ、LUCYさん、全然！
庭のことは、この時期、必ずやらなくちゃいけないことなんで、
かえって、お客さんが来るというので、馬力が入ってよかった（笑）。

Re: 麺づくし　　投稿者： まみる 投稿日：2010/07/11(Sun) 10:32 No.757-3

着々と皆さんを迎える準備が整ってますね。
そうですよね、私もお客さんがあるというと、いつもサボってる掃除を一生懸命やります。
そうでないとずーーーーっと手抜きのままですからありがたいのです(笑）
あ、私みたいに手抜きしてないですよね(^^ゞ☆＼(ばき)))

それより４５０グラムに目が点になりました！
普通パスタは一人８０グラムだと思ってたのです。
倍近く！！！

Re: 麺づくし　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/11(Sun) 11:03 No.758-4

まみるさん
そうなのよねー。
いつもは、ま、いいっか。なとこも、お客さん呼ぶと、他人の目でチェックするから、
家がきれいになっていいよね。(^▽^)

えーーー？たった80ｇ？
それはおしゃれなレストラン並だわ。
家は、パスタもうどんも、一品のときなら、乾麺は１人分150ｇ茹でますよ。
最近、私はちょっとセーブして100gにしてますが。(^^ゞ

兄のお店（パスタ屋なんですが）が150gだったので、そうしているんですけど、
そういえば、あそこで知らないで大盛り頼んだ人、
若い男性でも食べきれてなかったなぁ。。(^o^)

Re: 麺づくし　　投稿者： あくら 投稿日：2010/07/11(Sun) 19:19 No.759-5

乾麺150ｇにびっくり！
パスタ1品でも100ｇは結構満腹になりますよ～

忙しい時と給料前は麺が定番ですよね^^

Re: 麺づくし　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/12(Mon) 00:08 No.760-6

あくらさん
そう？やっぱり。(^。^)
家は、アメリカサイズだからね。何でも（笑）
冷たい麺類はすぐ食べられていいよね。

■ 炭火焼チキン　　2010/07/09(金)　曇り→晴れ　+18.6→24.4 No.750

■炭火焼チキン
■小松菜のチャンプルー（豚肉・豆腐・卵・ゴマ・黒七味）
■きゅうりと生姜の浅漬け
■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）

鶏は、チキンペッカーというお店のもの。
母が、先日テレビで見て以来食べてみたかったとかで、マージャン教室の帰りに
買ってきてくれました。
あっぱれ野次馬根性、食い気万歳。
自分用にも2人前買ってきて、ビールも冷やしてあると言ってました。
まだまだ大丈夫そうです（笑）。

カテゴリ:和風

Re: 炭火焼チキン　　投稿者： bach 投稿日：2010/07/10(Sat) 11:12 No.751-1

おお　美味そうですが、
実際は　どうでしたか(・O・;

それにしても　麻雀教室ですか　(○_○)
私的には　そっちのほうが気になる（笑）

Re: 炭火焼チキン　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/07/10(Sat) 16:22 No.752-2

お母様お元気でなにより♪

昨日、一昨日とランチのお客様のおもてなし、すごいなぁ。
お母様のおもたせでちょっと楽できたのかな。
で、お味どうだった？

Re: 炭火焼チキン　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/07/10(Sat) 23:48 No.753-3

■bachさん
そうそう、肝心なこと書いてませんでしたね。
もちろんおいしかったです。
なんでも炭火で２時間もかけて焼いているとか。包み紙に書いてました。
塩加減もちょうどよかったし、炭の香りがして肉も柔らかかったですよ。
焼きたてなら皮もぱりぱりでさぞおいしかったと思えわれ。
鳥せいチェーンみたいです。

マージャン教室は、生協の上にあるカルチャーセンターに行ってるんですよ。
マージャンは昔から、家族マージャンやってて好きなんですけど、
点数数えられなかったんで、ボケ防止にと４年くらい前から通い出したんです。
今はうちの隣に引っ越してきたんですけど、毎週金曜日は、自分で運転して
雨の日も雪の日も通ってますよ。
教室なんで、飲まない掛けないで気楽みたいです。
手積みだし、打つのも早いし、点も読めるようになったし、
今、小結だったかな（成績で、番付あるみたいです）79歳にしては、たいしたもんです。（笑）

■いーくん
そういうわけで、おいしかったです。
ランチ客は、飛び入りで週に一度はいるので平気なんですけど（今日も１人あった）
人数が５人以上になると、量がちょっと大変ね。
でも家族が４～５人いる人は、毎日そうなのよね。えらいよね。

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