■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 59日目-中華風　　2012/07/29(日)　晴れ　+21.4→+31.3 No.777

■今朝の体重…前日と変わらず,初日から△8,400ｇ

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用）326kcal
777_1.jpg : 54 KB

■自家製パン36g(96)
■お豆のサラダ1/8（46）
■アサリとカブのスープ1/5（48）
■ラタトゥイユ1/12（68）
■桃117g（47）
■ミルクティー　乳脂肪4％牛乳30cc（21）

………………………………………………………………………………………………
晩）461kcal
777_2.jpg : 67 KB

■焼き茄子とゆで豚のピリ辛ソース（154）
■空芯菜のにんにく炒め（63）
■お豆のサラダ（46）■トマト177g(34)
■舞茸と卵のスープ1/4（38）■トマトごはん105g(126)

●焼き茄子とゆで豚のピリ辛ソース：2人分　309kcal
茄子360g（79）ネギ10g(3)生姜10g(3)豆板醤小さじ1(4)醤油大さじ1（13）
酢大さじ1（4）砂糖小さじ1（12）ごま油小さじ1/4（19）ゴマ小さじ1（18）
豚もも赤身120g(154)

これ、思いつきで作りましたがヒットでした。
低カロリだし、簡単だし、おいしいし。定番化決定。
焼きナスは、オーブントースターで作ります。温度を最高にして15分。
前はオーブンで焼いていましたが（300度で25分）オーブントースターのほうが
短時間でできて簡単です。

●空芯菜のにんにく炒め：2人分　127kcal
空芯菜208g(35)ネギ10g(3)生姜10g(3)ニンニク1かけ（9）酒大さじ1（20）塩
炒め油小さじ1/2（38）ごま油小さじ1/4（19）

●舞茸と卵のスープ：4人分　151kcal
舞茸78g(12)卵50g(76)ネギ10g(3)味王小さじ1（20）ゆで豚の茹で汁＋昆布水（20）
酒大さじ1（20）塩、コショウ、ガーリックパウダー

●トマトごはん：2カップ（320g）分　1302kcal　100g当たり約120kcal
米2カップ→ご飯704ｇ（1182）トマト330g(63)マギー無添加ブイヨン大さじ1（16）
バター4g小さじ1（30）ピーマン51g(11)

トマトごはんは、2カップのお米に刻んだトマトを混ぜて、
バターとブイヨンを入れて、味付けは、お塩とコショー。
炊き上がりに、ピーマン2個分のみじん切りを混ぜました。
同じグラム数ならお米だけより低カロリになるのがうれしいところ。
………………………………………………………………………………………………

■本日トータル）787kcal
今日はけっこう食べたつもりでしたが、２食だったのと、間食しなかったので
こんな低カロリーになってしまいました。
これで明日ぐんと減っているかと言うと、そうでもないのですよね。
おやつを食べればよかった。
我慢したのじゃなくて、今日はおとさんゴルフなのをいいことに、
1日洋裁（巻きスカー作りました）してて、頭がすっかりそっちにいっていたのです。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 59日目-中華風　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/07/30(Mon) 12:45 No.778-1

こんにちわー、暑いね。（でも夏らしくて嬉しくもあり）
朝も夜も充実してるけど、２食がくせになるとまずいかも。
そうそう、カロリー少ないからって翌日減ってるかと思いきや全然って
ままあるよね。
焼きナスとゆで豚のはすぐにでも真似しよーっと。ナス、トマト美味しい♪

で、一日洋裁のスカート是非公開してくだされ。（家人が留守で洋裁とか始めると
食事忘れるのもわかる。笑）

Re: 59日目-中華風　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/07/30(Mon) 16:01 No.779-2

いーくん
自分で作っててなんですが、これ、おいしかったよ。
ぜひやってみてくだされ。

体重、そのとおり。
逆に500もアップしてた。
たぶん、水だな～。今朝顔が浮腫んでいたから。

スカート、大したもんじゃないのでお恥ずかしいですが、
写真とったのでこれからアップしてみますね。
でも、暗い色だし、無地だし、箱型で何が何だかかも（笑）。

■ 58日目-ラタトゥイユとお豆のサラダ　　2012/07/28(土)　晴れ→曇り　+23.2→+32.3 No.769

■今朝の体重…前日比△300ｇ,初日から△8,400ｇ
やっと落ちてきました。
6月は1ヶ月で、5.2キロ落ちましたが、今月に入ってからは、今日現在で
月初から2.6キロ減とゆっくり。
体重が減るとその分基礎代謝量が下がるので、同じカロリー摂取だとこうなるのですね。
ここからは運動をプラスしないと、なかなか進みませんね。

………………………………………………………………………………………………
朝）269kcal
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■チーズトースト（198）
全粒粉入りパン51g(133)シュレッドチーズ17g(65)
■トマト192g(36)
■アイスミルクティー（35）
乳脂肪4％牛乳50cc（35）

………………………………………………………………………………………………
昼）255kcal
769_2.jpg : 56 KB

■スープ雑炊（211）
スープ1/5（46）玄米ご飯100g（165）
■トマト234g(44)

………………………………………………………………………………………………
間食）136kcal
■六花亭白桃ゼリー（119）
■アイスミルクティー　乳脂肪4％牛乳25cc（17）
………………………………………………………………………………………………
晩）470kcal
769_3.jpg : 73 KB

■トマトソースのパスタ（314）
ソース1/6（135）スパゲッティ50g(179)
■お豆のサラダ1/4（91）
■アサリとカブのスープ1/5（48）

買い物中、インゲンをかごに入れたのを忘れて、Ｗで買ってしまったので、
利用すべくサラダにしました。
お豆は、キドニー豆やひよこ豆が入ったドライ缶を使いました。
味付けは塩とドレッシングビネガーとサラダミックスのドライハーブ。
このサラダ、大好き。時間がたったらいっそうおいしいし。
なので明日の朝も食べようとたくさん作りました。

サラダの時は、オイルなしで作って、おとさんには食卓でオリーブオイルとか
亜麻仁油をちょっとかけてもらいます。

●パスタソース：811kcal
ラタトゥイユ1/2（648）エビ150g（145）ホタテ164g(118)

●ラタトゥイユ総量：1,297kcal
トマト4キロ(760)玉ねぎ3個500ｇ(185)ズッキーニ1キロ(140)
ニンニク2かけ（17）オリーブオイル大さじ1（111）ブイヨン36g(84)

●お豆のサラダ：363kcal
インゲン264g(69)豆缶詰（220）きゅうり130g(18)玉ねぎ123g(46)
レモン汁小さじ1（2）ドレッシングビネガー大さじ2（8）
ドライハーブ、塩（0）

●アサリとカブのスープ：240kcal
アサリ223g(67)カブ391g(78)シメジ158g(24)カブの葉237g(47)
粉末野菜ブイヨン大さじ2（8）マギー無添加ブイヨン大さじ1（16）昆布水（0）

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ちなみにラタトゥイユに使ったズッキーニ。
全長45センチ重さ2キロ超えで100円！
全貌を撮り忘れましたが、残った部分だけでも。
切り口の直径が10センチ、長さ25センチ、
重さ1キロあります。（下のアタマットの長辺が40センチ）

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 58日目　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/07/28(Sat) 22:43 No.772-1

体重もゆっくり減りだしましたね。理想的でないかな。１０キロまでもう少しですね。♪♪♪

私も気がついた時、ロングブレスをしています。それと片足立ち。

ながら運動でも結構、筋トレになっていますよ。フットワークが軽くなった感じです。８月から水泳を開始しますから、気管支をついでに鍛えておかないと。
何よりも水泳が大好きです。はるみさんも早く泳げるようになったらいいね♪♪

同じ年の近所の犬仲間が、足の手術で今、入院中（おさらに不具合があるのかな。）

多分、股関節も悪いせいか、足がO脚なので気になっていました。

Re: 58日目　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/07/28(Sat) 23:03 No.773-2

めいこさん
60歳以上になると関節の痛みがでる人増えてくるようね。
やっぱり老化と、使い過ぎかな。

O脚は股関節のせいばかりではないと思うけど、
そのほうが股関節への負担は少なくなるのかも。
痛い人はそういう歩き方している人が多いもの。

私は、普段は膝を付けて内股気味なんだけど、
痛かったときは、膝から下だけですり足で歩いていたわ。
リハビリの先生は、膝を外向きにする意識で、足の親指がまっすぐ前を向くように
歩きなさいと言うけど、癖だからなかなか、できないのよね。
でも膝は曲げずに歩けるようになったわ

Re: 58日目　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/07/28(Sat) 23:33 No.774-3

＞でも膝は曲げずに歩けるようになったわ

痛いのは辛いからね～。よくなって本当によかったですよ～♪♪♪

Re: 58日目-ラタトゥイユとお豆のサラダ　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/07/29(Sun) 10:48 No.775-4

お豆のサラダ美味しそう♪家も姉が豆好きなので野菜スープや
あれやこれやに豆が登場します。

それと朝や昼・夜と大活躍で登場するトマトの美味しそうなこと。
普通のスーパーで買ったトマトとは大違いの長沼産ですよね。
スーパーで買うときはむしろあまり真っ赤でないのを選んだりします。
真っ赤でも完熟とは程遠い味だったりするし。。

Re: 58日目-ラタトゥイユとお豆のサラダ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/07/29(Sun) 16:59 No.776-5

いーくん
昨日今日と札幌も夏らしい気温になってますね。
お豆は、体にいしね。おいしいよね。
このごろは、冷凍とか、ドライ缶とかあって便利ね。

そうそう、トマトは、栗林さんのですよ。
樹状完熟なのに、冷蔵庫で2週間くらいは、種がながれないしボケないのよね。
でも売っているのだと、青いうちに収穫して輸送中に追熟するからか、
買った段階で、もう実がボケかかっていたりするよね。

もし都合があえば、次回はご一緒しましょ。

今日は一日洋裁してて、麻のジャンパースカートを倒して巻きスカート作りました。
裏地をつけるかどうか迷って（つけたら透けないけど素足で着るとベタベタするし）
で前の重なりのところだけに裏地つけてみました。
透けないかどうか、これからちょっと外に行って実験してきます（笑）

■ 57日目-うな丼　　2012/07/27(金)　晴れ　+21.5→+32.5 No.768

■今朝の体重…前日比＋100ｇ,初日から△8,100ｇ

………………………………………………………………………………………………
朝）339kcal
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■スープ雑炊（211）
スープ1/5（46）玄米ご飯100g（165）
■砂肝炒めの残り（40）
■卵焼き12g(18)
■焼き茄子（35）
■ミルクティ（牛乳50cc）（35）

焼きナスと卵焼きはお弁当に詰めた残り。
茄子は、お弁当用のは油を敷きましたが、自分用は、油なし調理。
ノンスティックのフライパンで焼き色を付けてから、味付け（醤油、酒）
蓋をして柔らかくなるまで加熱。
………………………………………………………………………………………………
間食）165kcal
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■マンゴー150g(96)
カフェオレ-4％牛乳100cc（69）

今年のマンゴーはこれでオシマイ。
………………………………………………………………………………………………
昼）332kcal
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■冷やしラーメン297kcal

タレには、いつもはチキンブイヨンを使うのですが、昆布水を使ってみました。
昆布の味はしないのに、ちゃんとコクが出て充分おいしいのは不思議。
カロリーも0だし。これはいいです。

ラーメン95g(142)きゅうり131g(18)トマト185g(35)
ロースハム43g(46)えのき80ｇ（18）焼きなす（35）
タレ：（38）
ネギ10g(3)生姜10g(3)豆板醤3g(2)醤油大さじ1（13）
酢大さじ2（8）ごま油数滴（9）昆布水

………………………………………………………………………………………………
晩）407kcal
768_4.jpg : 62 KB

■うな丼（330）
うなぎ蒲焼50g(147)ご飯109ｇ（183）
■もずく酢（17）
■トマト213g(40)
■お吸い物（20）

私の分は、1/4の一番小さいひと切れ。それでもこんなにカロリーがあるんですね。
前は、右のおとさんのと同じくらい食べていました。
それでも食べられないよりはいいかなと思えるようになったってのは、
大食いの私にしてはエライ進歩です。

………………………………………………………………………………………………

■本日トータル）1,243kcal
オーバーすると思ったけど、このくらいに収まりました。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 57日目-うな丼　　投稿者： suzie 投稿日：2012/07/28(Sat) 21:04 No.770-1

鰻の値段が上昇中なので、私も今のうちに食べておこうと思ってる（笑）
８キロ台に落ち着くんじゃないかしら。
それにしても２ヶ月以内で８キロ減は立派です。

Re: 57日目-うな丼　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/07/28(Sat) 22:13 No.771-2

そうなのね。随分上がったね。
それでも買えるうちはいいけど、そのうち資源保護で取れなくなったりしてね。

続けられたのは、ここに書いたのと、スーさんはじめ、みんなの応援コメントのおかげだわ。
今朝はマイナス8.4キロだったので、あと1.6キロ。がんばるわ。

■ 56日目-8キロ台回復　　2012/07/26(木)　晴れ　+20.6→+30.1 No.765

■今朝の体重…前日比△600ｇ,初日から△8,200ｇ
4日ぶりに落ちて、8キロ台をつけた日と同じ数字になりました。

………………………………………………………………………………………………
朝）276kcal
765_1.jpg : 58 KB

■スープ雑炊　214kcal
スープ1/5（46）ご飯100ｇ（168）
■トマト300g(57)
■きゅうりと茗荷の漬物（5）

………………………………………………………………………………………………
間食）69kcal
■マンゴー108g(69）
………………………………………………………………………………………………
昼）169kcal
■桃114g（46）＋脂肪0ヨーグルト50g(19)
■カフェオレ-4％牛乳150cc（104）
今日は、昼前からあちこち用事足しの外出で、途中でお昼を食べる時間がなく、
戻ったら4時近くと中途半端だったので、こんな内容になりました。
………………………………………………………………………………………………
晩）615kcal
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■ニシンの開き70g(185)大根おろし26g(5)醤油小さじ1（4）
■砂肝とネギの山椒炒め1/3（140）
■納豆和え1/2（67）
■ほうれん草とえのきのポン酢和え1/2（24）
■きゅうりの塩麹漬け（5）
■お吸い物1/4（20）玄米ご飯100g（165）

カロリーオーバー、ちょっとおかず作り過ぎだったかな。
今日はお昼が少なく、トータルでは、ちょうどになったので、よしとしましょう。

●砂肝とネギの炒め煮：420kcal
砂肝300g(282)ネギ80g(23)砂糖大さじ1（36）酒大さじ2（40）醤油大さじ1（39）

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●納豆和え：134kcal
納豆40g(80)オクラ100g(30)めかぶ50g(10)茗荷10g(1)
醤油大さじ2/3（9）柚子コショウ小さじ1（4）

765_5.jpg : 50 KB

●ほうれん草とえのきのポン酢和え：49kcal
ほうれん草100g(20)えのき80ｇ（18）
ポン酢大さじ1（11）柚子コショウ小さじ1（4）

●お吸い物：81kcal
絹ごし豆腐80g(46)ワカメ2g(2)小ネギ10g(3)薄口醤油大さじ1（10）酒大さじ1（20）
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,129kcal

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 56日目-　　投稿者： suzie 投稿日：2012/07/27(Fri) 01:29 No.766-1

そろそろ下がると思ってました。
外食は隠れたカロリーが多いと思う、油なんか自分で作る時より３倍は使ってると思うわよ。
このまま８キロ台をキープしてね。
最後の追い込みだ！！！

私はロングブレスをカラオケに応用してやってます。
カラオケもダイエットに効果あると思うのよ。何しろ息をつかうからね。
瑛子さんの新曲はタンゴ調なので踊れるし（笑）

Re: 56日目-8キロ台回復　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/07/27(Fri) 11:42 No.767-2

はーい、やっと下降線回復。
やっぱり体重が落ちてくると、基礎代謝も比例して落ちるので、より遅くなるよね。
今日は100g戻ったけど、間食に気をつけてがんばるわ。

そうそう、コックさんの油使いは、無造作だものね。
なんたって油が一番カロリー食うね。
外食で安心して食べられるのは、ざるそばくらいだね。
カロリーの見当もつくし。

そうそう、カラオケいいと思うわ。
歌う時、腹式呼吸で腹筋使うしね。
私もそろそろお腹が引っ込むようになってきたんで（太っていると引っ込まないのよん）
意識して、力入れて引っ込めるようにしてます。
お腹の肉は最期まで落ちないみたいだものね。

■ 55日目-雑炊　　2012/07/25(水)　晴れ/曇り　+20.3→+27.9 No.762

■今朝の体重…前日と変わらず,初日から△7,600ｇ

………………………………………………………………………………………………
朝）267kcal
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■スープ雑炊　248kcal
スープ1/5（46）ご飯120ｇ（202）
■トマト100g(19)

●スープ　全量229kcal
カブの葉160g(32)舞茸83g(13)ワカメ10g(10)輸入牛肩赤身55g(95)
味王小さじ2（40）酒大さじ1（20）塩小さじ1（0）ごま油小さじ1/4（19）

ダイエットには雑炊！開眼しました（笑）
温めたご飯にかけて、サラサラと、雑炊というよりスープ茶漬けかな。
あるものなんでも入れて、スープを作っておくと、すぐ食べられるし、
栄養のバランスも取れてグッド。

………………………………………………………………………………………………
昼）800kcal
762_2.jpg : 57 KB

■マオイの丘のお弁当

トマトを買いに長沼まで行ったので、道の駅で食べてきました。
外食のカロリーはわからないですねぇ。
メニューに書いていてくれると助かるんですが。
お肉の脂身は全部外しました。ご飯は150gくらいかな。
エビはフリッターでマヨネーズちょっとかかってました。
中華の炒め物も入っていたし、ひと口プリンみたいなデザートもついていたし。
でも、1000はないでしょう。700くらいかな、800にしときます。
………………………………………………………………………………………………
晩）314kcal
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■スープ雑炊　200kcal
ご飯90ｇ（151）レタス29g(3)スープ（46）
■トマト190g(36)■もずく酢（17）■きゅうりと茗荷の漬物（5）
もずく72g(5)きゅうり38g(5)ポン酢小さじ2（7）
■天ぷら　（56）ズッキーニ2切れ、インゲン1切れ

おとさんは、天ぷらに銀ガレイの味噌漬け、もずく酢、トマト、味噌汁で
普通のご飯。
私は、お昼が少し遅くて多かったので、トマトだけにしようかと思いましたが、
食べているところを見ていたら、食べたくなって、雑炊を。

………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,381kcal

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 55日目-雑炊　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/07/26(Thu) 13:22 No.763-1

スープ雑炊いいね♪
前に言った、耳つぼダイエットした人の食事も
野菜スープがメインでした。
野菜はスープにすると量もとれるし、野菜の旨味がスープに
でてくるし、カロリー少ないし、ほんと一石３鳥くらいだよね。

Re: 55日目-雑炊　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/07/26(Thu) 21:22 No.764-2

いーくん
そうなのよ。
おいしいし、作っておけば手早く食べられるし、
いろんな食材がいっぺんにとれるし、一人の時は、重宝だわ。

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