■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 5/13-昨日の残り　　2015/05/13(水)　晴→雨→曇　+10.6→+18.4 No.253

晩）18:52

■グラタン
■スープ
■ライ麦＆雑穀入りパン
■グレープフルーツジュース

おとさんが、母の病院の主治医との面談から帰ってきたのと、
私がはなの病院から帰って来たのが同時で、6時半近かったので、
昨夜の残りで手早く食べました。
ちょうどセットしていったパンが焼きあがった所。
それと千疋屋のグレープフルーツがあったので、絞ってジュースにしました。
この2つのお陰で、ちょっと豊かな気分でした。

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朝）8:24
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■チーズトースト
■アスパラガス＋タルタルソース
■トマトジュース
■ヨーグルト+いちごソース

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昼）12:23
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■グラタン
■アスパラガス
■りんご

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：56.0kg（前日比△200g）　BMI：22.72

カテゴリ:焼き物

Re: 5/13-昨日の残り　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/05/14(Thu) 16:13 No.255-1

はるみさん

先程は、お電話有難うございます。

おとさんが優しくて良いですね(*^-^*)

自家製パンの夕食・・・何より豊かな夕食です☆彡

食事の支度は、とても良いリハビリになるよね (‘-^*)/

Re: 5/13-昨日の残り　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/05/15(Fri) 11:52 No.257-2

自家製と言っても、ホームベーカリーで焼くんだけどね。(^^ゞ

プレーンなものほど、自家製は美味しいわ。

■ 5/12-グラタン　　2015/05/12(火)　晴→曇/雨　+9.8→+21.9 No.249

晩）18:51

■グラタン（じゃが芋・かぼちゃ・ブロッコリ・エリンギ・えび・ハム
トマトソース・ホワイトソース・シュレッドチーズ）
■茹でアスパラガス（茹で卵・タルタルソース）
■スープ（ベーコン・玉ねぎ・白菜・人参・白ブロッコリ・ブロッコリの茎）

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朝）8:39
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海苔チーズトースト
■ヨーグルト+いちごソース
■トマトジュース

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昼）13:26
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■鯖の味噌煮（昨夜の残り）
■かぶのあんかけ（　〃　）
■カブの葉の当座煮
■味噌汁（ワカメ・シメジ・ねぎ）

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おやつ）16:00くらい
■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：56.2kg（前日比△500g）　BMI：22.8

カテゴリ:焼き物

Re: 5/12-グラタン　　投稿者： バッチ 投稿日：2015/05/13(Wed) 00:48 No.251-1

はるみさんは、何時もバラエテイに飛んだ食事で
本当に感心します。
最近、夫と二人暮らしになったら作る意欲ゼロです。
食材も高いので、外食したほうが安上がりかも？なんて。

私の友人達は、もう完全リタイア組が増えてきてるので
大体、週2位は外食組です。
後は、旅行とか、田舎にセカンドハウス持ち定期的に
行ったりと、色々なライフスタイルです。

我が家は、自営なんで全く関係ないのです。

⬇︎を読んでいて、本当に施設選びは大変そうね～～
東京、及び近県は割り方民間施設が充実して居るので
意外とすんなりでしたが、介護認定は厳しくなったかも？

老人より、子供の保育施設が足りなくて
働く母親は、大変みたいです。
親が、近くにいたら、絶対ダメです。

やはり、核家族が多いからな様な気がしますね～～
どちらにしても、最終的には金銭かな？

何千万もする、有料老人施設が空き待ちなんて
考えられない！ヤッパリ東京なんだ!！と、実感させられますよ^o^

Re: 5/12-グラタン　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/05/13(Wed) 22:51 No.252-2

バッチさん
作る人の食べたいもので作っているからね～(^^ゞ
あんまりお魚の出番がないし、偏っているんだけどね。
減塩しなくちゃいけないので、外食はしょっちゅうは無理よ。
それに家で食べるのが、体も気持ちもリラックスできるしね。

札幌も有料のところは、ずいぶんあるのよ。
例の国交省の海底で、サ高住は市内に100軒も出来たそうだし。
でもいざ選ぶとなると、帯に短しタスキに流しだわ。
自分たちの老後もそう遠くない話しだし、
元気なうちに考えれおかなくちゃね。

最近、夫の家族たちとコーポラティブハウスみたいにしてみんなで住もうかという
話が出ているので、それが実現したら、一番なんだけどね。

■ 3/17-ドリア　　2015/03/17(火)　曇り　+3.5→+11.8 No.179

晩）18:48

■ドリア・トマトライス
(ソーセージ・玉ねぎ・MIXベジ・エリンギ・トマト缶）
■サラダ（レタス・きゅうり・オレンジピーマン）
■スープ（アサリ・ブナピー）

昨日、友人の家で食べたばかりですが、家もドリアにしました。
トマトライスは、炊き込み式で作りました。
ニンニクと玉ねぎ、ソーセージを炒めて、S&Wのオレガノ＆バジル風味トマト缶の
実をザク切りにしたのと、冷凍のmixベジタブルを水洗いしたのとを合わせて、
といだご飯の上に乗せ、缶詰の水分＋水で硬めに水加減。ブイヨンキューブと、
バターを加えて炊飯。

ホワイトソースはレンジで作ると失敗なくすぐ出来ます。
出来上がり3カップなら、粉とバターは50gずつ。
粉とバターを耐熱容器に入れて、600Wで2分半。
泡だて器で混ぜたら、冷たいままの牛乳3カップを加えて、ダマにならないように
泡だて器で混ぜてから、レンジで5分。
1回出して、泡だて器で全体をかき混ぜて、又レンジに入れて3分半。
様子を見ながら、盛り上がって沸騰してきたら止めてかき混ぜて出来上がり。

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朝）10:30
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■チーズとドライトマト入り全粒粉パン
■ヨーグルト+金柑ジャム
■トマトジュース

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昼）14:14
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■簡単混ぜご飯（牛たん・塩レモン）
■ワカメと卵のスープ

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おやつ）
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■カフェ・ラテ（15:29）■いちご（16:50）
他に、アーモンドチョコレート3粒、バタートフイピーナツ10粒

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■今朝の体重：59.3kg（前日と同じ）　BMI：24.06
おやつと炭水化物ですね。
わかっちゃいるけどやめられない、です。

カテゴリ:焼き物

Re: 3/17-ドリア　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/03/18(Wed) 08:43 No.180-1

ドリア美味しそう(*^-^*)

レンジで作るホワイトソース・・・私もやっています。
簡単でダマにならずに良いですよね♪

おやつ・・・心の安定に必要と思うけど如何ですか？
今、充分に美しいのだから無理にこれ以上減量しなくても良いんじゃないかな？と
思うのですが・・・(*^-^*)

Re: 3/17-ドリア　　投稿者： おとさん＠はるみん代理 投稿日：2015/03/19(Thu) 06:49 No.181-2

＞無理にこれ以上減量しなくても良いんじゃないかな？

そこなんですよ！
今、美しいからこそ、さらに、美しくなりたいんです！

と、一旦レスしておいて…
ここで、お知らせです。
談話室でもお知らせしたとおり、はるみんは、18日から入院しました。
したがって、「晩ご飯の部屋」は、当分、お休みといたします。
病院給食をアップしようとも思いましたが、当分は食事も制限されているようです。
18日に口にしたのは、氷1かけと、お水を吸い差し1杯だけでした。

そのうち、今朝の体重だけでも載せようかな^^

Re: 3/17-ドリア　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/03/19(Thu) 21:27 No.182-3

はるみさん
どうしたのですか？
心配

Re: 3/17-ドリア　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/03/19(Thu) 22:58 No.183-4

はるみさん、お水が飲めるのは、ナイス！です。
私は、２日完全絶食でした。
点滴は、ガンガン入ってましたけど、
一切動けず寝返りも出来なかったし。

体重って・・・・
おとさんの体重で代用？まさか・・ねえ・・・。

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