■家の晩ご飯-2015年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.引っ越します ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-お刺身 ■ 12/29-カツ丼 ■ 12/28ー再びカレー
2.12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
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12/16-塩サバ  2015/12/16(水) 曇り/小雨 +5.5→+7.2 No.668

晩)18:56
668_1.jpg  : 82 KB ■塩サバ(大根おろし)
■ほうれん草とハムのソテー
■牛肉とゴボウと椎茸の時雨煮
■ブロッコリーのわさび和え
■赤かぶの甘酢漬け
■味噌汁(油揚げ・えのき)

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朝)10:37
668_2.jpg  : 54 KB
■チーズ入りパン
■ポトフ
■トマトジュース
■玄米茶

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おやつ)13:13
668_3.jpg  : 46 KB ■かりんとう
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昼)14:03
668_4.jpg  : 43 KB
■ドリア(昨夜の残り)
■海苔すい
■赤かぶの甘酢漬け

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おやつ)17:16
668_5.jpg  : 42 KB ■カフェ・ラテ
668_6.jpg  : 47 KB
今週末のクリスマス祝会用のパウンドケーキを3本+小1本焼きあげてホッと一息。
これ重さが1本1.2キロほどあります。中はドライフルーツや木の実がいっぱい。
冷めたらしっかりラッピングして寝かせて、前日にアイシングをかけます。

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■今朝の体重:56.5kg(前日比△100g) BMI:22.92

カテゴリ:和風



12/14-手羽先焼き  2015/12/14(月) ー1.8→+7.3 No.666

晩)18:37
666_1.jpg  : 75 KB 666_2.jpg  : 83 KB
666_4.jpg  : 63 KB
■手羽先焼き■牛肉と玉ねぎの塩味炒め■きんぴら(ごぼう・レンコン・人参・椎茸)
■赤かぶの甘酢漬け■味噌汁(豆腐・春菊)

買い物に行かなくちゃと思いつつ、まだ4時前だからもうちょっとと、
ご飯だけ仕掛けて、片付け仕事をやっていたら、
あっという間に6時になっておとさん帰宅。
あらまと、冷凍庫と野菜室にあったもので。
主菜が2種になっちゃいましたが、時間はセーフ。(^^ゞ

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朝)
666_5.jpg  : 53 KB
■チーズ入りパン
■ヨーグルト+梅のシロップ煮
■トマトジュース
■玄米茶

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おやつ)
666_3.jpg  : 59 KB 666_6.jpg  : 40 KB
■あられ包みクッキー(11:53)■カフェ・ラテ(12:32)
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昼)14:18
666_7.jpg  : 54 KB
■クルミ入りライ麦パン
■チーズスプレッド
■サラダ(昨夜残り)
■玄米茶

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おやつ)15:15
666_8.jpg  : 44 KB ■ラ・フランス
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■今朝の体重:57kg(前日比+200g) BMI:23.12

カテゴリ:和風



12/9-刺し身  2015/12/09(水) 晴れ→曇り -3.3→+7.4 No.659

晩)18:50
659_1.jpg  : 69 KB 659_2.jpg  : 70 KB
■刺し身(鯵・ソイ・茗荷・青じそ)■詰め物椎茸(えび・蓮根・椎茸の軸)
■茄子の味噌炒め(豚肉・ピーマン・青じそ)■赤かぶの甘酢漬け
■大根サラダ(カニカマ・めかぶ・ポン酢)■味噌汁(豆腐・三つ葉)

久しぶりに万両さんでお刺身を買ってきました。
ソイと鯵を一匹ずつ。3人でちょうどでした。

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朝)10:18
659_3.jpg  : 54 KB
■チェダーチーズ入りパン
■ヨーグルト+ブルーベリーソース
■トマトジュース
■煎茶

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昼)14:59
659_4.jpg  : 58 KB 659_5.jpg  : 49 KB
■かま栄のパンロール■焼きティラミス

出かけていて、一旦帰宅。また出かけなくちゃいけなかったので
パンロール(中はかまぼこ)をオーブントースターで温めてお昼代わり。
ちょっと物足りなく、甘いものも。

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■今朝の体重:56.8kg(前日比+400g) BMI:23.04

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カテゴリ:和風



12/7-詰め物椎茸  2015/12/07(月) 雪→曇り -3.2→+4.7 No.657

晩)18:47
657_1.jpg  : 90 KB 657_2.jpg  : 75 KB
■詰め物椎茸(えび・蓮根・椎茸の軸)■鶏の唐揚げ(買ってきたもの)
■さつま揚げ(かま栄)■米茄子の鶏味噌田楽■舞茸と卵のスープ

すごく大きな椎茸と米茄子を見つけたので、両方使ってみました。
今時期、蓮根も瑞々しくておいしいですしね。
蓮根小さめ一節すりおろして、冷凍のエビを叩いて
エビの量が少なかったので、取った椎茸の軸を細かく刻んで加えたら、
ちょうど良い量の詰め物になりました。
フライパンで蓋をして焼いて、熱々を山椒塩で。おいしかった!

米茄子の方は、冷凍ストックしていた、鶏のそぼろを出汁で緩めて、お味噌と
お砂糖を少々。
買ってきたさつま揚げは湯通ししてワサビ醤油で。
鶏のから揚げは、オーブントースターで温めて、山椒塩で。

並べてみたら、主菜ばかりな感じになっちゃいました。
ご飯が食べたいところでしたが、夕方豆大福を食べたので、我慢。

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朝)9:09
657_3.jpg  : 59 KB
■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+ブルーベリーソース
■トマトジュース■煎茶

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昼)13:53
657_4.jpg  : 58 KB
■ハムとポテトサラダのサンドイッチ
■アイスミルクティ

用事で出かけたので、サンドイッチでも買って帰ってお昼にしようかと
思ったけれど、遅くなったので、食べていくことに。
食料品の買い物もしたかったので、東急デパートに入って、
サンジェルマンの喫茶で食べてきました。
オトクなランチセット、出てきたら、ここで一番好きなポテトサラダのサンドイッチ
だったので密かにニッコリ(笑)。
デパートの中にある食べるところは、どこも、ひとりでも入りやすいですが、
ここは、サンドイッチがおいしいし、家庭画報やサライなど雑誌があるので好きです。
とはいっても、食事目的でひとりで入るのは、かなり久しぶりですが。
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おやつ)
657_5.jpg  : 55 KB 657_6.jpg  : 51 KB
■豆大福(15:50)■カフェ・ラテ(19:19)

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■今朝の体重:56.3kg(前日比△800g) BMI:22.84
なぜか下がりました。水分かな。

カテゴリ:和風



12/2-大根と豚肉の煮物  2015/12/02(水) 曇り一時小雨  No.650

晩)18:42
650_1.jpg  : 38 KB 650_2.jpg  : 45 KB
650_3.jpg  : 57 KB
■大根と豚肉の煮物(茹で卵・昆布・大根の葉)■雑穀入り納豆(めかぶ・茗荷・ねぎ)
■蓮根の明太塩麹和え(舞茸・水菜)■アボカドわさび醤油
■味噌汁(鶏ごぼうつくね・豆腐・なめこ・ねぎ)

「蓮根の明太塩麹和え」は、母のところに来てくれている、訪問歯科の
院長先生のレシピです。料理がお得意とかで、今日の訪問の時にもらった
院内発行の新聞に載っていたので、さっそく作ってみました。

蓮根は薄切りして、さっと茹で、ざるにあげて置きます。
舞茸は食べよい大きさに手で裂いて、これもさっと茹でます。
水菜は、3センチ位にざく切り。

皮から外した明太子と塩麹を合わせたもので材料を和えます。
明太子と塩麹の量は、材料の量で加減してしてください。

私はこれに応用で、亜麻仁油とレモン汁を少々加えました。
明太子の代わりに、シーチキンでも良さそうですし、
塩麹の代わりに、マヨネーズでもよさそうです。

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朝)9:41
650_4.jpg  : 58 KB
■ドッグパン(ウィンナーソーセージ+ピザソース)
■ヨーグルト+ブルーベリーソース
■トマトジュース■玄米茶

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昼)13:53
650_5.jpg  : 47 KB ■カレーライス
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おやつ)
650_6.jpg  : 94 KB ■杏のデニッシュ(15:20)
650_7.jpg  : 19 KB ■カフェ・ラテ(16:30)
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■今朝の体重:57.1kg(前日と同じ) BMI:23.17

カテゴリ:和風




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