■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 5/25-親子丼　　2019/05/25(土)晴れ+11.1→31.1 No.302

朝から無風で快晴だった本日、昼過ぎ外に出ると背中や顔がジリジリ熱く
ストーブのそばにいるみたいだなぁと（笑）思っていたら
今年初30℃超えだったようです。

でも、初夏日にはなーんにも関係ない献立
明日は十勝方面にドライブ旅行に行くので、冷蔵庫片付けがてらあるもので
親子丼作って熱々ハフハフ食べました。
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■親子丼（鶏もも・玉ネギ・椎茸）■三つ葉のおひたし■きゅうりの浅漬
■味噌汁（めかぶ・油揚げ・小ねぎ）

カテゴリ:丼もの

■ 4/18-豚丼　　2019/04/18(木) 晴れ+10.7→+22.9 No.237

■豚丼■水菜の煮浸し（油揚げ・卵）■酢の物（きゅうり・もずく）
■白菜と人参の浅漬け■豚汁（ゴボウ・しめじ・玉ねぎ・人参・じゃが芋・豆腐）

カテゴリ:丼もの

■ 3/23-豚丼　　2019/03/23(土)　曇/雪-3.7→0.6 No.176

新聞屋さんの景品のカタログで選んだ豚丼の素が届いたので、
さっそく作ってみました。
温めるだけのレトルトと思いきや、解凍してみたらタレ漬けの生肉でした。
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ひと袋に生姜焼き用くらいの厚みの豚のロースが3枚。
フライパンで焼くだけで、おいしく出来上がり。

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■豚丼（白髪ねぎ）■ピーマンの炒め煮■ブロッコリのわさびマヨ
■味噌汁（大根・油揚げ）

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コストコで買ってきた宮崎産のピーマン。
どっさり入っていたので、しなびないうちにと、
「タモリさんのピーマン」に。
レシピはネット検索すると出てきますが、適当にアレンジ。

ごま油で炒めて、酒、みりん、醤油を大さじ1ずつ。顆粒のカツオダシ少々。
蓋をして、クタッとしたら、白ごまと七味をふって、かつぶし乗せて出来上がり。

カテゴリ:丼もの

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■ 1/21-鮭の親子丼　　2019/01/21(月)　晴/曇　-6.3→-2.8 No.59

ここ数年、「生筋子」は、すっかり高級品になっちゃって
出回る期間も短いので、仕込みそびれていましたが、
年に2回位は、いくらの醤油漬け食べたいよねぇと
去年、ちょっぴり手当てして大事に冷凍ストックしときました。

紅鮭の美味しいのが手に入ったので、
秘蔵っ子イクラとで、久しぶりの親子丼作りました。

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■鮭の親子丼■揚げなす（大根おろし・すり生姜・ねぎ）
■里芋の煮付け（牛肉・舞茸）■味噌汁（ゴボウ・舞茸・アオサ）

カテゴリ:丼もの

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■ 1/10-親子丼　　2019/01/10(木)　曇　-1.8→+4.8 No.33

■親子丼（鶏モモ・椎茸・玉ねぎ・卵）■ニラのおひたし（スリ生姜）
■お新香（大根の浅漬・柴漬け）■味噌汁（麸・ネギ）

これは、おとさん用。先にできたので、写真撮りました。
私のは、この1/3くらい。

ちなみにこっち↓はおとさんのお昼
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■チャーハン（焼豚ハム・椎茸・ネギ・生姜・卵）
■サラダ（レタス・きゅうり・のり）■スープ（豆腐・ワカメ・卵・しめじ）

これも私用は、この1/4くらい。スープありのサラダなし
私は、それほど食べていないのに痩せない。
おとさんは、これプラス、チョコレートケーキを食べてたし。
こんなに食べても、なぜ太らないのか、不思議

カテゴリ:丼もの

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