■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 7/8-塩サバ　　2019/07/08(月)晴れ+16.8→+24.7 No.402

ちょっと疲れ気味なので、あるもので簡単に
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■塩サバ（大根おろし）■ピーマンの炒め煮（かつぶし）■きゅうりの浅漬
■たらこ■豚汁（残り物）

カテゴリ:和風

■ 7/5-あるもので　　2019/07/05(金)曇/晴+17.5→+23.4 No.394

■おにぎり（梅わかめ）■豚汁■ごま豆腐■インゲンと豚肉の炒め煮
■煮玉子■ブロッコリ+マヨネーズ

母の用事で区役所や施設を周り、ついでに銀行や郵便局に寄って
その足で母のところに行って晩ごはんが済むまで見守り。
今日は「函館の全日空ホテル」にいたそうです。(^o^)
函館にあったっけ？ですけど、話しているうちにだんだん
顔つきや話しぶりがこっちに戻って来つつあるようで、
やはり家族がそばにいて話しを聞いてやるのが一番なようです。

で、7時過ぎに帰宅すると間もなく、昼から所用で外出していたおとさんも帰宅。
ふたりとも疲れてお腹ペコペコ。冷蔵庫に色々あってよかった。

カテゴリ:和風

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■ 6/30-コロッケ　　2019/06/30(日)晴/曇+15→+22.3 No.380

以前コストコのインスタントマッシュポテトで作ったコロッケ。
ひと袋で12個できたので、半分を冷凍ストックしてあったのを使いました。

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■コロッケ（牛肉・玉ねぎ・MIXベジタブル）エビフライ
■エリンギのバタ焼き■インゲンのごま汚し■ピーマンの炒め煮（カツブシ）
■サラダ（レタス・韓国のり・ミニトマト・パプリカ）
■カブとアサリのスープ

「以前」のとこをみてみたら、同じく「ピーマンの炒め煮」が
副菜になってました（笑）。
このピーマン料理、たしか「「タモリのピーマン」だったかな。
ごま油で炒めて、麺つゆ少々ふりかけて蓋をして
ピーマンをクタッとするまで蒸し煮
カツブシかけてできあがり。と簡単ですが、
ピーマンは最後に炒めてパリパリが良いだった身には、
柔らかいピーマンの美味しさは目からうろこの調理法でした。

カテゴリ:和風

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■ 6/29-イワシの塩焼き　　2019/06/29(土)晴/曇+15.6→+19.1 No.373

一昨日のキューピー3分クッキングでやっていた、
「茹でイワシの香味だれ」を作ってみたくて、
昨日、イワシを買うつもりが、鮎を見つけたので両方ゲット。

イワシは昨日のうちに茹でて置く予定でしたが、
おとさんが、塩焼きが良いなというので、そうだねぇ脂も乗ってるしねぇと
処理して、塩して冷蔵庫へ。結局ただの塩焼きとあいなりました。
茹でイワシは、近い内にきっと。

■イワシの塩焼き（大根おろし）■ナス味噌（昨日の残り）
■きゅうりともずくの酢の物■カブの葉の炒め煮（生姜・カツブシ）
■浅漬け（きゅうり・カブ・カブの葉）■味噌汁（昨日の残り）

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カテゴリ:和風

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■ 6/28-鮎の塩焼き　　2019/06/28(金)晴/曇+15.7→+20.7 No.369

スーパーのお魚屋さんでも、毎年短期間だけ店頭に並ぶ鮎。
これまで買おうと思ったことがありませんでしたが、
今日はなぜか買ってみたくなり。
たぶん価格com板で、鮎の友釣りの話を聞いたせいかな（笑）。

嫁に来たばかりの頃、法事の食事の席で、向かいに座った夫の父方のおばの、
鮎の骨を外す所作がきれいで、見とれた記憶があり。
（思えばあれも6月のことでした）
それをやってみたくて、写真の前にフライングしちゃいました。。(^^ゞ
（やり方間違えて、頭取っちゃってるし/笑）

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■鮎の塩焼き■タコ刺し■ナス味噌（茄子・豚肉・ピーマン・青じそ）
■カブの葉炒め（生姜・カツブシ・ゴマ）■浅漬け（カブ・きゅうり・カブの葉）
■味噌汁（大根・油揚げ・大根の葉）

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