■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 6/19-ホッケの開き　　2019/06/19(水)晴→一時雨+13.1→+25.5　 No.350

冷凍しておいたこの時のホッケの開き
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脂が乗っててとってもおいしかったです。
定価で480円はお得。
あと1尾あるけど、見つけたらまた買っておこうっと。

あとは冷蔵庫にあった野菜を使って
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インゲンと豚肉の炒め煮。七味を少々
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ピーマンをごま油で炒めて、麺つゆで味付け。
蓋をしてクタッとなるまで蒸し煮してカツブシパラパラ
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もずくときゅうりの酢の物
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お味噌汁は、豆腐とわかめとネギ
私は夜の主食抜き週間なので、ホッケはひと口だけ

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おまけ：これは豆乳を温めて作ってみた引き上げ湯葉。
ホットプレート料理の人気サイトで簡単にできると書いてましたが
表面が固まるまでけっこう時間がかかり^^;

ご飯支度の最中にこれにだけつきっきりになってられないので、
見張りと引き上げはおとさんに委託。
一番最初にとっかかったのに、支度が終わるまでに
これだけしか引き上げられませんでした（笑）

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■ 6/18-冷蔵庫一掃　　2019/06/18(火)曇+9.7→21.8 No.349

残っていたもの一掃献立。
作ったのは、鶏のから揚げと、お味噌汁（アーサーのりとねぎ）のみ

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■ 6/16-サバの味噌煮　　2019/06/16(日)曇り一時雨+14.2→+20.0 No.341

久しぶりに尾頭付きサバ買いました。
隣に、二枚おろしで半額になってた「活き締めホッケ」が出ていたので、
2尾分ゲット
魚を食べなくちゃ、と思う今日このごろだったとはいえ、
一度に二品作らなくても、ですが、見つけちゃったので。(^^ゞ

サバは味噌煮に、ホッケは皮と骨を外してミンチにしてさつま揚げに
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■さつま揚げ（人参・ゴボウ・ひじき・ネギの青いとこ・卵）
2尾分のすり身で、この3倍位できました。

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■サバの味噌煮■さつま揚げ■ミツバのおひたし
■昨日の残りの中華風スープ（しめじ・ニラ・卵）

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■ 6/9-ホッケ　　2019/06/09(日)晴れ+14.8→+21.9 No.327

昨日作った簡易干物の南茅部ホッケ。
早速食べてみました。

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■ホッケ（大根おろし）■インゲンと豚肉の炒め煮■ほうれん草のおひたし
★ちりめん山椒■辛子明太子■きゅうりの浅漬■味噌汁（大根・油揚げ）

干物としては、ちょっと柔らかかったですが、脂の乗りも味も良かった。
さすがブランドホッケ。
また半額になってたら買おうっと。ヾ(^^;)たまには定価で買え

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■ 5/20-ご飯食べよう献立　　2019/05/20(月)曇り+13.7→+20.3 No.287

昨日、月形から帰って、一休みもそこそこに
日暮れまで庭仕事していた反動が、今日出たようで、1日力が入らず。

それでも、最近の日課のエクササイズ代わりの「1日1箇所見直し片付け」をして
（今日はソックス関係の引き出しだけ）ますますくたびれ。
あるもので、ご飯がすすむおかずにしました。

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■紅鮭塩焼き（大根おろし）■ナスの炒め煮（カツブシ）■辛子明太子
■ほうれん草のナムル■きゅうりとカブの葉の浅漬け■味噌汁（昨日の残り）

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