■家の晩ご飯-2019年■

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8/6-牛肉のバタ−焼き  2019/08/06(火)晴れ+22.8→+32.4 No.472


焼き肉程度の厚さだったので、ステーキというよりオイル焼き
で、バターで焼いたのでバタ焼きってことにしました。
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■牛肩ロースのバター焼き(玉ねぎソテー)■きんぴら
■インゲンとちくわの炒め煮■味噌汁(大根・油揚げ)
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*ここのカテゴリ分け、なんかしっくりしないと思いつつ早や数年。
主菜の材料で分けるのが良いかなぁ?
よかったらご意見お聞かせください。

カテゴリ:和風






8/5-塩サバ  2019/08/05(月)晴れ+21.7→+32 No.467

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■塩サバ■揚げ浸し(かぼちゃ・茄子・インゲン)■冷奴(茗荷・生姜・ネギ)
■葉唐辛子の漬物■味噌汁(玉ねぎ・卵)

カテゴリ:和風


記事469-1  記事471-2 



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8/2-生姜焼き  2019/08/02(金)晴れ+23→+34.2 No.458

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■豚肉の生姜焼き(玉ねぎ)千切りキャベツ(かつぶし・えごま油・醤油)
■スイスチャードの煮浸し(油揚げ)■ごま豆腐(甘味噌)
■味噌汁(玉ねぎ・卵)

カテゴリ:和風






7/24-ホッケと揚げ出し  2019/07/24(水)+19.8→+25.4 No.433

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■ホッケの干物(大根おろし)■揚げ出し豆腐(かつぶし・生姜・ネギ・七味)
■インゲンとさつま揚げのさっと煮■味噌汁(大根・油揚げ)
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またまた作りました。インゲンとさつま揚げの煮たの
今日のさつま揚げは、きんぴら(かま栄)です。これが一番好き

カテゴリ:和風


記事434-1  記事435-2 



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7/13-長沼野菜  2019/07/13(土)晴/曇→雨+17.5→+22.9 No.409


長沼で買ってきた、「にんにくの芽」と「モロッコいんげん」を使って。
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モロッコインゲンは、さつま揚げ(かま栄の味噌南蛮)と、さっと煮て

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蕾付きにんにくの芽は牛肉と炒め物に
味付けは、酒と醤油とオイスターソースとごま油でちょっと中華風

インゲンもにんにくの芽も、柔らかくて甘くておいしかった。

トマトと緑カリフラワーときゅうりも長沼産
ブロッコリスプラウトと一緒にマヨネーズベースのソースで
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■味噌汁(大根・油揚げ)

カテゴリ:和風


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