■家の晩ご飯-2019年■

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10/26-到来物で  2019/10/26(土)晴/曇+11.2→+16.7 No.618

友人の連れ合いが釣って、友人が干物にしたというホッケをもらったので
さっそく食べてみました。
程よい塩気と脂っけ干し加減で、みかんちゃん作以来、
久しぶりのおいしいホッケの干物でした。

じゃがいもは、近所の方から頂いた「洞爺」
羊蹄山ふもとの実家から送ってきたとのこと。
男爵系ですが、ねっとりしてて身崩れしにくく、
メイクイーンと男爵の良いとこ取りの品種です。
これまた、さっそく肉じゃがに仕立て

ゴマ豆腐は、庭工事視察に来た友人のお土産
高野山のなんとかいうところから取り寄せているとかで
おこぼれに預かって、このところうちでも度々登場
夏に頂いたのがちょうど切れたところだったので、ありがたく

じゃこ天は姪っ子たちのお土産
アスパラガスはお店で買いましたが、オーストラリアのものなので
これも到来物といえなくもなく

というわけで、到来物揃いで豊かな食卓でした。

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■ホッケの干物■肉じゃが(牛コマ)■じゃこ天■アスパラのバター炒め
■ゴマ豆腐■ほうれん草のおひたし(カツブシ)■きゅうりの浅漬
■味噌汁(大根・油揚げ)

カテゴリ:和風


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10/24-味噌ラーメン  2019/10/24(木)晴れ+7.2→+16.9 No.612


今日は、せっかくの庭仕事向きお天気と気温でしたが、
午後から用事の来客2件あるので、残念な中断必須。
なので、朝ごはんもそこそこに、庭仕事突入。

レンガ道敷き5mほど手伝い、掘り起こしてもらったススキ3分割
空いたところに白のフジバカマを移植
小屋の横にできたレイズドベッドの花壇を掘り返しバーク堆肥を混ぜて
植え込み準備。そこに分割ススキ1株を移植
(他2株は植場所空き待ちのドミノ仕事)。

小道の奥の植え込みから、ツリバナやバイカウツギが移動し、
残ってた白樺2本の根を抜いてもらったので
空いているうちにと、その周辺の10年前に作った木塀にオイルステインを塗り。
(レンガ道敷き以外は、おとさんと共同作業)

と、今日は暗くなるまで体を動かせたので、工事開始から溜まってた
庭仕事渇望が、ちょっと解消しました。

というわけで、ご飯はあるもので手っ取り早く
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■味噌ラーメン(豚肉・白菜・玉ねぎ・人参・椎茸)■トマト






10/23-ビビンパ  2019/10/23(水)晴れ+8.4→+18.7 No.611


義妹と姪っ子が帰り、力が抜けましたが、まだ、新庭と小屋工事進行中。
この時期の札幌にしては、気温が高くお天気続きのうちに
移植作業もやっておこうとねじ巻き直し。
たった2時間ほどでしたが、久しぶりの土方作業でちょい疲れ。
ご飯だけ炊いて、あるものでパパっと

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■コストコビビンバの素+炒り卵+ご飯
■コストコ水餃子
■サラダ(昨日の残り)■スープ(昨日の残り)

カテゴリ:韓国風






10/22-お家ビュッフェ  2019/10/22(火)晴れ+8.6→+18.9 No.610


義妹と姪っ子来札3日目。
明日帰るので、今日は日中買い物三昧の二人を午後街なかでピックアップして
母のいるホームへ。
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二人が来る前は、「別れる時が辛いから来なくていい」なんて言ってた母ですが、
おばあちゃんが、想像してたより年取ってて弱っているのを知った姪っ子が
これからは2ヶ月に一回は来ると言ってくれたので、「それじゃおばあちゃんが
旅費を出してあげるよ」なんて言って、別れるのも寂しくなくなったよう。

食事の時間までホールでしばしおしゃべりして、食堂までみんなで付き添い。
同じテーブルの人たちに、姪っ子や義妹を紹介して
良い子たちでしょうと言わんばかりにうれしそうな母。
明るくて優しい二人は、同席の他の3人とも短時間の間にすっかり打ち解け
みんなニコニコ
これだけでも、大きな親孝行、ばぁば孝行になりました。

ホームをあとにして、さて私達は、何を食べよう、どこに行こうと言うと
姪っ子が「おばさんの料理を食べたい!」
「おばさんのドレッシングおいしかった」とうれしい言葉
義妹も「お姉さんのご飯が良い」というので
えー?今から?(6時近く)なにもないよ。あるもので良い?
とおとさんに、「ご飯研いでおいてと」電話。
アタマの中で、あるものあれこれ思い出しつつ家へ。

おとさんと3人で喋ってもらってる間に冷凍庫と冷蔵庫をかき回し
グラタン大好き、ジンギスカン未体験で食べてみたいという姪っ子と
鶏から大好きという義妹。
冷凍庫から出した鶏モモとジンギスカンを解凍しつつ、
「鮭の親子丼食べる?」「食べる〜」で鮭焼いて、
レタスときゅうりしかないよ、大根も入れちゃえと、バタバタバタバタ
火事場のなんとか、玄関入ってからいただきまーすまで1時間ちょっとと奇跡的。

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■いとうの味付きジンギスカン(キャベツ・玉ねぎ・ピーマン)
鶏の唐揚げ香味ソース(ネギ・生姜・ピーマン)
■マカロニグラタン(9/10の
■焼き鮭・イクラの醤油漬け
■サラダ(レタス・きゅうり・大根・パプリカ)
■スープ(ワカメ・椎茸・卵・ねぎ)
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なんでもおいしいと言って食べてくれるかわいい二人。
実の弟よりずっと気持ちが通い合うし。近くにいたら良いのになぁ



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10/21-母と  2019/10/21(月)晴れ No.609


義妹と姪っ子が来て2日目。
母を連れ出して、回転寿司へ
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4人いると車椅子と酸素付きの母の外出も心強く
義妹も姪っ子も、母が大好き〜という気持ちを素直に表現してくれる
屈託ない明るい母娘なので、母も幸せそうで久しぶりの笑顔。
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お店についた途端、車椅子に酸素の管が絡まって切れるという
ハプニングがありましたが、義妹がすかさずセロテープを借りてきてくれ、
老眼組に代わり姪っ子が絡まったところを解いてくれて無事つながり
やっぱり家族に女手が複数いると、安心だし助かる〜〜(笑)
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ホームに戻る前に家に寄って、昔のアルバム見たりなどして過ごせたし。
母もずっとリラックスして楽しそうでした。

母をホームに送ったあと、「小樽オルゴール堂」に行きたいという二人と小樽へ
買い物する二人を待つ間、小樽公園近くの保証牛乳でソフトクリーム食べました。
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しばらく来ない間に普通の味になっちゃったような。
ちょっと思い出の味が加わってたかな。

札幌に戻って買い物を続けるという二人をホテルでおろして
戻る途中に、私達は「いっぴん」で豚丼と豚汁で早めの晩ごはん
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これまた久しぶりに来てみたら、以前ほどではなく
タレ屋のお店だから、「味」は変わってないんですけどね。
お肉の厚みや質がちょっと変わちゃってました。

炭火焼きなので、前は出てくるまで時間がかかってましたが、
今回はすぐ出てきたので、先にある程度加熱したお肉を使うようになったのかもね
トンコレラ騒ぎで、全国的に豚肉が品薄なようなので仕方ないのかな。
値上げして『質を維持する』のは難しいのかな。

カテゴリ:外食


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