■家の晩ご飯-２０１９年■

■家の晩ご飯-２０１９年■

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■ 9/22-おそばと天ぷら　　2019/09/22(日)晴+13.7→+20 No.545

■更科そば

■天ぷら(インゲン・かぼちゃ・ピーマン・とうきび）
かき揚げ（エビ・みつば・椎茸）

カテゴリ:麺類・粉もの

■ 9/21-エビコロ　　2019/09/21(土)晴+10.7→+21.1 No.542

お天気が良かったので、昨日よりはちょっと暖かかったですが、
もう窓を開ける気温ではないのがちとさびしい。
でも去年までとは違い、この時期になっても1階が明るくておひさんがサンサン。
もうそれだけで朝から幸せな気分です。
光合成の力は人間にもあるようで。

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■エビのクリームコロッケ（刻みキャベツ・ミニトマト）
■カブのそぼろあんかけ（鶏モモのそぼろ）
■浅漬（キャベツ・きゅうり・茗荷）■味噌汁（カブの皮・油揚げ）

やっと外構と整地と小屋の基礎が完成。
資材搬入のために道路側の塀は一部開いたままですが、
とりあえず一区切り。

9月6日スタートで、ほとんど休まず丸2週間。
一人親方の仕事だったので丁寧ではあったけれど、想定以上に時間がかかり。
見えてるとこに人がいる生活、ちょっとくたびれました。

入れ替わりに今日足場がかかって、来週から屋根と外壁の塗装が始まる予定。
並行して小屋と庭の造作が始まり、キッチンの補修とクロス貼り替えと続きます
人生最後の補修にしようと思っているので、がんばります。

カテゴリ:洋風

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■ 9/20-カマンベールフォンデュ　　2019/09/20(金)曇/晴+11.4→+19.5 No.541

■カマンベールフォンデュ（じゃが・ブロッコリ・玉ねぎ・ソーセージ）
■たまごときゅうりのサラダ■ミニトマト■スープ（キャベツ・人参・かぶ・
かぶの葉・玉ネギ・コーン・しめじ・ベーコン）
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カマンベールチーズをレンジで加熱して柔らかくしたものをソースに
一見硬そうですが
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ナイフを入れるとこの通り。

………………………………………………………………………………………………
ちなみに今日は焼き肉ランチしてきました。
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3千円のお会計で千円引きのサービスを受けるべく
和牛カルビ定食に加え、ジンギスカンと牛タンをプラス
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本日一番は生ラムジンギスカンでした。
なのでもう一皿追加
おとさんは、大ライスを食べ尽くし、中ライスをお代わり
私は中ライスでしたが、ちと足りず。大にしときゃよかったと後悔
こんなに食べたのに、上記の晩ご飯・・おやつも食べてるし
もちろん朝ごはんも、もたれないからま、いいか

カテゴリ:洋風

■ 9/18-餃子　　2019/09/19(木)曇り/雨+10.4→+15.3 No.535

2019/09/18(水)晴れ+13.6→+22.8
19日の日付でアップしましたが、昨日（9/18）の晩ご飯です。
今朝は、北海道に10月下旬並の寒気が入ったようで、
大雪山系の旭岳（標高2,291m）と黒岳で初雪が降ったとか。
昨日と今日で季節が入れ替わったようなので、
記録兼ねて、今日の日付でアップしました。

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★餃子（豚こま・白菜・ニラ・ネギ・生姜）
■オイスターソース炒め（牛肉・玉ねぎ・ピーマン・人参・シメジ・生姜・ネギ）
■ミニトマト■スープ（ニラ・卵・ねぎ）

今日（19日）は、おとさんは飲み会で晩ごはんなし、
私は残り物でひとりごはんでした。

カテゴリ:中華風

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■ 9/17-鮭親子丼再び　　2019/09/17(火)晴れ+18.7→+23.1 No.531

なかなか値下がりしない、鮭の卵ですが、10月に入ると
卵の皮が硬くなる（と言われている）ので、昨夜又、半腹買ってきて
醤油漬けを作りました。
これまでは、つけダレは煮切った酒と醤油オンリーでしたが、
ふと思いついて、市販の白だしを酒で割ったもので漬けてみました。

うま味調味料の存在が舌に残るところが好みの分かれるところですが、
イクラの色がそのまま出てきれいにできました。
次は、白醤油で作ってみようかな。

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■鮭の親子丼■茄子の田舎煮（かつぶし）■茹でブロッコリ（マヨネーズ）
■人参の酢の物■ミニトマト■浅漬（キャベツ・きゅうり・茗荷）
■味噌汁（わかめ・油揚げ・ねぎ）

カテゴリ:丼もの

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