6/3 曇り/雨 +9.6→+12.6
夫の兄のところの息子たちが、イタリアンのお店を始めることになり、
今日はその試食会でした。
おじさん、おばさん、おばあちゃん、
連れ合いの親たち、子どもたち、友人たち、
一同に会して、法事のような賑やかさ（笑）
シーザーサラダ
具だくさんで、ドレッシングもおいしい
サーモンマリネ
（お皿の周りの粉は、からすみをすりおろしたもの）
もうちょっと酸味があったほうがいいな。
トリッパ（牛の内蔵（ハチノス）のトマト煮込み）
辛さ、塩気もちょうどよく。
ピクルス
これはちょっとしょっぱかった。
甘みがもうちょっとあったほうがいい。
と言っときました（笑）。
焼ききのこのパスタ
バター醤油味でおいしかった。
麺は、私はちょっと硬いと思った。
1.7mmを7分茹でだそう。
アルデンテ好きの兄たちは、これでいいと言ってたけど、
あと2分茹でても良いんじゃないかなぁと言っときました（笑）
トマトとバジルのパスタ
カニは誰かが持ってきたので、乗っかっていますが、
本番メニューでは、カニなしです。
ビーフラグーソースのパスタ
じっくり煮込んだ牛肉がおいしかった。
グリルドチキン・ポテト、カポナータ添え
皮はパリっと、お肉は柔らかく、塩加減もちょうどよく
デザートは、ティラミス、チョコレートケーキ、カタラーナ（クリームブリュレ）
の盛り合わせ（通常メニューは単品のみ）。
ブルーベリーソースと生クリーム添え。
これはどれも甘さ加減がちょうどよく、おいしかった。
男子3人で全部手作りでやってます。
麺はちょっと硬いですが（笑）
味は、どれも合格点。どれも1品、1,000円前後。
開店は、6月5日（日曜日）です。
しばらく、サービスが行き届かないかもしれませんが
お近くを通った折にはぜひ。
「はるみおばちゃんのホームページで見た」とおっしゃってくださったら、
次回使えるデザート券をプレゼントしてくれるそうです。(*^^*)
＊6月いっぱいで終了いたしました。たくさんのご利用ありがとうございました。
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Cafe＆イタリアンダイニング
山の手レンガ
西区山の手2条6丁目1-14
624-7646
山の手通り、ホーマックの筋向かい
交差点角の、黒っぽいコンクリート造りの平屋です。
（以前、珈琲館があったところ）
山の手通り側と中小路側に3台ずつ駐車できます。
