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くるるの杜で買ってきた、空芯菜と白菜が、野菜室を開けるたび、
早く使ってというので、中華になりました。
本州では、白菜が高騰しているらしいというのに、
北海道では、ちょうど地物が出回りだし、大きい半分が100円、ありがたいことです。
白菜は、八宝菜風塩味炒めに。ついでにレタスの外葉も紛れ込ませ。
（豚肉・人参・ピーマン・椎茸・ねぎ・生姜・ニンニク）
空芯菜は、ニンニクとオイスターソース炒め
冷凍のエビは背開きして、粉を付けて揚げて、ウィスキー風味のエビチリに
スープは、オッキー（大きななめこ）と絹ごし豆腐とねぎ