10/9（日） 曇り一時雨 +13.0→+16.7
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先日、ホテルクラビーで買ってきた、たぶん最後の地物夏野菜で。
■夏野菜とチーズのパスタ
（ベーコン・ズッキーニ・しし唐・トマト・玉ねぎ・マッシュルーム・ゴーダ・ニンニク）
■サラダ（大根・きゅうり・ミニトマト・カニカマ）
■クラムチャウダー（キャンベル缶）
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パスタの味付けは、塩コショウと顆粒ブイヨン、白ワイン、
仕上げにゴーダチーズをカットして投入。
水分をまとめてとろみがつき、あっさりしたクリームソースのようになりました。
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これは、昨日の晩ご飯
金土と函館にゴルフに行ってたおとさんのお土産
函館で有名なラッキーピエロのチーズバーガーです。
帰り際に、ホテル近くの店舗で買って来ようとしたら、40分待ちと言われたそうで、
そんなに待てないので、帰り道のコースにある大沼店に予約を入れておいて
そこでピックアップしてきたそう。
うーーん、おいしかったけど、普通のバーガー。
40分待つほどじゃないわねぇ。パテもちょっとつなぎが多い食感だったし。
おとさんいわく、函館市内の至るところに店舗があるらしいのですが、
どこも並んでいたとか。そんなに人口が多い街じゃないのにね。
人がたくさん並んでいると、美味しいお店かなと思うものだから、
もしかしたら視覚的宣伝効果のために、わざとゆっくり作ってるのかもね（笑）
と言うのは冗談としても、そこに行かなきゃ食べられないというのが大きいのかな。
現におとさんたちも、帰りに「イカ」じゃなくて、バーガーを買って来たわけだし。
まんまと「そこに行かなきゃ食べられない」作戦に乗っちゃったようで。(^o^)
庭改造・写真再び
10/8（土） 曇り→雨 +9.4→＋16.5
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今日も、パッとしないお天気でしたが、久しぶりに朝から誰もいない庭。
新しい花壇を埋めるために、あちこちから移動して
ぽっかり空いたところに、増えすぎた宿根草…ラミュウム、オカトラノオ、
ソープワート、クルマバソウ、ビンカ、イワシャジン等を使いたいのですが、
適地を思いつくまで、とりあえず鉢に上げることに。
続けて、つるバラや鉢に上げたバラの剪定をしました。
庭仕事は取り掛かるまで億劫ですが、いざ出ると、次々やりたいことを
思いついて、引き上げたくなくなりますが、
今日は折よく4時過ぎに雨が降ってきて、強制終了。
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1日中どんよりしていて写真日和ではありませんでしたが
昨日の写真よりはくっきり撮れたので、並べてみます。
入り口のコノテガシワの鉢も取り替えてもらいました。
北海道でも戸外で越冬できる（割れない）樹脂製ですが、
最近のはできが良くて、ちょっと見には石系。
藍色に見えますが、ちょっとグリーンが入った濃いグレイです。
すぐ前のアーチに絡んでいるのは、左はジェネラスガーデナー。右はコーネリア
＊写真が多いので、ここから先は、たたみます。 続きを読む
庭改造・完成
10/7（金） 曇り +8.6→+14.7
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先週の月曜日に始まった庭の改造工事ですが、やっと今日が最終日。
庭師さんたちは、クレマチスの柵を立てたり、
鉢植えになっているコノテカシワの植え替えなど、
力がいる作業をしてくれていたので、仕上げの植え込みは、私も出動。
庭のあちこちで、窮屈な思いをさせていたり、活かしきれていなかった
植物を掘り起こし、新花壇や、空いたところに移す作業をしました。
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というわけで、日暮れ間近の5時過ぎに終了。
みんなが帰ったあと、ワクワク見回って、記念撮影。
光が足りず、鮮明じゃないので、明日改めて撮り直しますが、
まずは、できたてほやほやを。
正面、向こうが西です。
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10/6-野菜ビュッフェ＠ホテルクラビー
10/6（木） 雨→曇り→晴れ +11.2→+16.3
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ホテルクラビーの「こだわり野菜たっぷりバイキング」に行ってきました。
先月に引き続き、今月も、月初めの月曜から金曜まで5日間だけの開催。
金曜日まで庭作業が入っているし、おとさんは明日、函館に行くので、
今月は無理かなと予約しないでいましたが、今朝になって、
「やっぱり行きたいよね、「おやつ」の時間までに戻ってくればいいよね。
満席だったらファクトリーで食べよう」と出かけました。
11時半の開店間もなく着いたので、席が取れました。(*^^*)
ひと皿目
白菜ロール、海老と百合根ディップ、何か野菜が入ったパスタのロール
キノコのアヒージョ、鮭のピカタふうなもの、野菜とお豆のピクルス、焼きトマト
ポトフ、鹿肉を使ったミートソースのパスタなど
ふた皿目
ビーツのリゾット、かぼちゃのグラタン、チーズ入り芋餅に、麻婆茄子ソース
チキン南蛮、蒸し鶏とお豆のマリネ
ここまでで、すでにお腹がいっぱいだったのに、
おとさんが、持ってきた「ほうれん草のカレー」がいい匂いだったので、
ひと口だけとよそってきました。それとクラムチャウダーも
このカレーが、本格な香辛料で、口と胃袋にズシっと来てトドメになりました。
とか言いながら、栗のアイスクリームと、ハーブティで〆。
今回も、どれもこれもおいしくて大満足。
そろそろ地物の野菜が終わるので、このイベントも今年はこれが最後のよう。
今日、行くことができてよかった。
帰り際に、出張販売していた「あんの店」で、野菜をあれこれ買えたし、
今年は長沼にも行けなかったけど、ここで、地物野菜を満喫できたのでよしとしよう。
庭改造その４
10/5（水） 晴れ +10.7→+16.9
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先週の月曜日から始まった庭の改造ですが、日曜日休んだだけで今日で９日目。
昨日、芝生が張替えられ、花壇にする場所に土が入れられ、植え込みが始まりました。
私も参加して、日陰の庭から持ってきたアジサイ類や、鉢植えにしていた
ビバーナムや、五色柳も、新しいものに混ぜて植えてもらうべく待機。
植え込み場所は、平らじゃなく、アンジュレーションがついています。
白っぽい作業着を着た後ろ姿の人が、市川造園の加藤部長。
チョコレートファクトリーやロイズの庭もこの人の仕事。
ランドスケープから、植物選び、植え方まで設計図もスケッチも書かず、
全部現場で見て、職人に植え場所、方向や傾け具合まで、指示して作ります。
同時に幾つもの現場を抱えているのに、こんな小さな現場にも日に2回は現れるし。
私は、加藤さんとは20年来の付き合いですが、近くで仕事ぶりを一から見たのは初めて、
この人の、仕事の早さとエネルギーと想像力とセンスに舌を巻きました。
「札幌のポール・スミザーだわ」と最大級の褒め言葉を言ってみたけど
「誰だ、それ？」で終わり（笑）
前は、向こうの小道は芝生の端で終わってて、ラミュウムが覆っていた所。
パーゴラ下から外したレンガを使おうと、古い小道からつなげて、
塀と木の間を通って、新花壇に出る道を作ることになりました。
口頭では、説明してもらっていましたが、こんなちゃんとしたものになるとはつゆ知らず
ここを通るのは、はなと近所の猫くらいですよ。
それをついでだからと、指示する加藤さんもすごいけど、
はいよと、文句も言わず予定外の仕事をちゃちゃっと、
でも、しっかり本格に作ってくれる、職人さんたちもすごい。
他にも、あぶれた資材で、別の場所にも道ができていたり、
改造場所以外のところの植物移動をしてくれたり。
今時、こういう職人さん、ビフォーアフターの番組内にしかいないと思ってました。
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市川造園は、大通りやデパートなどで開く園芸展をまとめていたり、
公共の仕事も多く手がけていますが、
そういう忙しい造園屋にありがちな、大雑把な仕事ではなく、
個人の古い庭師さんのような、手を抜かないしっかりした仕事を
リーズナブルな価格でやってくれることは、長い付き合いでわかっていましたが、
これほど、見積もり外の余分なことまでしてくれるとは、感激しました。
新しいところが想像以上に良くなったので、旧来の部分が釣り合わず、(^^ゞ
おとさんとふたり、頑張ってきれいにしようねと誓いあった次第（笑）