1/2-おにぎらずと豚汁

1/2(日) 晴れ -3.0→+3.3
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残った煮物転用の豚汁に、前から作ってみたかった、「おにぎらず」で

具をまんべんなく広げられるのが良いですね。
握らないので、ご飯がふんわり、お塩を使わなくていいし。

オードブルおせちが、ちょうど半分残っていたので、それをおかずに

12/15-巻きずし

12/15(木) 曇り/晴れ -6.2→-1.6
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おとさんが、出かけたついでに、巻き寿司を買ってきてくれたので
あるもので、ちょこっと作って、糖質食。(^^ゞ
■サラダ(紫大根・きゅうり・かぶ・カニカマ)■だし巻き卵
■モロッコインゲンのごま和え■味噌汁(豆腐・岩のり・ねぎ)

12/4-豚肉の味噌漬け

12/4(日) 晴れ +1.1→+11.9
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今日は、外に出ると、穏やかに暖かく、雪溶け直後のような土の匂いがして、
日没直後も10℃もあって、
このまま春になるんじゃないかと勘違いしてしまうような1日でした。
そんなわけないんですけどね。
せめてクリスマスまでは、根雪にならないといいなぁ。
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■豚肉の味噌漬け■エリンギのバターソテー■なます(大根・人参)
■すき煮■鶏の南蛮漬け■漬物(きゅうり・小茄子)■お汁(わかめ・小ねぎ)

12/3-銀ヒラスの味噌漬けと干支マヨ

12/3(土) 晴れ -0.2→+7.9
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■銀ヒラスの味噌漬け■すき煮(牛肉・厚揚げ・白滝・椎茸・玉ねぎ)
■カブの甘酢漬け■鶏の南蛮漬け
■具だくさん汁(牛肉・ごぼう・人参・筍・椎茸・舞茸・コンニャク・ミツバ)

「銀ヒラスの味噌漬け」は、ひもの屋万両さんから買ってきたものです。
初めて聞く名前で、皮目の感じから、出世魚のブリのどこかの段階かしら?
なんて、思っていましたが、今調べてみたら、目鯛の仲間のようです。
程よく脂が乗った白身で、味噌漬けがぴったりでした。
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おまけ
密かなコレクターも多いらしい、キューピーの干支マヨ
LUCYさん@談話室情報でさっそく買ってきました。
来年は酉年ですねぇ
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12/2-をとわランチと鶏の南蛮漬け

12/2(金) 曇り/小雪 +0.3→+4.0
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午前中、会計事務所に、決算書ハンコ押し&年に一度の楽しいおしゃべりに
おとさん同伴で出かけて、終わったらちょうどお昼。
大通り近辺に来たら、「をとわ」か、「サエラ」か迷う所ですが、
昼間なので、地下のサエラより、大通りビューの「をとわ」へ

きれいな籠盛り、いざ撮影とカメラを取り出したら、スイッチ入らず。
あらま、充電切れだったようで、その上、携帯も忘れてて、おとさんの携帯借りて撮影。
240X160pixを、600×460に引き伸ばしたので、不鮮明画像ですが。(^^ゞ
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上から、時計回りに、お造り(甘海老・ブリ)、
煮物(大根・豚ばら肉・ごぼう・スナップエンドウ)鮭の焼きびたし
手前のお皿には、だし巻き、おから、つぶ貝とキノコのおろし煮、長芋寒天寄せ。
その左上の器はひじきの五目煮、
真ん中は、クワイのスリ流しがかかった小エビ入り茶碗蒸し。
これに、ちりめん山椒が乗ったご飯と、岩のりと麩のお味噌汁、べったら漬
どれもこれも美味しかったです。
ご飯はたっぷりでしたが、おいしくて全部食べちゃいました。
なので、夜は当然、主食なしの少な目おかず
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■鶏の南蛮漬け(玉ねぎ・ミニトマト)■アスパラガスのバター焼き
■かきたま汁(椎茸・ミツバ)
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またまた作った「鶏の南蛮漬け」 玉ねぎもおいしい♪
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アスパラガスは、オーストラリア産でしたが、太くて甘くてジューシーで、香りもあって
北海道産に勝るとも劣らない味でした。
しかもデパ地下でも、長めの8本入りが398円と、価格では完全にこっちの勝ち
切り口も瑞々しくて硬くなかったし。ガンバレ北海道。
おとさん用には、上記プラス、鮭の塩焼き、かぼちゃの煮付け、お新香(すぐき・きゅうり)