1/18（水）　曇り　-4.5→-0.3
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■揚げ出し豆腐（生姜・カツブシ・小ねぎ）■角煮大根（ゆで卵）
■ほうれん草のおひたし■荒巻き鮭■たくあん■味噌汁（舞茸・大根の葉）

1/13（金）　曇り/雪　-11.5→-5.0
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近所にあるけど、滅多に行かないイオンに行ってみたら、お上りさん状態。
広いので、品揃えも豊富だし（目的の酢は置いていなかったけど/笑）
照明もレイアウトも、中小のスーパーでは真似ができないウキウキ効果満載。
ワンフロアが広すぎて、年配者には、きついけど、
一箇所で大抵のものが揃うし、MUJIまで入っちゃ、
買い物がレジャー代わりの若い家庭なら、こっちを選ぶのは自明の理。
イオンの一人勝ち、気に食わないけど、しょうがないですね。
…
というわけで、殻付きの生のホッキが4個で398円だったので買ってきました。
こじ開けられなくて、スパナで叩き割りましたが。(^^ゞ

■ホッキのバタ焼き（マッシュルーム・絹さや）
■芋煮（牛肉・里芋・人参・ごぼう・コンニャク・絹さや・ねぎ）
おとさんには、これに納豆と、ちりめん山椒をプラス

1/12（木）　晴れ/曇り　-10.4→-7.5
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「おにぎらず」式だと、具をまんべんなく入れられるし、お塩を使わなくて良いし、
手も汚れず、簡単で、我が家でも、作る方に食べる方にも好評ですが、
どうも「おにぎらず」という語感がピンと来ないので、そのまんま、ご飯サンドで（笑）。

■ご飯サンド（鮭・白ごま）■千草あえ（大根・人参・水菜・きゅうり・カニカマ）
■もやしの中華和え（ネギ・生姜・ピーマン・豆板醤）■牛肉時雨煮
■ポテトサラダ（ハム・玉ねぎ・MIXベジ・きゅうり）
■ホタテの昆布巻き（出来合い）■味噌汁（油揚げ・えのき）

1/5（木）　晴れ/曇り　-4.7→-2.8
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山菜採りが趣味の近所の人から、春にもらった竹の子の水煮。
デパ地下のお惣菜屋さんのショーケースで、蕗とさつま揚げとの煮物を見て,
大事に取ってあったのを思い出し、ラワンブキの水煮とかまぼこを買って帰り、
炒め煮を作りました。

孟宗竹のない北海道では、タケノコといえば、この熊笹の竹の子、
昔は、どこの家でもよく作っていたお惣菜です。

名前の通り、熊が出るような山に採り行かなくてはならないので、
身近に山菜採り好きがいないと、手に入らない貴重品になりました。

一昨日作った、黒千石入りの五目おこわと、お吸い物（椎茸・筍・ミツバ）
お汁のほうは孟宗竹の「筍」で、去年作っておいた水煮のストックです。
ありあわせ野菜（大根・水菜・きゅうり・赤黄ピーマン・ミニトマト）とカニカマを
わさび＋ポン酢＋マヨネーズ＋ピエトロドレッシングで和えた和風サラダと
カブときゅうりの浅漬で。

1/3（火）　晴れ　-3.1→+0.8
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豆餅に使った黒千石の残りと煮汁で、黒豆ご飯を作ろうと思いたち、
煮物の残りの具に、ごぼうと人参と油揚げを足して、
もち米とうるち米半々にしてと、五目おこわのようになりました。
これがおいしかったのなんのって、４合炊いといてよかった。
松の内は、糖質カットはおあずけです。(^^ゞ

■炊き込みご飯
（黒千石・鶏・筍・蓮根・コンニャク・ごぼう・人参・油揚げ・絹さや・ミツバ）
■豚汁（豚肉・ごぼう・人参・コンニャク・里芋・蓮根・豆腐・ネギ・ミツバ）
■浅漬け（かぶ・きゅうり）■ほうれん草のおひたし（かつぶし）