雨→晴れ　+7.6→+12.8
昨日とは打って変わって肌寒い1日で、暖房生活に逆戻り。
外仕事もできないので、1日ゆっくり。居酒屋風メニューにしました。

■鶏の手羽先焼き■サラダ（レタス・ルッコラ・トマト・きゅうり）■カマンベールチーズ
■野菜スープ（キャベツ・玉ねぎ・人参・セロリ・エリンギ・ベーコン）
■おにぎり（鮭＋おむすびワカメ、梅おかか）
飲み物は、おとさんはノンアルコールビール、私はルイボスティー
飲めないんですけど、お酒のあてみたいな食べ物は好きです。(^^ゞ

晴れ　＋7.7→+20.9
今年初。札幌も20℃超え、これはこっちでは6月の気温です。
庭の春作業が、思うようにできないうちに、葉っぱがどんどん開いてきて、焦ります^^;
明日は、早起きしてがんばろう！

■肉じゃが（牛肉・人参・玉ねぎ・椎茸・白滝）■鮭の粕漬け
■揚げ焼き豆腐のきのこあんかけ（舞茸・椎茸・えのき）■味噌汁（ニラ・卵）

今日の肉じゃがは、おとさん作です。
おとといの「きょうの料理」で、京都の先生の肉じゃがを見て作ってみたかったようで。
先生のは、じゃが芋とお肉と玉ねぎだけだったようですが、
私と母が、「白滝も入れたらおいしいよ」「椎茸も、人参も！かさ増しになるし」
と言ったので、しぶしぶ同意。
結果、こんなごった煮みたいになったのは不本意だったようですが、
味はとてもおいしかった。

ご主人が退職して家にいるようになると、時間が自由にならず鬱になる奥さんが
多いと聞いていたので、私もどうなることやらと、
ちょっと不安に思わないでもなかったですが、家事もずいぶん手伝ってくれるし、
当人も時間に縛られる仕事を離れて、気楽になったせいか、気難しいところが引っ込んで、
もともとのユーモラスで鷹揚な性格が表に出るようになったので、
親友が戻ってきたようで、うれしいかぎり。
お互い気楽になりすぎて、頭のネジが外れないようにしなくては（笑）

曇り/雨　+2.7→+6.4
やっと芽吹きの春がきたと思ったら、風が強かったり雨模様だったり。
木の芽とともに私も体動かしたいモードに入ったというのに、さっぱり外仕事ができません。
仕方ないので、エネルギーをクローゼット整理に費やしました。
というわけで、今日のごはんは、おとさんが全部作った第二弾です。
しかも、冷蔵庫・冷凍庫にあったもので。短期間で成長著しく喜ばしい限り(^o^)

■粕漬けの鮭（大根おろし）■水菜と揚げの卵とじ
■昆布とえのきのさっと煮■辛子明太子■ちりめんとクルミの佃煮
■豆腐となめこの味噌汁（昨日の残り）

曇り/雨　+7.8→+12.3

■生姜焼き（豚ロース・おかかキャベツ・トマト）
■細切り生昆布とえのきのさっと煮■きゅうりとワカメの酢の物
■味噌汁（豆腐。なめこ・三つ葉）

今日の献立はおとさんの提案。買い物とキャベツ刻みを担当。
本人は全部作りたかったようですが、こういう料理本に載っていない家庭料理は、
経験がない人には難しそうだったので、助手になってもらいました。
従順じゃない＆動きが悪くてかさばるので使いにくい助手ですが（笑）
やる気があるのは、何より。

晴れ　+5.6→+13.2

■おにぎり（梅干し＋おかか）■きんぴら（ごぼう・人参・かぶの皮）
■だし巻き卵■浅漬（かぶ・きゅうり）
■豚汁（ごぼう・人参・玉ねぎ・じゃが芋・ひらたけ・コンニャク・豆腐・ねぎ）

梅の時期になるとソワソワして、毎年のように梅干しや梅酒を漬けるのに、消費はさっぱり。
今月出ている「つるとはな第三号」に載っていた、梅干し先生の藤巻あつこさんが、
毎日食べているという、梅干しとおかかを混ぜたものをご飯に混ぜたおにぎり。
私もこれは大好きなのに、しばらく作っていなかったなぁと思い出し。

おにぎりだったら、お供はやっぱり豚汁でしょう。(^o^)
残ったごぼうと人参と、浅漬用のカブを剥いた皮できんぴらに。
となるとだし巻きも作りたくなり（これも好きなのになかなか作らない料理）
ちょっと出しを入れすぎて（卵7個に200cc）奥の手で、ラップ＆巻きすで巻いて
形を作りました。(^^ゞ

おとさんが在宅するようになってから、お昼も家で食べるので、
晩ご飯作りが気楽になりました。
ポイントは、「母も食べられて、翌日のお昼にも回せるもの」です。
なので、全部6人前～10人分くらい作っているような。(^o^)