9/3-精進揚げとおそば

投稿日時: 2016-09-04 投稿者: はるみ

9/3（土）　晴れ　+22.3→+26.3
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昨日買ってきた長沼の野菜、天ぷらにしました。
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茄子・インゲン・ズッキーニ・舞茸
09_03
お供は、お決まり、冷たいおそば。
そろそろ地物の夏野菜も終わりかな。
なんだか、気分も体調もしゃっきりしない8月でしたが、
ダラダラもそろそろオシマイにして、エンジンかけなきゃ。

8/31-豚しゃぶうどんとデニッシュ

投稿日時: 2016-08-31 投稿者: はるみ

8/31（水）　晴れ　+22.3→+28.2
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3日前に打ったうどんの残り半分。
コースターチをまぶして、クッキングシートで包んだ上からビニール袋に入れて、
いつもは冷凍しておく所、すぐ食べるつもりだったので
野菜室で保存してました。きっと、くっついているだろうなと思っていましたが、
あにはからんや、全然だいじょうぶ。
それに冷凍庫と違って熟成するからか、初日よりなお一層おいしくなっていたし。
次回も冷凍しないで、冷蔵庫保存で行きましょ。

というわけで、今回も同じく、豚しゃぶうどんです。
ゆで豚の胡麻和え（醤油・砂糖・酢各少々）・ミニトマト・きゅうり・青じそ
茗荷・カニカマ・茹で卵・小ねぎ・柚子コショウ
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こっちはおやつ
カメラ板で教えていただいた、絞り優先モード、スポット測光で、
ちょっとカッコつけて撮った。おやつ写真シリーズです。(^^)
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アプリコットデニッシュとアイスコーヒー

8/28-自家製麺で豚しゃぶうどん

投稿日時: 2016-08-29 投稿者: はるみ

8/28（日）　晴れ　+15.1→+26.0
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久しぶりにうどん作りました。
粉は日清の「めん匠」500gに塩15g、水230gの割合。（5人分）
コネはホームベーカリーで、のしとカットは、アトラスモーターで
機械の後片付けは、おとさんがやってくれるので、
時間も手間もかかりませんが、しばらくやっていないと、取っ掛かるまで
気分的にちょっとハードルあります。
でも、食べるとやっぱり市販品とは違いがはっきりして、作ってよかったと思います。
ラーメンもパスタも、作ったほうがおいしいけど、うどんが1番違いを感じます。
というわけで、冷たい豚しゃぶうどんにしました。

■豚しゃぶうどん（豚ロースの胡麻和え）
・大根おろし・きゅうり・茗荷・ミニトマト・カニカマ・茹で卵・柚子コショウ
■茹でアスパラガス■茄子の炒め煮

8/25-サンドイッチとパスタ

投稿日時: 2016-08-26 投稿者: はるみ

8/25（木）　晴れ　+18.7→+29.1
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お昼も写真を撮ったので、というか、晩ごはん写真がうまく撮れなかったので
先に昼の部写真でカバー、ってほどのものでもありませんが(^^ゞ

サンドイッチでした。

中身は、「卵サラダときゅうり」と「ハムとドレッシング和えきゅうり＋粒マスタード」
それとかぼちゃのポタージュと、アイスティ

晩ごはんは、冷たいパスタでした。
自家製バジルペースト＋カマンベールチーズ＋トマト＋ミニ黄トマト＋生ハム
パスタは、バーミセリです。
見かけはイマイチですが、この組み合せは間違いなし。(^o^)