■家の晩ご飯-２００９年■

■家の晩ご飯-２００９年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年　

*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン
2.	■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き
3.	■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス
4.	■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け
5.	■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり
6.	■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし
7.	■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き
8.	■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜
9.	■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚
10.	■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル
11.	■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子
12.	■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ
13.	■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが
14.	■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼
15.	■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー
16.	■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き
17.	■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ
18.	■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き
19.	■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き
20.	■牛肉の味噌漬け ■ マオイの丘のお弁当 ■ サンマの塩焼き ■ オープンサンドイッチ ■ ビビンバ
21.	■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け
22.	■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司
23.	■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き
25.	■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ
26.	■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子
27.	■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ
28.	■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん
29.	■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物
30.	■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯
31.	■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ
32.	■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん
33.	■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン
34.	■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス
35.	■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き
36.	■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物
37.	■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き
38.	■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘
39.	■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル
40.	■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン
41.	■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス
42.	■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス
43.	■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び
44.	■牛丼 ■ マガレイのから揚げ ■ 温麺 ■ 牛肉の味噌漬け ■ 鶏のから揚げ
45.	■焼きおにぎり ■ キスの干物 ■ 手巻き寿司 ■ 茄子と卵のチリソース ■ ふわとろ卵
46.	■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き
47.	■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野
48.	■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー
49.	■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯
50.	■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭
51.	■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮
52.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一
53.	■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの
54.	■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ
55.	■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり
56.	■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉
57.	■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ
58.	■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き
59.	■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし
60.	■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ
61.	■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ
62.	■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ
63.	■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん
64.	■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン
65.	■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス
66.	■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

新着の期間日　[5ページまでの表示] 　[目次ＯＦＦ] [新着一覧]

■ 蓮根団子　　2009/08/31(月）　晴れ/曇り　+15.3→+21.9 No.870

■蓮根団子（えび）山椒塩
■めざし
★白菜の甘酢炒め（レタスの外葉・椎茸）
■茄子の炒め煮（残り物）
■浅漬け（キャベツ・人参・ズッキーニ）
■味噌汁（ゴボウ・人参・玉ねぎ）

白菜の甘酢炒めは、レタスの固い外葉と少しだけ残っていた白菜の活用で作りました。
リンクしたレシピのところでは、きくらげと組ませていますが、
最近は、きくらげをちょっと敬遠しているので、椎茸で代用しました。
白菜だけでもおいしいですよ。

カテゴリ:和風

Re: 蓮根団子　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/01(Tue) 09:34 No.871-1

今日も主食は玄米？
野菜をこんなにたっぷりと　そして工夫して
食卓にのせるのって素晴らしいなぁと改めて思いました。
そこらへんのオーガニックなレストランの上いってますよね！
定食にしたら１５００円はとれるかも～(笑)

Re: 蓮根団子　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/01(Tue) 17:57 No.872-2

あははは、ありがとう！
あそこよりは、食べ応えあるかな？
はい、この日も玄米でした。
３合炊いたので当分あるかな。食べるのは私だけなので。

といいつつ、今日は秋刀魚寿司なので、白いご飯！(^。^)

＊今日はいいとこにランチ行ってきましたよ。
あとで、日記のほうにアップしてみますね。

■ サンマの塩焼き　　2009/08/30(日)　曇り/晴れ　+14.9→+21.5 No.869

■サンマの塩焼き（大根おろし）
■米ナスの柚子味噌かけ
■春菊の胡麻和え
■酢の物（きゅうり・ワカメ・茗荷）
■糸昆布のさっと煮
■浅漬け（かぶ・きゅうり・茗荷・青ジソ）
■味噌汁（舞茸・油げ・大根葉）

このごろ、「お昼にたっぷり＆晩ご飯抜き作戦」から遠のいているので、
せめて主食を、玄米ご飯にしてみることにしました。

カテゴリ:和風

■ ピザ　　2009/08/29(土)　晴れ　+18.4→+22.3 No.866

■ピザ（ミートソース・ズッキーニ・チーズ）
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト）
■コーンクリームスープ（トマトゼリー）

ふと思いついて、鋳物のステーキパンを使って焼いてみました。
作ることと、その写真を撮ることに気をとられてて、肝心の食卓写真を
忘れました。(^^ゞ

866_2.jpg : 51 KB

鋳物のステーキパンに薄く油を敷いて、ペーパーでぬぐって、弱火で温め
ピッツァ生地を伸ばしたところに、この間作ったミートソースの残りを伸ばし
866_4.jpg : 50 KB

その上にシュレッドチーズをパラパラ。鉄皿は弱火にかけたまま。
刻んだズッキーニにはオリーブオイルと塩こしょう。
866_6.jpg : 44 KB

一番上にズッキーニを乗せて、予熱しておいた魚焼きロースターで、
10分くらい焼きました。

鋳物皿を使ったら、ピザストーン代わりになるかなと思ったのと、
このお皿がちょうど、魚焼きのところに収まったので、うまくいくかと思いましたが、
家のロースターでは、ヒーターが上下同時にオンにならないのと、
上のヒーターとの距離が近すぎて、クラストがしっかり焼ける前に、
縁が焦げてしまいました。ちょっとクラストも厚すぎたかな。
＊250gの粉で作った種を2分割にしたんだけれど、このお皿は23センチなので、
3分割でも良かったかも。

866_8.jpg : 47 KB

温めたお皿の上で、生地を手で押し付けながら
伸ばしたので、焼きあがったあと、お皿に生地が
くっつかないかと心配しましたが、ほらこの通り、
するっとはがれてくれました。
さすが、南部鉄です。
次回は、しっかり余熱したオーブンで焼いてみよう。

カテゴリ:洋風

Re: ピザ　　投稿者： あくら 投稿日：2009/08/30(Sun) 11:22 No.867-1

ボリュウムがあって美味しそうなピザですね～！

薄くてカリっとした生地もいいけれど
食事としていただくなら　これくらいドッシリ感があると
おなかが満たされそうです。

フレッシュバジルの香りが漂ってきそう^^

Re: ピザ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/30(Sun) 11:52 No.868-2

そうなのよね、薄いのもいいけど、
あんまり薄くてパリパリは、スナックみたいで食べた気がしないしね。

私はどっちかいうと、厚くてもちっとした、最近流行のナポリ石釜式が好きなのよ。
あれを再現したかったんだけど、魚焼きロースターじゃ無理があったわ。
中で熱風が対流しないとためね。

■ ステーキ　　2009/08/28(金)　曇り/雨　+19.3→+23.9 No.863

■ステーキ（ズッキーニとかぼちゃのソテー）
■茄子の田舎煮
■いんげんの胡麻和え
■コーンスープ（トマトゼリー）

863_2.jpg : 28 KB

コーンスープに浮かべたのはトマトのゼリーです。
熟れ過ぎたのが一個残っていたので、皮をむいて、
種をざっと取って、ミキサーにかけて、お湯で溶かした
ゼラチンを加えて柔らかめに固めました。味付けはナシ。
トマトには火を加えていないので、香りが残っていて、
思いのほか良い組み合わせでした。

カテゴリ:洋風

Re: ステーキ　　投稿者： まみる 投稿日：2009/08/29(Sat) 09:49 No.864-1

テレビでどこかのレストランがトマトを長い時間かけて濾してそれをゼリーにしてたのを見ました。
それがびっくりなことに、濾すと無色で透明なんです。
でも、すんごく！トマト！！なんですって。

いくらなんでもこれはレストランで食べるものだな、家庭ではなーーーと思ってたの。
これなら家庭的ですね。
いつかやってみよう～ありがとう。

Re: ステーキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/08/29(Sat) 13:45 No.865-2

へぇー、面白いね、透明になるのね。
サラシかなんかに入れて、水分だけ取るのかな？
でも、トマトって色もきれいだから、あったほうがいいよね。
これは味が付いていないから、あまったらデザートにシロップかけて食べてもいいかも。
凍らせてシャーベットにしたのを、ビシソワーズに入れたりしてもよさそう。
と、今、書きながら思いつきました（笑）。

■ 銀がれいの味噌漬け　　2009/08/27(木)　雨　+18.8→+20.4 No.862

■銀がれいの味噌漬け
■茄子味噌炒め（豚肉・ピーマン）
■玉ねぎスライス冷奴（カツブシ・ポン酢）
■ズッキーニの酢の物
■浅漬け（きゅうり・かぶ・茗荷・青ジソ）茄子
■味噌汁（大根・油げ）

茄子味噌炒めは、母の味。
いつもは、豚肉をいれず、仕上げに青ジソを加えるのですが、
今日は青ジソが高かったので、豚肉に変更。
高いといっても10枚で120円なのですが、冬でも10枚100円なので、
この時期のこの値段は買う気がせず。
やはり、7月の日照不足が影響しているのでしょうか。

銀がれいの味噌漬けは万両さんのです。
最近は、銀がれいの脂をちょっともてあますのですが、
これは、脂が強すぎなくて臭みもなくおいしかったです。

カテゴリ:和風

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66]