■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ トマト　　2010/05/25(火)　雨　+11.2→+14.4 No.629

■紅鮭塩焼き
■湯葉巻き揚げ
■春菊のゴマ和え
■枝付きトマト
■きゅうりの辛子漬け・赤カブ甘酢漬け
■味噌汁（油げ・カブの葉）

久しぶりの着物外出でランチのあと、リサイクル店など冷やかしていたら、
遅くなったので、デパートの地下で、短時間で食べられそうなものを物色。
浜藤で鮭、お豆腐屋さんで、湯葉巻揚げ、野菜売り場で春菊とトマトを買って
壁の時計を見ると、なんと、6時ちょっと前。
これじゃ今日は外食かなと車に乗って時計を見たら、まだ、5時前でした。
1時間見間違えていたようで。あー助かった！
と、家についたら、5時20分。
ダッシュで着替え。でも、その辺に投げておけないのが着物でアラアラ片付け、
おコメを研いで、こんなときにパンが焼き上がるし、
（焼き上がりタイマーをとっくに帰っているだろうの、5時50分にしていた）、
とバタバタしていたら、なんだかんだと6時過ぎ。
やっぱりすぐ食べられるものを買ってきておいてよかった。

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湯葉巻揚げは、中がすり身で、昆布を巻いたのと、人参を巻いたもの。
フライパンで転がしながら温めて、柚子コショウとポン酢で食べました。
ま、可もなく不可もなくの味でした。
本日一番はトマトかな。

カテゴリ:和風

Re: トマト　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/05/26(Wed) 23:38 No.631-1

完熟トマトですか？

相変わらずおいしそうな夕食です！！♪♪♪

Re: トマト　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/27(Thu) 19:56 No.632-2

めいこさん
完熟かどうかわからないけど、枝がついたままで売られていて、
見るからにおいしそうだったので、つい買ってしまいました。
実際、トマトらしい味がして、酸味も香りもあって、
ちょっと皮は硬かったけれど、旬のトマトのようでおいしかったですよ。

野菜料理を作る時間がないときも、トマトならそのまま食べられるし、
栄養も豊富だし、いいよね。^^

■ 肉じゃが　　2010/05/24(月)　雨　+12.4→+16.1 No.624

■肉じゃが（牛肉・じゃが芋・玉ねぎ）
★鶏のから揚げ香味ソース
■焼きナス（ねぎ・生姜・かつぶし）
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（豆腐・みつば）

今日はあるもので。あれこれ作れましたが、青い野菜が不足でした。

カテゴリ:和風

Re: 肉じゃが　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/05/25(Tue) 10:43 No.625-1

教えてもらってから、いつも愛読してる「社長室」。
数日前の記事にはるみさんから貰ったコチジャン、ご飯に
のっけたり、おむすびにいれたりで愛用してるって
書いてあったよ。何だか自分のことのように自慢したい
気分♪

Re: 肉じゃが　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/25(Tue) 11:51 No.626-2

見てきました！
写真まで乗っけてもらって、うれしいわ。(^。^)

今日は雨があがったけど、着物部で庭は又お預けです。
いーくんは、庭仕事かな？

Re: 肉じゃが　　投稿者： hitomi 投稿日：2010/05/25(Tue) 20:58 No.627-3

お久しぶりのコメントが　いきなり晩御飯のところってのも
何ですが(笑）

我が家も２４日の夜　肉じゃがだったので・・・・(*´▽｀*)
新たまねぎと　新じゃがとをたくさんいただきました。
どうしたら　食べきれるかというくらい(-_-;)

ここのところの忙しさにかまけて　食卓も手抜きをしがち(-_-;)
はるみさんを見習わなければ・・・・・・。

Re: 肉じゃが　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/26(Wed) 00:01 No.628-4

hitomiさん
肉じゃがって、たまにすごく食べたくなりますよね。
白滝や、人参を入れたりすることもるけど、
基本はやっぱりじゃが芋と玉ネギかな。
新ジャがの場合は、あっさりよりこっくり味付けがおいしいよね。

■ お家居酒屋　　2010/05/23(日)　晴れ　+10.0→+20.5 No.619

■豚串■手羽先■アスパラ・椎茸・ピーマン
■ザルそば（とろろ・ねぎ・わさび）

おとさんが、近くのショッピングセンターにある「そばと焼き鳥」のお店に
食べに行こうかというので、それなら家で作るよと、こんな風になりました。
外で食べたら、おひとり様3,500円のコースだね。
こんなにおいしくないしね。韃靼蕎麦だしね。
とか言いあって自己満足（笑）。

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カテゴリ:和風

Re: お家居酒屋　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/05/24(Mon) 08:35 No.620-1

はるみさんち居酒屋いいねぇ、ビールすすみそう。
仕上げに、お蕎麦．．こりゃ満足（笑）

Re: お家居酒屋　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/05/24(Mon) 12:19 No.621-2

手羽先、おいしそうです。焼き具合もばっちり！

野菜もシンプルに焼いてポン酢で食べた方がおいしい感じです。
最近焼き鳥も塩焼きが気に入るようになったような・・・

３５００円コースだったらその分で２人分の良い材料が買えそうです。
（主婦の感覚・笑）
料理上手の妻はやはり一番夫にとって良いのでは・・・私の周りで
そのようなことを言っていた男性がいましたよ。毎日のことですものね。

私は昨日は一日中ほとんど寝ていました。変な風邪をひいて、夜、咳き込むので
良く眠れません。

で、夕べは外食をあきらめてお寿司の出前を取ってしまいました。

私が治ったら誕生会を兼ねて最近出来た洋食屋さんに行く予定です。
安くておいしいと言う評判なので。

おとさんが、薔薇の花とケーキを買って来てくれましたので、素直に
喜びました。♪♪♪

Re: お家居酒屋　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/05/24(Mon) 13:53 No.622-3

はるみさんのお宅なら雰囲気も良いし
チョットお酒を飲んでも、帰りのことを心配しないで済むし
何と言っても美味しそう！
食材に拘って、美味しく食べられるのが一番よね！
はるみさんは、ご主人の自慢の奥さんですねぇ～(^_^)v

Re: お家居酒屋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/24(Mon) 22:30 No.623-4

■いーくん
ビールじゃなくて、麦茶だったのよ。
なんたるこっちゃでしょ？（笑）

■めいこさん
私も、タレより塩焼きのほうが好きだわ。
塩とレモンとか、柚子コショウや、ポン酢があったら、たいていＯＫね。

おとさんからのお誕生日のプレゼント、素敵ね。(^。^)
男は、年々頑固になるけど、最後に頼りになるのは奥さんよね。
わかってるかね、君たち、だよね（笑）
風邪早く治してね。

■みかんちゃん
自慢かどうかはわからないけど、飯炊きは任して、だね（笑）。

こういうの簡単なのは、家で食べるのがいいよね。
リラックスできるし、たくさん食べられるし（これは余計か/笑）
テレビでも見ながら楽な格好で食べるのが一番だよね。(^。^)

■ 厚真町の野菜　　2010/05/22(土)　晴れ　+8.9→+19.7 No.614

■銀がれいの味噌漬け
■ウドの天ぷら・かき揚（えび・椎茸・みつば）
■ウドとワカメの酢味噌和え
■ウドの皮のキンピラ
■茹でアスパラガス
■きゅうりの生姜漬け・赤カブ甘酢漬け
■味噌汁（ゴボウ・舞茸・カブの葉）

苫小牧の帰り、ウトナイ湖畔の道の駅に寄ってはみたものの
野菜売り場でウド、ゴボウ、アスパラ、長芋など買って、
すぐ後ろにあるウトナイ湖も見ずに、帰ってきました。
今日は朝早く起きたし、森を歩いて、その後のバーベキューでおなか一杯で
一刻も早く家に帰って、横になりたかったのね（笑）

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ウドは、あくが強そうだったので皮を厚めに剥いて、キンピラにして、
頭の部分は天ぷらに。タラの芽よりこっちのほうが香りがあっていいな。
どうせ、天ぷらをするならと、かき揚も作ることに。
残ったら明日のお昼のうどんに使ってもいいなと思っていたけど、
結局残ったのは、ひとかけらだけ。
アスパラは、明日にしようかと思ったけれど、活きの良いうちにと
茹でたら、食べることになり。
疲れて眠いから早くご飯にしようと言いながら、ほとんど平らげたアラカン夫婦。
ま、疲れていても食欲があるということは良いことです。
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カテゴリ:和風

Re: 厚真町の野菜　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/05/23(Sun) 08:03 No.615-1

ウドの天ぷら・・・美味しそうですね！
私も、タラの芽より香りがあって好きです。

＞一刻も早く家に帰って、横になりたかったのね（笑）
はるみさん、偉いわぁ～
私なら、家に帰ったら直ぐ長椅子で寝ちゃうなぁ～^_^;

Re: 厚真町の野菜　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/05/23(Sun) 09:56 No.616-2

ほんとほんと、疲れて帰宅して天ぷらするなんて
偉い！それにウドの皮できんぴらまで作っちゃうんだから。
でも天ぷら美味しそう♪

おとさん、相変わらず若々しいね。

Re: 厚真町の野菜　　投稿者： クリです 投稿日：2010/05/23(Sun) 11:01 No.617-3

いつもの食卓の景色と、最近は、お薦めの単品がアップで掲載されていて
楽しいですね。
季節感や、食器との取り合わせなどに多いに楽しんで見ています。

Re: 厚真町の野菜　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/23(Sun) 12:00 No.618-4

■みかんちゃん
いやいや、えらくないって。
すぐじゃないけど（色々始末があったんで）ご飯支度前に30分くらい横になったよ。
眠くて眠くて。
あ、それに帰りの車の中は、ずっと寝てたし、(・_*)☆＼ばきばき

ウドのほうがおいしいよね。
たらの芽より手に入りやすいし。^^

万両さんの銀がれいの味噌漬け、おいしかった！(^。^)/

■いーくん
復活してからだったんで（笑）＜天ぷら
野菜を買ってくると、魚と同じく、しまう前に始末しなくちゃいけないから、
それを考えると、買って来るものを考えちゃいますね。

あ、おとさんの写真、制限時間内に見れたのね（笑）

■クリさん
あ、いらっしゃい。(^。^)/
見てくれているのがわかると、励みになりますよ。(^。^)
たまには、突っ込みに現れてね。

■ 炊き込みご飯　　2010/05/21(金)　晴れ→曇り　+10.0→+16.7 No.611

■炊き込みご飯（ホタテ・たけのこ・油げ・人参・椎茸）
■カブのあんかけ（豚挽肉・椎茸・カブの葉）
■ほうれん草のおひたし
■きゅうりの生姜漬け
■味噌汁（豆腐・みつば）

残った3個のホタテで、炊き込みご飯にしました。
貝柱と紐は、お酒でさっと炒り煮して、8分通り加熱。
その汁を足して、昆布だしと塩とお酒、少しのお醤油で薄めに味付けして、
他の具を入れて炊き込み、炊き上がったところで、ホタテを入れて出来上がり。
よくだしが出て香りもあっておいしかったです。

Re: 炊き込みご飯　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/05/22(Sat) 18:01 No.612-1

貝類（ホタテでも北寄でも）を入れた炊き込みご飯
美味しいよね、大好き♪
苫小牧でのイベントのバーベキューはどんなだったのかな。

Re: 炊き込みご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/05/22(Sat) 18:52 No.613-2

ただいまー
すごく楽しかったよ。
バーべキューもよかったけど、その環境が良かった！
参加者も多岐に渡ってて、植林の後、森の校長先生を先頭に
森の中を2キロくらい歩いてバーべキュー会場に行ったんだけど、
森の中では、北広で、ハーブの芝生を作っている女性や、
織物をしている作家の女性と一緒になって、
バーベキューのテーブルでは、名古屋から来た若い一家と一緒で
色々話が出来て楽しかったです。
明日にでも、どこかで写真報告します。

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