■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ イクラ丼と三平汁　　2010/10/22(金)　晴れ　+4.4→+17.1 No.1103

■イクラ丼（山わさび・海苔）
■三平汁
（新巻・大根・人参・じゃが芋・椎茸・ささげ・ねぎ）
■ニラの卵とじ
■かぶときゅうりの浅漬け

生すじこも、そろそろ終わりかな。
半月くらい前に、3回分くらい冷凍ストックしましたが、
一昨日また、2腹漬けました。
今年は、去年より3割くらい安く出ているようです。
豊漁だったのかな。

カテゴリ:丼もの

■ 鯖の味噌煮と肉豆腐　　2010/10/21(木)　+9.3→+15.4 No.1098

■鯖の味噌煮
■肉豆腐（牛肉・絹ごし・舞茸・水菜・ねぎ）
■ニラのおひたし（すり生姜）
■浅漬け（キャベツ・きゅうり・人参）
■味噌汁（ワカメ・なめこ・ねぎ）

カテゴリ:和風

Re: 鯖の味噌煮と肉豆腐　　投稿者： あくら 投稿日：2010/10/22(Fri) 16:38 No.1100-1

奥行きを感じる角度からの写真で
食卓がより豪華に見えますね＾＾

鯖味噌の色が美味しそう！

Re: 鯖の味噌煮と肉豆腐　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/10/22(Fri) 23:05 No.1102-2

これを読んで、今日の食卓も、奥行きを意識して撮ってみました（笑）

■ 煮込みハンバーグ　　2010/10/19(火)　晴れ　+5.8→+15.2 No.1094

■煮込みハンバーグ（スープ煮人参、ブロッコリ、シメジ）
■浅漬け（キャベツ・きゅうり・人参）
■味噌汁（ワカメ・ねぎ）

ビーフシチュウのソースに赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・お醤油を
ちょっと足して煮込みました。
それにひき肉は自家製、お米は新米ときたら、ご飯が進まないわけがなく（笑）

カテゴリ:洋風

Re: 煮込みハンバーグ　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/10/21(Thu) 23:16 No.1096-1

おいひそ～～～
これに新米は、Ｇｏｏｄ！ですね。
お腹空いた～～～　我慢！我慢！
ハンバーグの夢でも見ながら寝ま～す(^-^*)

Re: 煮込みハンバーグ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/10/22(Fri) 00:40 No.1097-2

みかんちゃん
いよいよあと一日だね。
なんの力にもなれなくてごめんねー。
京都からお土産買ってくるからね。
23日は、楽しめる余裕ができますように。
がんばってね。

Re: 煮込みハンバーグ　　投稿者： あくら 投稿日：2010/10/22(Fri) 16:30 No.1099-3

このソースにご飯をひたして食べたいです！

今朝から我が家も新米です。

やっぱり美味しいですよね。

Re: 煮込みハンバーグ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/10/22(Fri) 23:04 No.1101-4

あ、あくらさん、おひさ！(^。^)/
新米、うちは今、「おぼろづき」食べているけど、
昨日「ゆめぴりか」見つけたので買ってきました。
どんなかしらね。楽しみ。

■ サンマの塩焼き　　2010/10/18(月)　晴れ　+6.2→+12.5 No.1090

■サンマの塩焼き
■小松菜と油げの煮浸し
■キンピラ（昨日の残り）
■とろろ
■浅漬け（キャベツ・きゅうり・人参）
■味噌汁（豆腐・えび団子・ねぎ）

家は、昨日から新米になりました。
新米と言えば、サンマでしょう。
・・と、ちょうど、一尾88円だったし、明日は生ゴミ回収の日なので（笑）、
買ってきました。
北海道で採れるサンマはそろそろ終わりかな。

カテゴリ:和風

Re: サンマの塩焼き　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/10/19(Tue) 10:54 No.1092-1

出た！！！さんま、おいしそうです。

新米の季節ですね。

こちらは甘栗の季節です。ほっかほかでおいしいですよ。

Re: サンマの塩焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/10/19(Tue) 22:14 No.1093-2

でしょ？(^。^)
サンマにしようと思ったとき、めいこさんが浮かんだわ。(^。^)
好きだもんねぇ。サンマ
目だけででも味わってね。

Re: サンマの塩焼き　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/10/20(Wed) 22:44 No.1095-3

そうですよ。♪♪

安くておいしい！！！秋になったら毎晩秋刀魚でもいいくらい
大好きです。

みかんさんのところの干物もおいしかったです。

北の魚は油がのっていておいしいわ～♪♪

ここは、鯰に鯉、鰻かな・・・ちょっとね・・・No Thanks!だわ。

■ 蒸し鍋　　2010/10/17(日)　曇り/雨　+9.4→+18.6 No.1086

■蒸し鍋（豚バラ肉・白菜・水菜・ニラ・舞茸・えのき・椎茸・豆腐・白滝）
大根おろし・すり生姜・ねぎ・柚子コショウ・ポン酢
■根菜キンピラ（レンコン・人参・ごぼう・牛肉）

今日も出かける用事があって、帰りが遅くなったのですが、
昨日からお鍋にしようと決めて材料を買ってあったので、
あまり待たせず、支度できました。

流行の蒸し鍋。
水分がない分、早く火が通るし、味も濃くておいしいですね。
土鍋でしようと、材料を詰め込んでから、あ、ホットプレートのほうが簡単ねと、
入れ替えたので、ちょっと乱れましたが。(^^ゞ
土鍋より底面積が広い分、もっと早く火が通って、
保温しながらゆっくり食べていても、焦げ付きの心配もしなくていいし、
この冬は、ホットプレート蒸し鍋の出番が多くなりそうです。
1086_3.jpg : 58 KB

カテゴリ:鍋物

Re: 蒸し鍋　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/10/18(Mon) 09:26 No.1087-1

蒸鍋と根野菜のキンピラ
身体を温める効果抜群ですね☆彡
蒸鍋の薬味といい、薬膳ですね！
寒い夜は、この様な献立が今のエコにピッタリ！

それではこれからエアロビに行ってきま～すε=ε=ε=┏( ・_・)┛ダダダ

Re: 蒸し鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/10/18(Mon) 14:21 No.1088-2

みかんちゃん
ああ、そういえば、そうだね、薬膳だね。
お鍋はカロリー低いし（これはばら肉だけど(^^ゞ）
野菜もいっぱい取れていいよねー
これからは毎日でもいいけど、それでは。見ている人とおとさんが飽きるね（笑）。

エアロビ、行ってるんだね。
その若さがうらやましい～ヾ(^▽^)

Re: 蒸し鍋　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/10/18(Mon) 23:26 No.1089-3

もうお鍋の季節ですね。

なるほど・・・お鍋もホットプレートですると
いいわけですね。

＞みかんさん

＞エアロビ、行ってるんだね。
＞その若さがうらやましい～ヾ(^▽^)

私も同感、気持はあっても体が追いつきそうもないです。トホホ・・・

Re: 蒸し鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/10/19(Tue) 00:27 No.1091-4

めいこさん
蒸し鍋＠ホットプレートおすすめよ。
上から、半カップくらい日本酒を振りかけたけど
それと野菜からの水分だけで焦げ付かないし、
スープが溶け出さない分、味が濃くておいしいのよ。
どんなお鍋もこのスタイルでできそうよ。ぜひやってみて。

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