■家の晩ご飯-2011年■

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ポットラックパーティ@ランチ  2011/03/02(水) 曇り一時雪 -2.7→+1.9 No.221

1月の続きで、集まりました。
前回メンバーにプラス3人。私も含めて9人でした。

集まったお料理です。
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ホッキやアサリも入って良いだしが出ていた豪華ブイヤベースと、
菜の花・舞茸・ゆり根と洒落た組み合わせの胡麻和え(和える前)

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タンドリーチキンと豚しゃぶサラダ。
サラダの黄色いものは、薄切りしてさっと茹でたジャガイモです。ポン酢で。
ジャガイモ入れるのは良いアイディア。
ちなみに、みんなの話では、最近「洞爺」というジャガイモがおいしさで人気のようです。

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鶏を焼いてバルサミコ酢で煮つめ、食卓に出す直前に文旦の実と皮を加えた
洒落た料理とトマトたっぷり鯖の南蛮漬け。

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何が入っていたか聞きそびれましたが、取り合わせがよかったチーズガーリックバゲット
右はチキンナゲットです。

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写し忘れて、盛ってしまってからの手羽先の鬼おろし煮。
オクラのとろみがついてあっさり良いだしでした。
右のきゅうりの漬物は、炊いたお米に麹とお塩を混ぜたものが漬け床だそうで、
冷蔵庫にいれておくと長持ちするそうです。

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左は筑前煮。
お雛様の前日ということで、私が用意したのはちらし寿司とハマグリのお吸い物。

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デザートは、スイートポテトや手作りおはぎ、果物
写し損ねましたが、ロールケーキもありました。

デザートのハイライトは、Tさんが作ってくれたフルーツティ。
オレンジ、りんご、イチゴをその場でカットして、
熱湯でさっと茹でて、果物を取り出したあとのお湯で紅茶を入れるというもの。
果物のおいしいエキスと香りが移った贅沢でおいしい紅茶でした。

221_16.jpg  : 63 KB 初対面同士の人も何組かいましたが、
紹介しあっていたら、みんなどこかでつながっていて、
共通の知り合いがいたりして、
世間は狭い、類は友を呼ぶ、
素敵な人は素敵な人とつながっている、
を、又々実感した楽しい集まりでした。


カテゴリ:中食



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: みかんです(^^♪ 投稿日:2011/03/04(Fri) 07:31 No.223-1

待ってました〜\(^o^)/
本当に楽しい食事会にお招き頂き、ありがとうございました。
皆さんの千惠袋の大きさに、刺激を受けて帰ってきました♪

はるみさんから教えて貰った『紅生姜』早速作ります。

はなちゃんに会えなくて残念だったけど『ルンバ君』に会えて楽しかったです。
パソコンのタッチパネル?カバーも買いたいと思います。
冬休みの素敵な思い出が出来ました(^-^*)
ありがとうございます。



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: LUCY 投稿日:2011/03/04(Fri) 09:00 No.225-2

見知った顔発見!!
お元気そうでなにより。(^-^)

で、美味しそう,楽しそう〜〜(^o^)



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: い-くん 投稿日:2011/03/04(Fri) 09:32 No.226-3

ほんと、ほんと皆さんお元気そう♪
お料理もどれも美味しそうで、なおかつ真似できそうな
ところがいいなぁ。
写真から美味しさも楽しさも伝わってきますよ。



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: はるみ 投稿日:2011/03/04(Fri) 23:38 No.228-4

■みかんちゃん
楽しかったね〜。いっぱいありがとうね。
又集まろうね。

「キーボードカバー」ね
ヤマダにも揃っているので、パソコンの型番控えて行ったら選んでくれますよ。

■LUCYさん
はい、恵理ちゃんも由美ちゃんもきてましたよ。(^。^)
近かったら、LUCYさんにもぜひ参加していただきたいとこでした。

■いーくん
料理いっぱいで、食べ過ぎました。(^。^)
人のうちのお料理食べるのって、同じようなのでも、ちょっと違ってて
発見があっていいよね。



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: 青花 投稿日:2011/03/05(Sat) 10:44 No.230-5

待ってました〜♪

ほんとうに美味しそう!!
なんだかレベル高いわ〜
新鮮なアイディアがいっぱいですね。

皆さんきっと車だからノンアルコールね?
ワインにも合いそうね〜
作りたいものばかりだわ〜

といいながら中華おこわもまだ作ってないわ><



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: はるみ 投稿日:2011/03/05(Sat) 18:10 No.231-6

■青花さん
ありがとう〜!(^。^)/
近かったら、青さんも呼びたかったわ。
まぁ、みんな地声の人ばっかりでね。にぎやかにぎやか(笑)
暖房要らないくらいだったよ。

中華おこわ。電子レンジで作るとすぐよ。
私のレシピでよかったら、ここにあるので、量とかかける時間とか参考にしてみてね。



Re: ポットラックパーティ@ランチ  投稿者: 青花 投稿日:2011/03/05(Sat) 20:35 No.232-7

>中華おこわ。電子レンジで作るとすぐよ。
私のレシピでよかったら、ここにあるので、量とかかける時間とか参考にしてみてね

ほんとだ!レシピがある^^
ありがとう〜
作ってみますね^^




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