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■うどん
(豚肉・ごぼう・人参・椎茸・筍・ねぎ・みつば・昆布)
■なます(大根・京人参・柚子)
■黒豆
このごろ「なます」がマイブームです。
今ちょうど大根がおいしい時期ですし、金時人参も柚子もあるので、
今日も作りました。
つい最近までお正月くらいしか食卓に上らなかったし、
なくても平気な食べ物だったんですけどね。
祖母も母も「なます」好きですから、その血が出てきたのでしょうか。
甘いのは苦手なので、甘みは酸味を和らげる程度に。白ダシを隠し味程度に入れます。
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朝)10:08
★コーヒーロール(りんご・ラムレーズン)
■ロールキャベツ
■紅茶
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昼)14:10
★中華おこわ
■しじみわかめスープ(インスタント)
■キャベツと人参の浅漬け
遅く起きたので、朝も昼も遅めです。
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間食)16:12
■カフェ・オ・レ
■黒豆
晩ご飯の箸休めに食べた黒豆は普通のシロップ煮ですが
おやつのは、ブランデー漬け。今年初めて作ってみました。
といっても普通のシロップ煮(お醤油は入れない)のシロップを少し捨てて
代わりにブランデーを注いだだけです。
普通の黒豆は、毎年もてあますのですが、
これは食べやすくておいしくて、ついついつまんでしまいます。
お酒は飲めないんですが、洋酒漬けの甘いものは好きなんですよね。
残っている黒豆にもブランデー入れとこうかと思ったけれど、
食べてしまわないように入れないほうがいいかしら?(笑)
この他に今日は、冷たいカフェ・オ・レをもう1杯と柿の種小袋2つ食べました。
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■今朝の体重:60.8kg(前日比△100g) BMI:24.67
ちょっとだけ減りました。