■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
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12/19-鶏のつくね鍋  2013/12/19(木) 晴れ/曇り -3.7→+1.9 No.1224

晩)18:56
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■つくね鍋(鶏胸肉・白菜・ニラ・ゴボウ・ねぎ・舞茸・エノキ・椎茸・白滝・薄揚げ・豆腐)
■ヤーコンのキムチ

絹ごし豆腐と薄揚げは、京都北野の藤野の製品です。
東急デパートの地下で買えるので、行ったら必ず買ってきます。
「とようけ」さんのほうが好きですけど、それでも他の市販品よりは断然おいしく
特に薄揚げは、京都風のに限ります。

ヤーコンのキムチは自家製
とはいっても、ただ刻んでキムチの素に漬けただけですが。
ナシのような水分と甘みがあるので、箸休めにちょうどよく。

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朝)9:34
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■チーズトースト
■野菜スープ
■ヨーグルト+プルーンジャム

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昼)13:24
1224_4.jpg  : 57 KB ■とろろそば
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間食)15:50
1224_5.jpg  : 83 KB ■金時豆と白玉
うす甘く煮た金時豆と切って茹でるだけの白玉棒でぜんざい風に。

他に晩ご飯後、アイスカフェオレを1杯

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■今朝の体重:59.5kg(前日と変わらず) BMI:24.14
明日は泳ぎに行けるかな。

カテゴリ:鍋物






12/13ー鱈ちりとイワシ  2013/12/13(金) 曇り→雪 -3.4→-1.9 No.1211

晩)19:31
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■鱈ちり(豆腐・舞茸・えのき・ねぎ)■鰯の塩焼き■ほうれん草のおひたし
■子和え(白滝・生たらこ)■セロリの麺つゆ漬け■味噌汁(昨日の残り)

鱈とイワシは、魚屋万両さん(みかんちゃんの実家)のなので間違いなく。
吹雪の中、年末のお刺身を頼みに行ったら、お父さんが店頭で、「いらっしゃい!」と
張りのある元気な声で迎えてくれて、うれしくなりました。
鱈を目当てにしていたので、プリプリの大きいのが半身380円とこれまたうれしく。

今朝の「ごちそうさん」の影響でイワシは梅干しを入れたあっさり煮付けに
するつもりでしたが、おとさんのリクエストで塩焼きに。
鱈はムニエルにする予定が、これ又おとさんのリクエストでちり鍋に。
ちょうど、京都藤野の絹ごし豆腐もあるし(東急デパート地下で売ってる)。
食べてみたら、どっちもこれにして正解でした。

ほうれん草は、いまの季節だけの寒締めです。
地を這ったようなベタッと広がった身厚で甘いほうれん草。
というわけで、季節の口福食卓でした。

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朝)8:17
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■枝豆とチーズ入りパン
■ヨーグルト+プルーンジャム

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昼)13:08
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■茄子のグラタン(冷凍ストック)
■ガーリックフランス

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間食)14:33
1211_5.jpg  : 53 KB
■ナッツキャラメル入りデニッシュ
■紅茶

お昼がカロリー過多だったというのに、こんなおやつを食べてしまいました。
雪かきしたので、ま、いっか。です。
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■今朝の体重:58.7kg(前日比△200g) BMI:23.81
5日連続上昇にやっとストップかかりました。

カテゴリ:鍋物


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★11/14ー鶏のつくね鍋  2013/11/14(木) 曇り/晴れ +0.7→+9.7 No.1130

晩)19:15
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■鶏のつくね鍋(胸肉+生姜+卵+酒+塩+片栗粉)
白菜・ニラ・ごぼう・ねぎ・舞茸・えのき・シメジ・白滝・絹ごし豆腐・油揚げ・うどん
1130_3.jpg  : 48 KB
■オクラと長芋のポン酢和え
■ミニトマト


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朝)9:38
1130_4.jpg  : 59 KB
■チーズトースト(ライブレッド)
■ヨーグルト+いちごジャム
■スープ(ベーコン・白菜・人参・シメジ・コーン)

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昼)12:34
1130_5.jpg  : 60 KB
■納豆(えぞわさび・すじめ)
■ひじき煮
■豚汁■玄米ご飯

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間食)13:48
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■カフェオレ
■アーモンド入りチーズ

泳ぎに行く前にちょっとおやつを。

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間食)16:49
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■ラミー+バッカス
■カフェオレ

泳ぐ前に食べていったせいか、いつもよりはお腹が空かずでしたが、
ちょっと甘やかしで、チョコレートを。

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■今朝の体重:58.2kg(前日比△400g) BMI:23.61
やっぱり、晩ご飯抜くと減りますね。
でも、毎日は無理。週イチでも無理。
せめて、内容を気をつけよう、というわけで今日はお鍋にしてみました。
つくねの元のひき肉も、皮を剥いだ胸肉で作ったので、ダイエット向きのはず。

★水泳28回目:平泳ぎ2,000m/累計39、200m
8日ぶり、やっと行けました。
空いていて5人しかいなくて、各レーン1人ずつだったので気持ち良く、体調も良く、
いつもより20本多い80本2キロ泳ぎました。
所要時間は1時間10分。たぶん、1時間で70本。
始めた頃は1時間で60本だったので、いつの間にかスピードも上がってきたようで。
いくつになっても進歩はうれしい。
階段も登りやすくなったし。すっすと大股早足で歩けるようにがんばんべ。

水泳シュミレーターで計算してみると、819kcalも消費したらしいけど、
食べ物のカロリーと違って、運動での消費カロリは、なかなか体重に反映しないような。

カテゴリ:鍋物


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10/25-蒸し鍋と混ぜご飯  2013/10/25(金) 雨 +9.6→+14.4 No.1088

晩)19:20
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■蒸し鍋(豚肉・白菜・かぼちゃ・舞茸・絹ごし豆腐)ポン酢+小ネギ+柚子コショウ
■混ぜご飯(ごぼう・鶏もも)■鶏の南蛮漬け(残り物)■味噌汁(揚げ・ワカメ・三つ葉)

蒸し鍋がさっぱり系なので、混ぜご飯にしました。
ご飯の鶏肉とごぼうはちょっと濃い目に味付けして
昆布だしとお酒を加えて、硬めに炊いたご飯に混ぜました
鹿児島黒豚の「いちにいさん」の組み合わせをヒントに(^。^)
あちらは蒸し寿司ですけど。

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朝)9:38
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■ベーコンとチーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト+MIXベリー

体内時計ルールによると、朝ご飯は、起床時間から2時間以内に
食べなくちゃいけないのに、ゴミ出しやら昨日の着物の片付けなどをしていたら、
3時間過ぎてしまって、お腹ペコペコ。
このパンは厚みがあったので半分で良いのに1枚食べてしまいました。
お腹を空かせすぎるのは、良いことないですね。

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昼)13:58
1088_4.jpg  : 44 KB
■チーズボール
■ハニートースト
■カフェ・オ・レ

朝ごはん後、引き続き、勢いで、大工道具の所や台所のストック食品のところなど
気にかかっていたところを片付けていたら、お昼が2時近くになってしまいました。
ご飯もないし、なにか作るもの面倒で、冷凍ストックしてあったパンを温めて。
これも朝と同じく、1個でいいのに2個食べちゃった結果になりました。

このあと用事たしに出かけて、夕方まであれこれ走り回っていたので、
消費してくれているといいんですけど。

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■今朝の体重:58.9kg(前日比+300g) BMI:23.9
昨日、一昨日と食べ過ぎたようです。

カテゴリ:鍋物






★10/16-キムチ鍋  2013/10/16(水) 雨 +7.2→+9.1 No.1066

晩)18:52
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■キムチ鍋
(豚肉・アサリ・絹ごし豆腐・白滝・水菜・ニラ・エノキ・舞茸・ねぎ・うどん・卵)

今日は、雨で肌寒かったので、お鍋にしました。

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朝)8:30
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■玄米粥■漬物・蕗の蕾みそ・塩昆布■大根と豚肉の煮物■キノコスープ■ラテ

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昼)13:02
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■グラタンパン(残りもの)
■トマト

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間食)
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■ヨーグルト+シロップ漬けブルーベリー(14:07)■ぶどう(17:00)
プールに行く前と帰ってからのおやつです。
泳いでいると、最後の5本、頭の中は「帰ったら何食べよう」です(笑)。

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■今朝の体重:58.9kg(前日比△300g) BMI:23.9

★水泳22回目:平泳ぎ1,600m/累計30,350m
今日は雨降りだったせいか、2時過ぎに行ったらプールには3人しか泳いでいなくて
のんびり。
前回(先週の土曜日)体が重くていつもより10本少なく上がったので、
その分泳いでこようかと思ったけれど、+4本泳いだところで飽きました(笑)
やはり60本(1,500m)が、時間的にも気分的にも丁度良いようです。

カテゴリ:鍋物


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