■家の晩ご飯-２０１３年■

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■ 12/19-鶏のつくね鍋　　2013/12/19(木)　晴れ/曇り　-3.7→+1.9 No.1224

晩）18：56

■つくね鍋（鶏胸肉・白菜・ニラ・ゴボウ・ねぎ・舞茸・エノキ・椎茸・白滝・薄揚げ・豆腐）
■ヤーコンのキムチ

絹ごし豆腐と薄揚げは、京都北野の藤野の製品です。
東急デパートの地下で買えるので、行ったら必ず買ってきます。
「とようけ」さんのほうが好きですけど、それでも他の市販品よりは断然おいしく
特に薄揚げは、京都風のに限ります。

ヤーコンのキムチは自家製
とはいっても、ただ刻んでキムチの素に漬けただけですが。
ナシのような水分と甘みがあるので、箸休めにちょうどよく。

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朝）9：34
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■チーズトースト
■野菜スープ
■ヨーグルト＋プルーンジャム

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昼）13：24
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■とろろそば
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間食）15：50
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■金時豆と白玉
うす甘く煮た金時豆と切って茹でるだけの白玉棒でぜんざい風に。

他に晩ご飯後、アイスカフェオレを1杯

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■今朝の体重：59.5kg（前日と変わらず）　BMI：24.14
明日は泳ぎに行けるかな。

カテゴリ:鍋物

■ 12/13ー鱈ちりとイワシ　　2013/12/13(金)　曇り→雪　-3.4→-1.9 No.1211

晩）19:31

■鱈ちり（豆腐・舞茸・えのき・ねぎ）■鰯の塩焼き■ほうれん草のおひたし
■子和え（白滝・生たらこ）■セロリの麺つゆ漬け■味噌汁（昨日の残り）

鱈とイワシは、魚屋万両さん（みかんちゃんの実家）のなので間違いなく。
吹雪の中、年末のお刺身を頼みに行ったら、お父さんが店頭で、「いらっしゃい！」と
張りのある元気な声で迎えてくれて、うれしくなりました。
鱈を目当てにしていたので、プリプリの大きいのが半身380円とこれまたうれしく。

今朝の「ごちそうさん」の影響でイワシは梅干しを入れたあっさり煮付けに
するつもりでしたが、おとさんのリクエストで塩焼きに。
鱈はムニエルにする予定が、これ又おとさんのリクエストでちり鍋に。
ちょうど、京都藤野の絹ごし豆腐もあるし（東急デパート地下で売ってる）。
食べてみたら、どっちもこれにして正解でした。

ほうれん草は、いまの季節だけの寒締めです。
地を這ったようなベタッと広がった身厚で甘いほうれん草。
というわけで、季節の口福食卓でした。

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朝）8:17
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■枝豆とチーズ入りパン
■ヨーグルト＋プルーンジャム

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昼）13:08
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■茄子のグラタン（冷凍ストック）
■ガーリックフランス

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間食）14:33
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■ナッツキャラメル入りデニッシュ
■紅茶

お昼がカロリー過多だったというのに、こんなおやつを食べてしまいました。
雪かきしたので、ま、いっか。です。
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■今朝の体重：58.7kg（前日比△200g）　BMI：23.81
5日連続上昇にやっとストップかかりました。

カテゴリ:鍋物

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■ ★11/14ー鶏のつくね鍋　　2013/11/14(木)　曇り/晴れ　+0.7→+9.7 No.1130

晩）19:15

■鶏のつくね鍋（胸肉＋生姜＋卵＋酒＋塩＋片栗粉）
白菜・ニラ・ごぼう・ねぎ・舞茸・えのき・シメジ・白滝・絹ごし豆腐・油揚げ・うどん
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■オクラと長芋のポン酢和え
■ミニトマト

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朝）9:38
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■チーズトースト（ライブレッド）
■ヨーグルト＋いちごジャム
■スープ（ベーコン・白菜・人参・シメジ・コーン）

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昼）12:34
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■納豆（えぞわさび・すじめ）
■ひじき煮
■豚汁■玄米ご飯

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間食）13:48
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■カフェオレ
■アーモンド入りチーズ

泳ぎに行く前にちょっとおやつを。

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間食）16:49
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■ラミー＋バッカス
■カフェオレ

泳ぐ前に食べていったせいか、いつもよりはお腹が空かずでしたが、
ちょっと甘やかしで、チョコレートを。

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■今朝の体重：58.2kg（前日比△400g）　BMI：23.61
やっぱり、晩ご飯抜くと減りますね。
でも、毎日は無理。週イチでも無理。
せめて、内容を気をつけよう、というわけで今日はお鍋にしてみました。
つくねの元のひき肉も、皮を剥いだ胸肉で作ったので、ダイエット向きのはず。

★水泳28回目：平泳ぎ2,000ｍ/累計39、200ｍ
8日ぶり、やっと行けました。
空いていて5人しかいなくて、各レーン1人ずつだったので気持ち良く、体調も良く、
いつもより20本多い80本2キロ泳ぎました。
所要時間は1時間10分。たぶん、1時間で70本。
始めた頃は1時間で60本だったので、いつの間にかスピードも上がってきたようで。
いくつになっても進歩はうれしい。
階段も登りやすくなったし。すっすと大股早足で歩けるようにがんばんべ。

水泳シュミレーターで計算してみると、819kcalも消費したらしいけど、
食べ物のカロリーと違って、運動での消費カロリは、なかなか体重に反映しないような。

カテゴリ:鍋物

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■ 10/25-蒸し鍋と混ぜご飯　　2013/10/25(金)　雨　+9.6→+14.4 No.1088

晩）19：20

■蒸し鍋（豚肉・白菜・かぼちゃ・舞茸・絹ごし豆腐）ポン酢＋小ネギ＋柚子コショウ
■混ぜご飯（ごぼう・鶏もも）■鶏の南蛮漬け（残り物）■味噌汁（揚げ・ワカメ・三つ葉）

蒸し鍋がさっぱり系なので、混ぜご飯にしました。
ご飯の鶏肉とごぼうはちょっと濃い目に味付けして
昆布だしとお酒を加えて、硬めに炊いたご飯に混ぜました
鹿児島黒豚の「いちにいさん」の組み合わせをヒントに(^。^)
あちらは蒸し寿司ですけど。

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朝）9：38
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■ベーコンとチーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト＋MIXベリー

体内時計ルールによると、朝ご飯は、起床時間から2時間以内に
食べなくちゃいけないのに、ゴミ出しやら昨日の着物の片付けなどをしていたら、
3時間過ぎてしまって、お腹ペコペコ。
このパンは厚みがあったので半分で良いのに1枚食べてしまいました。
お腹を空かせすぎるのは、良いことないですね。

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昼）13：58
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■チーズボール
■ハニートースト
■カフェ・オ・レ

朝ごはん後、引き続き、勢いで、大工道具の所や台所のストック食品のところなど
気にかかっていたところを片付けていたら、お昼が2時近くになってしまいました。
ご飯もないし、なにか作るもの面倒で、冷凍ストックしてあったパンを温めて。
これも朝と同じく、1個でいいのに2個食べちゃった結果になりました。

このあと用事たしに出かけて、夕方まであれこれ走り回っていたので、
消費してくれているといいんですけど。

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■今朝の体重：58.9kg（前日比＋300g）　BMI：23.9
昨日、一昨日と食べ過ぎたようです。

カテゴリ:鍋物

■ ★10/16-キムチ鍋　　2013/10/16(水)　雨　+7.2→+9.1 No.1066

晩）18：52

■キムチ鍋
（豚肉・アサリ・絹ごし豆腐・白滝・水菜・ニラ・エノキ・舞茸・ねぎ・うどん・卵）

今日は、雨で肌寒かったので、お鍋にしました。

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朝）8：30
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■玄米粥■漬物・蕗の蕾みそ・塩昆布■大根と豚肉の煮物■キノコスープ■ラテ

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昼）13：02
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■グラタンパン（残りもの）
■トマト

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間食）
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■ヨーグルト＋シロップ漬けブルーベリー（14：07）■ぶどう（17：00）
プールに行く前と帰ってからのおやつです。
泳いでいると、最後の5本、頭の中は「帰ったら何食べよう」です（笑）。

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■今朝の体重：58.9kg（前日比△300g）　BMI：23.9

★水泳22回目：平泳ぎ1,600ｍ/累計30,350ｍ
今日は雨降りだったせいか、2時過ぎに行ったらプールには3人しか泳いでいなくて
のんびり。
前回（先週の土曜日）体が重くていつもより10本少なく上がったので、
その分泳いでこようかと思ったけれど、＋4本泳いだところで飽きました（笑）
やはり60本（1,500m）が、時間的にも気分的にも丁度良いようです。

カテゴリ:鍋物

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