■家の晩ご飯-2019年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-年越しそば ■ 12/29-ハムステーキ ■ 12/28-肉じゃが ■ 12/27-外食@雪峰
2.12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-中華献立 ■ 12/21-23 ■ 12/20-生姜焼き ■ 12/18-親子丼
3.12/17-外食@とんかつ ■ 12/16-お弁当 ■ 12/15-オムライス ■ 12/14-揚出し豆腐 ■ 12/13-天丼
4.12/12-しぐれ煮 ■ 12/10-焼き魚 ■ 12/8-鶏つくね鍋 ■ 12/7-豆腐入り餃子 ■ 12/3〜12/6
5.12/2-回鍋肉 ■ 12/1-外食@むぎの里 ■ 11/30-ビビンバご飯 ■ 11/29-外食@いっぴん ■ 11/28-ホッケ
6.11/27-キーマカレー ■ 11/25-外食@ドンキー ■ 11/24-外食@蛯天 ■ 11/23-家族ご飯 ■ 11/22-鯛めし
7.11/20-ジンギスカン@ビール園 ■ 11/17〜11/19 ■ 11/16-ミートソースパスタ ■ 11/15-フライ色々 ■ 11/14-蒸し豚&野菜
8.11/13-あるもので ■ 11/12-中華ちらし ■ 11/11-牛丼と回転寿司 ■ 11/10−そば屋のカレー ■ 11/8-豚チリ
9.11/7-餃子 ■ 11/6-手稲山初冠雪 ■ 11/4-チヂミ ■ 11/3-おでん ■ 11/2-八宝菜
10.11/1-たこめし ■ 10/31-つけうどん ■ 10/30-外食@まい泉 ■ 10/29-キーマカレー ■ 10/28-焼き肉
11.10/26-到来物で ■ 10/24-味噌ラーメン ■ 10/23-ビビンパ ■ 10/22-お家ビュッフェ ■ 10/21-母と
12.10/20ー山の手レンガ ■ 10/19-塩サバ ■ 10/18-外食@徳寿 ■ 10/17-昼夜外食 ■ 10/16-ロテサリーチキン
13.10/15-うどん ■ 10/14-青じそのパスタ ■ 10/13-フライ色々 ■ 10/12-ステーキ丼 ■ 10/11-ランチビュッフェ
14.10/9−栗ご飯 ■ 10/8-ナスの挟み揚げ ■ 10/7-あんかけズッキーニ ■ 10/6-キーマカレー再び ■ 10/5-キーマカレー
15.10/4-外食@メンチカツ ■ 10/3-買ってきたお寿司 ■ 10/2-エゴマのキムチ ■ 10/1-つけうどん ■ 9/30-麻婆茄子
16.9/29-つけそば ■ 9/27-収穫祭 ■ 9/26-ラーメン ■ 9/24-ハタハタ ■ 9/23-ジンギスカン
17.9/22-おそばと天ぷら ■ 9/21-エビコロ ■ 9/20-カマンベールフォンデュ ■ 9/18-餃子 ■ 9/17-鮭親子丼再び
18.9/16-タラコパスタ ■ 9/15-サンマ ■ 9/14-残り物とカルビ丼 ■ 9/13-シュウマイ ■ 9/11-手巻き寿司
19.9/10-マカロニグラタン ■ 9/9-生姜焼き ■ 9/7-茹で鶏 ■ 9/6-鮭の親子丼 ■ 9/5-サンマの丸干し
20.9/4-外食@和幸 ■ 9/3-煮込みハンバーグ ■ 9/2-パニーニ ■ 9/1-外食@チェゴヤ ■ 8/31-冷やかし
21.8/30-豚しゃぶうどん ■ 8/28-タラのムニエル ■ 8/27-サバ缶パスタ ■ 8/26-広東飯 ■ 8/24-肉じゃが
22.8/23-外食@玉藤 ■ 8/22-焼き肉 ■ 8/21-納豆そば ■ 8/20-中華風献立 ■ 8/18-コストコ食材で
23.8/16-とうきびご飯 ■ 8/14-うな丼 ■ 8/13-中華風献立 ■ 8/10-チヂミ ■ 8/8-ツボダイ開き
24.8/7-たらこパスタ ■ 8/6-牛肉のバタ−焼き ■ 8/5-塩サバ ■ 8/4-うな丼 ■ 8/3-回鍋肉
25.8/2-生姜焼き ■ 8/1ーソーメン ■ 7/31ー揚げ浸しとそば ■ 7/29-カレーとサバ缶サラダ ■ 7/28-餃子
26.7/27-冷たいパスタ ■ 7/26-チヂミと冷やしラーメン ■ 7/25-焼き肉と冷麺 ■ 7/24-ホッケと揚げ出し ■ 7/23-焼き肉サラダ丼
27.7/21-冷たいパスタ ■ 7/20-スタッフド茄子 ■ 7/19-麻婆豆腐 ■ 7/18-2食トンカツ ■ 7/17-外食@とんでん
28.7/15-チキンバジル ■ 7/14-ジンギスカン ■ 7/13-長沼野菜 ■ 7/12-ピザ@六花亭 ■ 7/11-野菜スープとサラダ
29.7/10-長沼へ ■ 7/9-お茶漬けの素パスタ ■ 7/8-塩サバ ■ 7/7-チャプチエ ■ 7/6-外食@天丼
30.7/5-あるもので ■ 7/4-納豆丼 ■ 7/3-色々 ■ 7/2-外食@うお福 ■ 6/30-コロッケ
31.6/29-イワシの塩焼き ■ 6/28-鮎の塩焼き ■ 6/27-カレーうどん ■ 6/26-きのこのパスタ ■ 6/25-キーマカレー
32.6/24-冷やかし ■ 6/23-イコロへ ■ 6/22-バラ見会ラスト ■ 6/21-プルコギ ■ 6/20ーキーマカレー
33.6/19-ホッケの開き ■ 6/18-冷蔵庫一掃 ■ 6/17-ちらし寿司 ■ 6/16-サバの味噌煮 ■ 6/15-コストコ餃子
34.6/14-自家製蕎麦 ■ 6/13-中華おこわ ■ 6/12-焼き肉 ■ 6/10-鶏飯 ■ 6/9-ホッケ
35.6/8-チリコンカン ■ 6/7-外食@いちにいさん ■ 6/5-豚しゃぶ ■ 6/4-天丼 ■ 6/3-おそばと天ぷら
36.6/2-豚しゃぶうどん ■ 6/1-長沼クレス ■ 5/31-回転寿司 ■ 5/30-ナポリタン ■ 5/29-中華風献立
37.5/28-帯広3日目 ■ 5/27-帯広2日目 ■ 5/26-帯広1日目晩ご飯の部 ■ 5/26-帯広1日目の1 ■ 5/25-親子丼
38.5/24-外食@玉藤 ■ 5/23-蒸し焼きピーマン ■ 5/22-ミートパイ ■ 5/21-ジンギスカン ■ 5/20-ご飯食べよう献立
39.5/19-山菜プレート ■ 5/18-ホタテのバター焼き ■ 5/17-とんこつラーメン ■ 5/16-ビーフカレー ■ 5/15-海南鶏飯
40.5/14-天丼 ■ 5/13-ホイコウロウ ■ 5/12うどん再び ■ 5/10-豚ゴボウうどん ■ 5/9-焼きアスパラ
41.5/7-とんかつ ■ 5/6-外食@むぎの里 ■ 5/5-コリアンご飯 ■ 5/4-ちりめん山椒 ■ 5/3-生姜焼き
42.5/2-若竹煮 ■ 5/1-青魚コンビ ■ 4/29-納豆そば ■ 4/28-揚げ出し豆腐 ■ 4/27-うなちらし
43.4/26-コロッケ ■ 4/25-ガーリックチキン ■ 4/23-ランチ@着物集まり ■ 4/22-ハンバーグ ■ 4/21-チヂミ
44.4/20-クリームパスタ ■ 4/19-牛肉卵麺 ■ 4/18-豚丼 ■ 4/17-冷やかしとろろ ■ 4/16-天丼と残り物
45.4/15-外食@ドンキ ■ 4/14-豚汁と納豆 ■ 4/13-ホタテのピラフ ■ 4/12-納豆パスタ ■ 4/11-中華風
46.4/10ー韓流ごはん ■ 4/9-自休自足 ■ 4/8-外食@いちにいさん ■ 4/7-鶏の味噌漬け ■ 4/6-カレーライス
47.4/5-豚ゴボウつけ蕎麦 ■ 4/4-外食@回転寿司 ■ 4/3-卵かけご飯 ■ 4/2-味噌ラーメン ■ 4/1-肉豆腐
48.3/31-お好み焼き ■ 3/30-美麗華 ■ 3/29-玉藤 ■ 3/28-サバの簡易干物 ■ 3/27-パリパリチキン
49.3/26-鶏南そば ■ 3/25-外食@レンガ ■ 3/23-豚丼 ■ 3/22-野菜スープ ■ 3/21-パスタとチキン
50.3/20-水餃子 ■ 3/19-ビビンバご飯 ■ 3/17-うどん ■ 3/16-ホッキご飯 ■ 3/15-豚汁
51.3/14-京都最終日 ■ 3/13-京都3日目 ■ 3/12-京都3日目オフ会 ■ 3/11-京都2日目 ■ 3/10-京都1日目
52.3/9-ラーメン ■ 3/8-外食@蒸し豚 ■ 3/7-焼き肉 ■ ランチ@ラパン ■ 3/5-鶏のつくね鍋
53.3/4-焼き魚 ■ 3/3-雛ご飯 ■ 3/2ー誕生会@居酒屋 ■ 2/28-鶏唐香味ソース ■ 2/27-ランチ@花城
54.2/25-牡蠣フライ ■ 2/24-カレーうどん ■ 2/23-鮭の親子丼 ■ 2/22-外食@天丼 ■ 2/21-肉豆腐
55.2/20-串カツとエビフライ ■ 2/17-函館1日目 ■ 2/16-冷蔵庫整理献立 ■ 2/15-外食@玉藤 ■ 2/14-ちゃんこ鍋
56.2/13-ランチ外食 ■ 2/12-ラーメン ■ 2/11-あるもので ■ 2/10-外食@チェゴヤ ■ 2/9-ロールキャベツグラタン
57.2/8-ランチ@ラパン ■ 2/7-鶏の味噌漬け ■ 2/6-ナポリタン ■ 2/5-ビビンバ丼 ■ 2/4-MIOダレプルコギ
58.2/3-ひじきと大根 ■ 2/2-外食@山の手レンガ ■ 2/1-お雑煮 ■ 1/31-ワカサギの唐揚げ ■ 1/30-外食2連荘
59.1/29-薫月 ■ 1/28-杉ノ目ランチ ■ 1/27-京土産 ■ 1/26-サンドイッチ ■ 1/24・25-ひとりごはん
60.1/23-低温調理ステーキ ■ 1/22-タオルミーナ ■ 1/21-鮭の親子丼 ■ 1/19-ハンバーグ ■ 1/17-カッチャトーレ
61.1/16-餃子 ■ 1/15-太巻きと押し寿司 ■ 1/14-エビチリ再び ■ 1/13-中華風献立 ■ 1/12-干物
62.1/11-ジンギスカン ■ 1/10-親子丼 ■ 1/9-ひとりごはん3 ■ 1/8-ひとりご飯2 ■ 1/7-ひとりごはん
63.1/6-外食@和楽 ■ 1/5-餃子 ■ 1/4-鶏キノコ南蛮 ■ 1/3ー外食@徳寿 ■ 1/2-おせち3回目
64.1/1-おせち
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2/8-ランチ@ラパン  2019/02/08(金) -12.5→-10.1 No.93


最強寒波到来中ですが、知り合いが、東急の9階で開催している
こみやまやのクラフト展に出品するというので初日に馳せ参じ
ついでに地下のラパンスタイルで食べてきました。

前回は、去年の11/27 
「今年最後のあったかい日」だったようですが、今日は40年ぶりに
1日中マイナス10℃を下回った日。

前回は足の状態が最悪。
杖をつきながら、ヨタヨタノロノロ歩きで、1時間足らずの外出で疲れ切り
帰ってきたらソファーに倒れ込むほど。
それで、こんな状態が続くのは耐えられらないと、股関節置き換え手術を
検討することになったのでした。(12/9に相談に行って12/17に手術)

今日は、もちろん杖なし。
ヨロツキもせず、スタスタ大股で歩いて、催事場をぐるぐるしたあと、
東急ハンズと食器売場を回って、地下でも買い物して、2時間近く立ちっぱなし
それでもどこも痛くなく、帰りついて、一休みすることなく
すぐさま着替えて、買い物したものを片付け、、
3ヶ月前の状態を思い出すと、自分でも同じ足とは思えないほど。

おっかなびっくり勢いで決めた手術でしたが、運良く良い医者に出会えて
人生変わりました。
おかげで新しい足と古い亭主とで残りの人生元気に歩いて行けそうです。

前置きが長くなりましたが、本題のラパンランチ。
これまで、スープ+前菜+メイン+パン+飲み物(ジュースorコーヒー)
でしたが、この水曜日から変わったそうで、今日はこんな内容でした。

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百合根のフラン(洋風茶碗蒸し)
あんはちょっと和風だしで熱々
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次は色々お惣菜とメインのプレート
メインは2種類、私はチキンカツにしました。
(黒い衣のがメインです。イカスミパン粉だそう)
チキンの方には、とんかつソース
筑前煮、ほうれん草の胡麻和え、人参とオレンジのマリネ・大学芋
ピクルス(茗荷・かぶ・きゅうり・パプリカ)・紫キャベツと何か魚介系
どれも添え物的ではなく、しっかりおいしかった。

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タラの方にはお豆腐ベースのタルタルソース添え。

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でもこれにフランスパン一切れじゃ物足りないわ〜と思っていたら、
パンじゃなくて熱々リゾットが出てきました。(^^)
小柱と鮭とチーズ、それにサフランライス
おいしかったし、食べごたえありました。

食後の飲みものは同じ
オレンジジュースかグレープフルーツジュース。
コーヒー(エスプレッソ)はホットかアイスを選べます。
これで1,300円。
200円値上がりしたけど、これなら許す(笑)(リゾットが気に入った)。

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デザートは黒豆アイスクリーム。(+350円)
どんなのかなぁと食べてみることに。
おせちに入っているような黒豆でした。
お醤油が少し入った関東風。大粒でたっぷり。
食べきれず半分おとさんに食べてもらいました。
1個にしといてよかった。

カテゴリ:外食






2/7-鶏の味噌漬け  2019/02/07(木) 曇/雪 -5.6→-4.1 No.91

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■鶏もも肉の味噌漬け■ワカサギのエスカベッシュ■ポテトサラダ
■大根と豚肉の煮物(残り物)■ほうれん草のおひたし
■味噌汁(あおさ海苔・ねぎ)

カテゴリ:和風






2/6-ナポリタン  2019/02/06(水) 曇り -5.3→-2.2 No.89


60年ぶりとかの寒波が来るというので、数日こもっていられるように
買い込んで来ました。

3時半に母のとこに行くべく、早めに台所に立ったので、明日の分も一緒に調理。
というわけで、ポテトサラダとエスカベッシュはフライングゲット。
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■スパゲッティ・ナポリタン
(ソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・椎茸・トマトソース)
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■ワカサギのエスカベッシュ(玉ねぎ・セロリ)
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先日のワカサギがおいしかったので、店頭に出ているうちにと
買ってきました。見た目は活きが良かったんですけどね。
揚げているうちからお腹が割れて来ました。
いただいたものは釣ってから2日目の調理でしたが、ピカッとしてました。
寒い中釣りに行くだけのことはあるようで。

■野菜サラダ
(ロメインレタス・きゅうり・ブロッコリスプラウト・セロリ・ミニトマト)
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■ポテトサラダ(ハム・きゅうり・玉ねぎ・ミックスベジタブル)
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■野菜スープ
(キャベツ・人参・玉ネギ・エリンギ・ごぼう・セロリ・ベーコン・トマト缶)
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カテゴリ:麺類・粉もの


記事90-1  記事92-2 



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2/5-ビビンバ丼  2019/02/05(火) 晴れ-7.5→-2.2 No.88


コストコで買ってきたビビンバの素と、プルコギで簡単ビビンバ丼
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■ビビンバ丼(牛肉・椎茸・ビビンバの素)■わかめスープ
■キムチ■チョレギサラダ(レタス・海苔)

これがビビンバの素(ミックスナムル)
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具材は、(大豆もやし・緑豆もやし・人参・キクラゲ・ゼンマイ・セリ)
コチュジャンベースのソース付き
1袋(200g弱)2人前くらいのが3袋入って798円

カテゴリ:韓国風






2/4-MIOダレプルコギ  2019/02/04(月) 曇り/雪 +0.3→+2.4 No.87


地吹雪ぎみのお天気でしたが、勇敢な友達2人が一緒だったので
雪道ドライブなんのその。コストコツァーに行ってきました。
というわけで、今日は買ってきたもの中心に韓国風献立です。

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まずは、プルコギ
コストコといえば、タレに漬け込んで焼くばかりになっているプルコギが
人気ですけど、うちには量が多く甘めな味付けなのでパス。
コストコで買ってきたUSビーフの薄切りで作りました。

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これは韓国餃子
試食販売していたので食べてみたら、韓国に行ったときに明洞で食べた
蒸し餃子「チンマンドゥ」に似ていたので買ってきました。
冷凍ですが、バラ凍結で一口サイズ。
お肉が臭くないし、お豆腐が入っているようであっさり癖のない味で、
お鍋やスープにも使えそう。(一番下にパッケージの写真あり)

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■プルコギ(生椎茸・ねぎ)■水餃子■ほうれん草のナムル
■チョレギサラダ(ロメインレタス・リーフレタス・海苔)■キムチ
■スープ(わかめ・ねぎ)

プルコギの味付けは、先日テレビで見て仕込んでおいた「MIOダレ」で。
MIO?Who?でしたが、元野球選手の松井稼頭央の奥さんだそう。
スレンダー美人でお料理も上手で最近の「カリスマ主婦」らしいです。^^

今日のはひき肉用ストックに買ってきた、チョイス(プライムより下)でしたが
そのタレを揉み込んで30分。短時間でしたが、先日のプライムステーキより
柔らかくて、お肉の味もおいしく感じました。
タレの効果もあるかも(下に配合書いておきます)。

■Mioダレ
<材料>
ゴマ油・・・90cc(私は30ccで作りました)
醤油・・・150cc
酒・・・90cc
砂糖・・・大さじ4
すりおろしニンニク・・・小さじ2
すりゴマ・・・大さじ2
(すりゴマの量は定かじゃないので自己流適量
本家は他に塩コショウ少々になってましたが、なくても良い気がするので省略)

材料全部を鍋に入れて加熱→ひと煮立ち
冷めたら瓶に詰めて冷蔵庫へ。

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冷凍餃子はこんなパッケージ。800g入って958円
今日使ったのは、300gくらい

87_5.jpg  : 70 KB
ついでにコストコランチ風景
おなじみホットドッグはフリードリンク付きで180円。


カテゴリ:韓国風







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