■家の晩ご飯-２０１９年■

■家の晩ご飯-２０１９年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-年越しそば ■ 12/29-ハムステーキ ■ 12/28-肉じゃが ■ 12/27-外食＠雪峰
2.	■12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-中華献立 ■ 12/21-23 ■ 12/20-生姜焼き ■ 12/18-親子丼
3.	■12/17-外食＠とんかつ ■ 12/16-お弁当 ■ 12/15-オムライス ■ 12/14-揚出し豆腐 ■ 12/13-天丼
4.	■12/12-しぐれ煮 ■ 12/10-焼き魚 ■ 12/8-鶏つくね鍋 ■ 12/7-豆腐入り餃子 ■ 12/3～12/6
5.	■12/2-回鍋肉 ■ 12/1-外食＠むぎの里 ■ 11/30-ビビンバご飯 ■ 11/29-外食＠いっぴん ■ 11/28-ホッケ
6.	■11/27-キーマカレー ■ 11/25-外食＠ドンキー ■ 11/24-外食＠蛯天 ■ 11/23-家族ご飯 ■ 11/22-鯛めし
7.	■11/20-ジンギスカン＠ビール園 ■ 11/17～11/19 ■ 11/16-ミートソースパスタ ■ 11/15-フライ色々 ■ 11/14-蒸し豚＆野菜
8.	■11/13-あるもので ■ 11/12-中華ちらし ■ 11/11-牛丼と回転寿司 ■ 11/10－そば屋のカレー ■ 11/8-豚チリ
9.	■11/7-餃子 ■ 11/6-手稲山初冠雪 ■ 11/4-チヂミ ■ 11/3-おでん ■ 11/2-八宝菜
10.	■11/1-たこめし ■ 10/31-つけうどん ■ 10/30-外食＠まい泉 ■ 10/29-キーマカレー ■ 10/28-焼き肉
11.	■10/26-到来物で ■ 10/24-味噌ラーメン ■ 10/23-ビビンパ ■ 10/22-お家ビュッフェ ■ 10/21-母と
12.	■10/20ー山の手レンガ ■ 10/19-塩サバ ■ 10/18-外食＠徳寿 ■ 10/17-昼夜外食 ■ 10/16-ロテサリーチキン
13.	■10/15-うどん ■ 10/14-青じそのパスタ ■ 10/13-フライ色々 ■ 10/12-ステーキ丼 ■ 10/11-ランチビュッフェ
14.	■10/9－栗ご飯 ■ 10/8-ナスの挟み揚げ ■ 10/7-あんかけズッキーニ ■ 10/6-キーマカレー再び ■ 10/5-キーマカレー
15.	■10/4-外食＠メンチカツ ■ 10/3-買ってきたお寿司 ■ 10/2-エゴマのキムチ ■ 10/1-つけうどん ■ 9/30-麻婆茄子
16.	■9/29-つけそば ■ 9/27-収穫祭 ■ 9/26-ラーメン ■ 9/24-ハタハタ ■ 9/23-ジンギスカン
17.	■9/22-おそばと天ぷら ■ 9/21-エビコロ ■ 9/20-カマンベールフォンデュ ■ 9/18-餃子 ■ 9/17-鮭親子丼再び
18.	■9/16-タラコパスタ ■ 9/15-サンマ ■ 9/14-残り物とカルビ丼 ■ 9/13-シュウマイ ■ 9/11-手巻き寿司
19.	■9/10-マカロニグラタン ■ 9/9-生姜焼き ■ 9/7-茹で鶏 ■ 9/6-鮭の親子丼 ■ 9/5-サンマの丸干し
20.	■9/4-外食＠和幸 ■ 9/3-煮込みハンバーグ ■ 9/2-パニーニ ■ 9/1-外食＠チェゴヤ ■ 8/31-冷やかし
21.	■8/30-豚しゃぶうどん ■ 8/28-タラのムニエル ■ 8/27-サバ缶パスタ ■ 8/26-広東飯 ■ 8/24-肉じゃが
22.	■8/23-外食＠玉藤 ■ 8/22-焼き肉 ■ 8/21-納豆そば ■ 8/20-中華風献立 ■ 8/18-コストコ食材で
23.	■8/16-とうきびご飯 ■ 8/14-うな丼 ■ 8/13-中華風献立 ■ 8/10-チヂミ ■ 8/8-ツボダイ開き
24.	■8/7-たらこパスタ ■ 8/6-牛肉のバタ－焼き ■ 8/5-塩サバ ■ 8/4-うな丼 ■ 8/3-回鍋肉
25.	■8/2-生姜焼き ■ 8/1ーソーメン ■ 7/31ー揚げ浸しとそば ■ 7/29-カレーとサバ缶サラダ ■ 7/28-餃子
26.	■7/27-冷たいパスタ ■ 7/26-チヂミと冷やしラーメン ■ 7/25-焼き肉と冷麺 ■ 7/24-ホッケと揚げ出し ■ 7/23-焼き肉サラダ丼
27.	■7/21-冷たいパスタ ■ 7/20-スタッフド茄子 ■ 7/19-麻婆豆腐 ■ 7/18-２食トンカツ ■ 7/17-外食＠とんでん
28.	■7/15-チキンバジル ■ 7/14-ジンギスカン ■ 7/13-長沼野菜 ■ 7/12-ピザ＠六花亭 ■ 7/11-野菜スープとサラダ
29.	■7/10-長沼へ ■ 7/9-お茶漬けの素パスタ ■ 7/8-塩サバ ■ 7/7-チャプチエ ■ 7/6-外食＠天丼
30.	■7/5-あるもので ■ 7/4-納豆丼 ■ 7/3-色々 ■ 7/2-外食＠うお福 ■ 6/30-コロッケ
31.	■6/29-イワシの塩焼き ■ 6/28-鮎の塩焼き ■ 6/27-カレーうどん ■ 6/26-きのこのパスタ ■ 6/25-キーマカレー
32.	■6/24-冷やかし ■ 6/23-イコロへ ■ 6/22-バラ見会ラスト ■ 6/21-プルコギ ■ 6/20ーキーマカレー
33.	■6/19-ホッケの開き ■ 6/18-冷蔵庫一掃 ■ 6/17-ちらし寿司 ■ 6/16-サバの味噌煮 ■ 6/15-コストコ餃子
34.	■6/14-自家製蕎麦 ■ 6/13-中華おこわ ■ 6/12-焼き肉 ■ 6/10-鶏飯 ■ 6/9-ホッケ
35.	■6/8-チリコンカン ■ 6/7-外食＠いちにいさん ■ 6/5-豚しゃぶ ■ 6/4-天丼 ■ 6/3-おそばと天ぷら
36.	■6/2-豚しゃぶうどん ■ 6/1-長沼クレス ■ 5/31-回転寿司 ■ 5/30-ナポリタン ■ 5/29-中華風献立
37.	■5/28-帯広3日目 ■ 5/27-帯広2日目 ■ 5/26-帯広1日目晩ご飯の部 ■ 5/26-帯広1日目の1 ■ 5/25-親子丼
38.	■5/24-外食＠玉藤 ■ 5/23-蒸し焼きピーマン ■ 5/22-ミートパイ ■ 5/21-ジンギスカン ■ 5/20-ご飯食べよう献立
39.	■5/19-山菜プレート ■ 5/18-ホタテのバター焼き ■ 5/17-とんこつラーメン ■ 5/16-ビーフカレー ■ 5/15-海南鶏飯
40.	■5/14-天丼 ■ 5/13-ホイコウロウ ■ 5/12うどん再び ■ 5/10-豚ゴボウうどん ■ 5/9-焼きアスパラ
41.	■5/7-とんかつ ■ 5/6-外食＠むぎの里 ■ 5/5-コリアンご飯 ■ 5/4-ちりめん山椒 ■ 5/3-生姜焼き
42.	■5/2-若竹煮 ■ 5/1-青魚コンビ ■ 4/29-納豆そば ■ 4/28-揚げ出し豆腐 ■ 4/27-うなちらし
43.	■4/26-コロッケ ■ 4/25-ガーリックチキン ■ 4/23-ランチ＠着物集まり ■ 4/22-ハンバーグ ■ 4/21-チヂミ
44.	■4/20-クリームパスタ ■ 4/19-牛肉卵麺 ■ 4/18-豚丼 ■ 4/17-冷やかしとろろ ■ 4/16-天丼と残り物
45.	■4/15-外食＠ドンキ ■ 4/14-豚汁と納豆 ■ 4/13-ホタテのピラフ ■ 4/12-納豆パスタ ■ 4/11-中華風
46.	■4/10ー韓流ごはん ■ 4/9-自休自足 ■ 4/8-外食＠いちにいさん ■ 4/7-鶏の味噌漬け ■ 4/6-カレーライス
47.	■4/5-豚ゴボウつけ蕎麦 ■ 4/4-外食＠回転寿司 ■ 4/3-卵かけご飯 ■ 4/2-味噌ラーメン ■ 4/1-肉豆腐
48.	■3/31-お好み焼き ■ 3/30-美麗華 ■ 3/29-玉藤 ■ 3/28-サバの簡易干物 ■ 3/27-パリパリチキン
49.	■3/26-鶏南そば ■ 3/25-外食＠レンガ ■ 3/23-豚丼 ■ 3/22-野菜スープ ■ 3/21-パスタとチキン
50.	■3/20-水餃子 ■ 3/19-ビビンバご飯 ■ 3/17-うどん ■ 3/16-ホッキご飯 ■ 3/15-豚汁
51.	■3/14-京都最終日 ■ 3/13-京都3日目 ■ 3/12-京都3日目オフ会 ■ 3/11-京都2日目 ■ 3/10-京都1日目
52.	■3/9-ラーメン ■ 3/8-外食＠蒸し豚 ■ 3/7-焼き肉 ■ ランチ＠ラパン ■ 3/5-鶏のつくね鍋
53.	■3/4-焼き魚 ■ 3/3-雛ご飯 ■ 3/2ー誕生会＠居酒屋 ■ 2/28-鶏唐香味ソース ■ 2/27-ランチ＠花城
54.	■2/25-牡蠣フライ ■ 2/24-カレーうどん ■ 2/23-鮭の親子丼 ■ 2/22-外食＠天丼 ■ 2/21-肉豆腐
55.	■2/20-串カツとエビフライ ■ 2/17-函館1日目 ■ 2/16-冷蔵庫整理献立 ■ 2/15-外食＠玉藤 ■ 2/14-ちゃんこ鍋
56.	■2/13-ランチ外食 ■ 2/12-ラーメン ■ 2/11-あるもので ■ 2/10-外食＠チェゴヤ ■ 2/9-ロールキャベツグラタン
57.	■2/8-ランチ＠ラパン ■ 2/7-鶏の味噌漬け ■ 2/6-ナポリタン ■ 2/5-ビビンバ丼 ■ 2/4-MIOダレプルコギ
58.	■2/3-ひじきと大根 ■ 2/2-外食＠山の手レンガ ■ 2/1-お雑煮 ■ 1/31-ワカサギの唐揚げ ■ 1/30-外食2連荘
59.	■1/29-薫月 ■ 1/28-杉ノ目ランチ ■ 1/27-京土産 ■ 1/26-サンドイッチ ■ 1/24・25-ひとりごはん
60.	■1/23-低温調理ステーキ ■ 1/22-タオルミーナ ■ 1/21-鮭の親子丼 ■ 1/19-ハンバーグ ■ 1/17-カッチャトーレ
61.	■1/16-餃子 ■ 1/15-太巻きと押し寿司 ■ 1/14-エビチリ再び ■ 1/13-中華風献立 ■ 1/12-干物
62.	■1/11-ジンギスカン ■ 1/10-親子丼 ■ 1/9-ひとりごはん3 ■ 1/8-ひとりご飯２ ■ 1/7-ひとりごはん
63.	■1/6-外食＠和楽 ■ 1/5-餃子 ■ 1/4-鶏キノコ南蛮 ■ 1/3ー外食＠徳寿 ■ 1/2-おせち3回目
64.	■1/1-おせち

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■ 3/4-焼き魚　　2019/03/04(月)　晴れ+0.2→+5.2 No.135

鮮度の良い砂肝を見つけたので、
久しぶりに「砂肝の山椒風味」を作りました。
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近所のスーパーの「自家製」宮城県産のサバの干物を買ってきたけど、
開けてみたら身が薄くてイマイチかなぁと、
控えのトラウトサーモンも焼きましたが、
食べてみたら、ちょっと水分飛びすぎだったけど、おいしかった。
逆に控えのトラウトの方は身厚な割にパッしなかった。
やっぱり魚は近くでとれたのが美味しいね。

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■焼き魚（サバの干物・トラウトサーモン塩焼き）■大根おろし
■砂肝山椒風味■ふろふき大根・生姜味噌（昨日の残り）
■だし巻き卵（小ねぎ）■ちくわチーズ天（昨日の残り）
■味噌汁（豆腐・あおさのり・小ねぎ）

カテゴリ:和風

■ 3/3-雛ご飯　　2019/03/03(日)　晴れ-4.1→+6.8 No.134

いつもはちらし寿司ですが、ちょっと目先を変えてと
先日、病院の待合室で見たオレンジページに載っていた
押し寿司を思い出して作ってみました。

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■うなぎ蒲焼＋塩もみきゅうり＋炒り卵■トラウトサーモン＋アボカド＋海苔
すし飯には、甘酢生姜（生姜の薄切りをさっと熱湯通し→すし酢に数分）と
いりごまを混ぜました。

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風呂吹き大根にかけたのは、生姜入り甘味噌
秘密のケンミンSHOWで青森の生姜味噌おでん見た影響
度胸がなくて（笑）あんまり甘くはできなかったけど、
すり生姜をたっぷり入れたのでそれなりにおいしかった。

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居酒屋で、もっと食べたかった、ちくわチーズ天リベンジ

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お決まりの「菜の花のゴマからし和え」と「はまぐりのお吸い物」を添えて

早めに取り掛かったけど、思いの外時間がかかり。
これまた度胸がなくて押し足りず。切りにくく、食べにくく、でした。

残ったのを翌日のお昼に全部混ぜて、ノリと紅生姜を加えて
ちらし寿司にしたら、「最初からこうしたほうがよかったね」とおとさん
私も同感（笑）。来年は、奇をてらわず素直にちらしにしよう。

カテゴリ:もてなし・行事食

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■ 3/2ー誕生会＠居酒屋　　2019/03/02(土）晴れ No.133

ちょっと用事続きと体調不良で２日遅れの更新です。
土曜日は夫の家族と３月生まれ（母、兄、兄の次男、私）の誕生会でした。
妹夫婦が馴染みの居酒屋。
以前も一度行っているのですが、２度とも人の運転の車で行って個室に直行で
場所も名前もはっきりせず(^^ゞ

わかっているのは、地下鉄宮の沢駅の近く。
片側２車線の通りに面してて、横と前に駐車場あり。
どこかの大きな回転寿司の向かい、というくらい。

前回も今回も５時半の開店と同時に満席になり
中年の経営者が、料理を全部１人で手早く作ってて、
それがどれも居酒屋レベルではなく、きれいでおいしい。
仕入れで日々メニューが変わるという魚料理や肉料理も品数豊富。
でも店は古くて寒い。ひざ掛け必須。

というわけで、今回もみんなにおまかせで出てくるもの片っ端から食べました。
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■お通し（ホタテと白菜のクリーム煮・こんにゃくの子和え）
■ほうれん草とベーコンのサラダ■春野菜の天ぷら
■刺し身（ヤリイカ・本マグロ）■枝豆■銀鱈の山芋蒸しウニクリーム
■ラムステーキ■チーズ詰めちくわの天ぷら
■ローストビーフ■豚バラ・大根・卵■だし巻き卵■チーズ春巻き

写真の他に、辛味肉そばとじゃこと野沢菜のチャーハン
一口ずつでもこれだけ食べてお腹いっぱいでしたが、
気の利く妹がケーキを用意してくれていたので、
（しかもみんなの好みでバタークリームと母の好みの生クリームの２種）
ありがたくいただきました。
（持ち帰りの紙皿とラップと小袋も持参してくれてた＠妹。参っちゃうよ）

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左が生クリーム（＠きのとや）右は柳月のバタークリーム
母以外は、バタークリームケーキが好みなんですが、
最近は、バタークリームのケーキを作っているところがほとんどなくて
ホールのケーキを作ってくれるお店が札幌では柳月だけとか。
懐かしい味がしてすごくおいしかった。柳月、見直しました。

生クリームはホイップするだけだけど、バタークリームは
熱いシロップを加えたメレンゲ混ぜ込んだり、卵黄混ぜたりで
手間がかかるから廃れたのかな。
いかにもバタークリームのデコレーションケーキという
このバラの絞りもぐっと来ます。
人の好みも変わってしまったんでしょうけど、なくならないでほしいな。
それには買う人がいなくちゃね。
妹の誕生日には、今度は私が忘れず注文しなくっちゃ。

カテゴリ:外食

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■ 2/28-鶏唐香味ソース　　2019/02/28(木)晴れ-3.4→+5.4 No.130

夕方まで来客ありで、買い物行けず。
鶏のから揚げの準備はしていたので、お蕎麦でも食べに行こうというという
腹ペコおとさんに飴を与えて待てをかけ（笑）急ぎ支度。

なにかもう一品と冷凍庫にあった母のとこから持ってきてた
レトルト冷凍「麻婆豆腐」を思い出し。

半丁だけだけど、絹ごし豆腐もあるしと、開けてみたらなんと豆腐入り
ひと袋1人前でほとんどぺったんこ状態でしかも冷凍食品なのに
豆腐は潰れもせず、煮汁色に染まってます。
食べてみたら、スも入ってなくてちょっと硬めのお豆腐という感じでした。
どういう製法なんでしょうね。不思議

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3袋＋絹ごし豆腐半丁で右の器の量。
上の方にちょこっと見える茶色いのが入ってたお豆腐ですが、わかりますか？
白いのが追加した「絹ごし豆腐」。青ネギと生姜とごま油も少々足しました
味は悪くなかったですが、豆板醤というよりちょっとコショウ辛くピリピリ。
お肉はちょっと缶詰系の匂い。

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★鶏のから揚げ香味ソース（ピーマン・ネギ・生姜）
■麻婆豆腐（出来合い＋豆腐・ねぎ）
■大根とツナとミツバのマヨネーズ和え■スープ（大根・わかめ・大根の葉）

野菜が何もなくて、大根大活躍

カテゴリ:中華風

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■ 2/27-ランチ＠花城　　2019/02/27(水) 晴れ-2.3→+3.7 No.129

ツバキホテルの花城で、お昼を食べてきました。

おとさんは、和風ビーフシチュウのセット
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里芋と人参入り
ちょっと味見させてもらいました。
八丁味噌を隠し味に使っているような。まろやかでコクのあるソースでした。
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かき揚げとサラダ、ガーリックトースト付き
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私は豚肉の生姜焼き
玉ねぎと椎茸も一緒に炒めてて、りんごをすったのが入ってるのかな
ちょっと甘めのソースでした。
茶碗蒸しと、とろろとなめこの赤だし付き
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デザートは、牛乳アイスとコーヒー

私は晩ご飯抜き。おとさんは買ってきた太巻きと有るもので。

お酒飲まないけど、外食好きなおとさん
お昼を外でたっぷり食べて、夜は家で簡単に、が理想だそうです。
助かるようなめんどくさいような（笑）

カテゴリ:外食

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