■家の晩ご飯-2019年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-年越しそば ■ 12/29-ハムステーキ ■ 12/28-肉じゃが ■ 12/27-外食@雪峰
2.12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-中華献立 ■ 12/21-23 ■ 12/20-生姜焼き ■ 12/18-親子丼
3.12/17-外食@とんかつ ■ 12/16-お弁当 ■ 12/15-オムライス ■ 12/14-揚出し豆腐 ■ 12/13-天丼
4.12/12-しぐれ煮 ■ 12/10-焼き魚 ■ 12/8-鶏つくね鍋 ■ 12/7-豆腐入り餃子 ■ 12/3〜12/6
5.12/2-回鍋肉 ■ 12/1-外食@むぎの里 ■ 11/30-ビビンバご飯 ■ 11/29-外食@いっぴん ■ 11/28-ホッケ
6.11/27-キーマカレー ■ 11/25-外食@ドンキー ■ 11/24-外食@蛯天 ■ 11/23-家族ご飯 ■ 11/22-鯛めし
7.11/20-ジンギスカン@ビール園 ■ 11/17〜11/19 ■ 11/16-ミートソースパスタ ■ 11/15-フライ色々 ■ 11/14-蒸し豚&野菜
8.11/13-あるもので ■ 11/12-中華ちらし ■ 11/11-牛丼と回転寿司 ■ 11/10−そば屋のカレー ■ 11/8-豚チリ
9.11/7-餃子 ■ 11/6-手稲山初冠雪 ■ 11/4-チヂミ ■ 11/3-おでん ■ 11/2-八宝菜
10.11/1-たこめし ■ 10/31-つけうどん ■ 10/30-外食@まい泉 ■ 10/29-キーマカレー ■ 10/28-焼き肉
11.10/26-到来物で ■ 10/24-味噌ラーメン ■ 10/23-ビビンパ ■ 10/22-お家ビュッフェ ■ 10/21-母と
12.10/20ー山の手レンガ ■ 10/19-塩サバ ■ 10/18-外食@徳寿 ■ 10/17-昼夜外食 ■ 10/16-ロテサリーチキン
13.10/15-うどん ■ 10/14-青じそのパスタ ■ 10/13-フライ色々 ■ 10/12-ステーキ丼 ■ 10/11-ランチビュッフェ
14.10/9−栗ご飯 ■ 10/8-ナスの挟み揚げ ■ 10/7-あんかけズッキーニ ■ 10/6-キーマカレー再び ■ 10/5-キーマカレー
15.10/4-外食@メンチカツ ■ 10/3-買ってきたお寿司 ■ 10/2-エゴマのキムチ ■ 10/1-つけうどん ■ 9/30-麻婆茄子
16.9/29-つけそば ■ 9/27-収穫祭 ■ 9/26-ラーメン ■ 9/24-ハタハタ ■ 9/23-ジンギスカン
17.9/22-おそばと天ぷら ■ 9/21-エビコロ ■ 9/20-カマンベールフォンデュ ■ 9/18-餃子 ■ 9/17-鮭親子丼再び
18.9/16-タラコパスタ ■ 9/15-サンマ ■ 9/14-残り物とカルビ丼 ■ 9/13-シュウマイ ■ 9/11-手巻き寿司
19.9/10-マカロニグラタン ■ 9/9-生姜焼き ■ 9/7-茹で鶏 ■ 9/6-鮭の親子丼 ■ 9/5-サンマの丸干し
20.9/4-外食@和幸 ■ 9/3-煮込みハンバーグ ■ 9/2-パニーニ ■ 9/1-外食@チェゴヤ ■ 8/31-冷やかし
21.8/30-豚しゃぶうどん ■ 8/28-タラのムニエル ■ 8/27-サバ缶パスタ ■ 8/26-広東飯 ■ 8/24-肉じゃが
22.8/23-外食@玉藤 ■ 8/22-焼き肉 ■ 8/21-納豆そば ■ 8/20-中華風献立 ■ 8/18-コストコ食材で
23.8/16-とうきびご飯 ■ 8/14-うな丼 ■ 8/13-中華風献立 ■ 8/10-チヂミ ■ 8/8-ツボダイ開き
24.8/7-たらこパスタ ■ 8/6-牛肉のバタ−焼き ■ 8/5-塩サバ ■ 8/4-うな丼 ■ 8/3-回鍋肉
25.8/2-生姜焼き ■ 8/1ーソーメン ■ 7/31ー揚げ浸しとそば ■ 7/29-カレーとサバ缶サラダ ■ 7/28-餃子
26.7/27-冷たいパスタ ■ 7/26-チヂミと冷やしラーメン ■ 7/25-焼き肉と冷麺 ■ 7/24-ホッケと揚げ出し ■ 7/23-焼き肉サラダ丼
27.7/21-冷たいパスタ ■ 7/20-スタッフド茄子 ■ 7/19-麻婆豆腐 ■ 7/18-2食トンカツ ■ 7/17-外食@とんでん
28.7/15-チキンバジル ■ 7/14-ジンギスカン ■ 7/13-長沼野菜 ■ 7/12-ピザ@六花亭 ■ 7/11-野菜スープとサラダ
29.7/10-長沼へ ■ 7/9-お茶漬けの素パスタ ■ 7/8-塩サバ ■ 7/7-チャプチエ ■ 7/6-外食@天丼
30.7/5-あるもので ■ 7/4-納豆丼 ■ 7/3-色々 ■ 7/2-外食@うお福 ■ 6/30-コロッケ
31.6/29-イワシの塩焼き ■ 6/28-鮎の塩焼き ■ 6/27-カレーうどん ■ 6/26-きのこのパスタ ■ 6/25-キーマカレー
32.6/24-冷やかし ■ 6/23-イコロへ ■ 6/22-バラ見会ラスト ■ 6/21-プルコギ ■ 6/20ーキーマカレー
33.6/19-ホッケの開き ■ 6/18-冷蔵庫一掃 ■ 6/17-ちらし寿司 ■ 6/16-サバの味噌煮 ■ 6/15-コストコ餃子
34.6/14-自家製蕎麦 ■ 6/13-中華おこわ ■ 6/12-焼き肉 ■ 6/10-鶏飯 ■ 6/9-ホッケ
35.6/8-チリコンカン ■ 6/7-外食@いちにいさん ■ 6/5-豚しゃぶ ■ 6/4-天丼 ■ 6/3-おそばと天ぷら
36.6/2-豚しゃぶうどん ■ 6/1-長沼クレス ■ 5/31-回転寿司 ■ 5/30-ナポリタン ■ 5/29-中華風献立
37.5/28-帯広3日目 ■ 5/27-帯広2日目 ■ 5/26-帯広1日目晩ご飯の部 ■ 5/26-帯広1日目の1 ■ 5/25-親子丼
38.5/24-外食@玉藤 ■ 5/23-蒸し焼きピーマン ■ 5/22-ミートパイ ■ 5/21-ジンギスカン ■ 5/20-ご飯食べよう献立
39.5/19-山菜プレート ■ 5/18-ホタテのバター焼き ■ 5/17-とんこつラーメン ■ 5/16-ビーフカレー ■ 5/15-海南鶏飯
40.5/14-天丼 ■ 5/13-ホイコウロウ ■ 5/12うどん再び ■ 5/10-豚ゴボウうどん ■ 5/9-焼きアスパラ
41.5/7-とんかつ ■ 5/6-外食@むぎの里 ■ 5/5-コリアンご飯 ■ 5/4-ちりめん山椒 ■ 5/3-生姜焼き
42.5/2-若竹煮 ■ 5/1-青魚コンビ ■ 4/29-納豆そば ■ 4/28-揚げ出し豆腐 ■ 4/27-うなちらし
43.4/26-コロッケ ■ 4/25-ガーリックチキン ■ 4/23-ランチ@着物集まり ■ 4/22-ハンバーグ ■ 4/21-チヂミ
44.4/20-クリームパスタ ■ 4/19-牛肉卵麺 ■ 4/18-豚丼 ■ 4/17-冷やかしとろろ ■ 4/16-天丼と残り物
45.4/15-外食@ドンキ ■ 4/14-豚汁と納豆 ■ 4/13-ホタテのピラフ ■ 4/12-納豆パスタ ■ 4/11-中華風
46.4/10ー韓流ごはん ■ 4/9-自休自足 ■ 4/8-外食@いちにいさん ■ 4/7-鶏の味噌漬け ■ 4/6-カレーライス
47.4/5-豚ゴボウつけ蕎麦 ■ 4/4-外食@回転寿司 ■ 4/3-卵かけご飯 ■ 4/2-味噌ラーメン ■ 4/1-肉豆腐
48.3/31-お好み焼き ■ 3/30-美麗華 ■ 3/29-玉藤 ■ 3/28-サバの簡易干物 ■ 3/27-パリパリチキン
49.3/26-鶏南そば ■ 3/25-外食@レンガ ■ 3/23-豚丼 ■ 3/22-野菜スープ ■ 3/21-パスタとチキン
50.3/20-水餃子 ■ 3/19-ビビンバご飯 ■ 3/17-うどん ■ 3/16-ホッキご飯 ■ 3/15-豚汁
51.3/14-京都最終日 ■ 3/13-京都3日目 ■ 3/12-京都3日目オフ会 ■ 3/11-京都2日目 ■ 3/10-京都1日目
52.3/9-ラーメン ■ 3/8-外食@蒸し豚 ■ 3/7-焼き肉 ■ ランチ@ラパン ■ 3/5-鶏のつくね鍋
53.3/4-焼き魚 ■ 3/3-雛ご飯 ■ 3/2ー誕生会@居酒屋 ■ 2/28-鶏唐香味ソース ■ 2/27-ランチ@花城
54.2/25-牡蠣フライ ■ 2/24-カレーうどん ■ 2/23-鮭の親子丼 ■ 2/22-外食@天丼 ■ 2/21-肉豆腐
55.2/20-串カツとエビフライ ■ 2/17-函館1日目 ■ 2/16-冷蔵庫整理献立 ■ 2/15-外食@玉藤 ■ 2/14-ちゃんこ鍋
56.2/13-ランチ外食 ■ 2/12-ラーメン ■ 2/11-あるもので ■ 2/10-外食@チェゴヤ ■ 2/9-ロールキャベツグラタン
57.2/8-ランチ@ラパン ■ 2/7-鶏の味噌漬け ■ 2/6-ナポリタン ■ 2/5-ビビンバ丼 ■ 2/4-MIOダレプルコギ
58.2/3-ひじきと大根 ■ 2/2-外食@山の手レンガ ■ 2/1-お雑煮 ■ 1/31-ワカサギの唐揚げ ■ 1/30-外食2連荘
59.1/29-薫月 ■ 1/28-杉ノ目ランチ ■ 1/27-京土産 ■ 1/26-サンドイッチ ■ 1/24・25-ひとりごはん
60.1/23-低温調理ステーキ ■ 1/22-タオルミーナ ■ 1/21-鮭の親子丼 ■ 1/19-ハンバーグ ■ 1/17-カッチャトーレ
61.1/16-餃子 ■ 1/15-太巻きと押し寿司 ■ 1/14-エビチリ再び ■ 1/13-中華風献立 ■ 1/12-干物
62.1/11-ジンギスカン ■ 1/10-親子丼 ■ 1/9-ひとりごはん3 ■ 1/8-ひとりご飯2 ■ 1/7-ひとりごはん
63.1/6-外食@和楽 ■ 1/5-餃子 ■ 1/4-鶏キノコ南蛮 ■ 1/3ー外食@徳寿 ■ 1/2-おせち3回目
64.1/1-おせち
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12/31-大晦日  2019/12/31(火)晴れ+1.0→+8.1 No.734


昨夜は雨が降って、一夜明けて大晦日の今日は、日中の最高気温が8℃にもなり、
雪がすっかりなくなりました。
こんなに暖かいとこのまま春になりそうな錯覚に陥りますが
そんなわけはなく、新年は寒波が来て大雪になるらしいです。
ま、植物のためには、そろそろ雪のお布団がないとなので、
大雪さんの到来、ありがたくお待ちします。

一昨年までは、大晦日は、夫の母宅に兄や一家や妹夫婦と集まって
食事する慣いでしたが、そのうち小さい家族が増えてきて、
夜だったのが昼になり、去年からは外食することになりました。

今年も昨年と同じ、赤レンガテラスの敦賀ダイニング。
今年は、母と兄と妹夫婦は12月中旬から石垣島で過ごしているので、
本日は、兄の奥さんと、兄のとこの子どもたち3人とそれぞれの連れ合い
その子どもたち、大人が9人チビが4人の総勢13人でした。


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盛り方イマイチですが、野菜料理はどれもおいしかった。
クロックムッシュとピザも一切れずつ
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巻きずし、押し寿司、おいなりさんも小ぶりで取りやすい
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これは兄の奥さんのお皿。盛り方見本に撮りました(笑)。
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お肉類は、ステーキ、ビーフシチュウ、煮込みハンバーグなど
どこも人がいっぱい並んでましたが、どれも取らなくてもよかったの味。
反対側の人が少ない野菜料理ゾーンは、敦賀らしい創作感満載で狙い目でした。
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と、言いつつ、取ったからには片付けねばとお腹限界なのに
いやしくソフトクリームまで食べて、さすがにコーヒーには行き着けず。

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と、お昼にたっぷり食べて、夕方になってもお腹が空かずでしたが、
予約していた向かいのスーパーの年末セット(刺し身と牛肉)を
午前中のうちに取りに行って、海鮮丼の支度をしていたので、
お腹具合関係なく実行。

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こっちはおとさんのほう。
食べられると言うので、2/3はおとさんへ
プラス、タコの足のお刺身も
本マグロ赤身、中トロ、鯛、カンパチ、サーモン、甘海老、うに、ホタテ、イクラ
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私の方は、刺し身と酢飯も1/3にして、いくらの醤油漬け(自家製冷凍保存)を
いっぱい
おせち用に作った筑前煮を味見がてら添えましたが、流石に入りませんでした。

………………………………………………………………………………………………
最後になりましたが、ここをご訪問くださるみなさま
今年もご訪問くださりありがとうございました。
ここも2001年から丸19年。
ナンの新味もなく大いなるマンネリ献立ばかりの記録ですが、
ここまで続けてきたからには、口からご飯を食べられるうちは続けていこうかと
老いの一徹(?)
暇つぶしがてら、時々覗いてやってくださいな。
それでは、どちら様も良いお年をお迎えください。

*2020年の「家の晩ご飯」は、TOPや上メニューからも入れますが、
スマホやタブレットの場合、2019年のままになることもあるようです。
その場合は、下記リンクより直接入室なさってみてください。
http://hamix-journal.com/ban/20/joyfulyy.cgi


カテゴリ:外食






12/30-年越しそば  2019/12/30(月)晴れ-6.4→+4.4 No.729


幌加内の生そばが手に入ったので、1日繰り上げで年越しそばにしました。

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■つけ蕎麦(鶏モモ・ゴボウ・舞茸・椎茸・しめじ・三つ葉。ねぎ)
■千草和え(大根・セロリ・きゅうり・レタス・パプリカ・カニカマ)
■ごま豆腐(柚子味噌)

カテゴリ:麺類・粉もの


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12/29-ハムステーキ  2019/12/29(日)晴-5.3→-0.3 No.725

この時期限定、贅沢に厚切りハム食べましょメニューです(^.^)
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■ハムステーキ・パイナップルソース■クラムチャウダー(キャンベル缶)
■フランスパンとレバーペースト

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お供はあるもの色々刻んだコブサラダ
(レタス・赤キャベツの酢漬け・きゅうり・赤黄パプリカ・セロリ・蒸し鶏)

ドレッシングは、マヨネーズ、100%シークワーサージュース、お醤油
ドライハーブ色々、ガーリックパウダー、オリーブオイルを混ぜたもの

メモ:ハムステーキwithパイナップル
1)ロースハムは厚めに切って、フライパンに並べて、
白ワイン少々、お湯を注いでバターを落としてふたして、
中まで熱くなるまで静かに蒸し焼きします。

2)別のフライパンで、缶詰のパイナップルをバターでさっと焼きます。

3)2のパイナップルを、温めたお皿に敷いて、蒸し焼きしたハムを並べます。

4)ハムを取り出したあとのフライパンに残った蒸し汁に
刻んだパイナップルと、缶詰のシロップを少々加え沸騰したら
水溶きコーンスターチ(片栗粉でも)でとろみを付けて
3のお皿にかけて出来上がり。

ソースにハムの塩気が出るので、味付けは特にしなくても良いと思いますが、
味を見て足りなければ、お塩を足してください。

カテゴリ:洋風


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12/28-肉じゃが  2019/12/28(土)曇/晴-6.9→-2.3 No.724


玄関で保存しているじゃが芋が芽を出しかけているので、
糖質敬遠気味で、しばらく遠ざけていた肉じゃがにしました。
物置や風除室だと凍るし、玄関も保冷庫には温かすぎるし、
今の北海道の住宅は、野菜の保存場所に困ります。

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■塩サバ■肉じゃが(じゃが芋・牛肉・玉ねぎ・人参・椎茸・白滝)
■きゅうりの酢の物■味噌汁(大根・油揚げ)






12/27-外食@雪峰  2019/12/27(金)晴れ-3.7→-0.8 No.723


予約も夜出かけるのも億劫で、すっかり足が遠のいていましたが、
ランチタイムも営業するようになったと聞いて、1年ぶりに行ってきました。
やはり要予約ですが、ランチタイムでも、夜のメニューが頼めるとのこと。
昼ならたくさん食べられるし、お酒飲まない私達にはお誂え向き。

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一品目は、海老芋の揚出し、カニあんかけ

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どれも手が込んでいる盛りだくさんの八寸

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お造り
マグロ、甘海老、ホタテ、サメガレイ

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脂が乗って身が柔らかい、なんというお魚だったか、
忘れましたが、味噌漬けです。
ちょっと白いご飯が欲しかった

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スープ煮と言ってましたが、牡蠣とたらの白子、
鶏つくね団子が入ったちゃんこ鍋風

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握りは、中トロ、ズワイ、うに、いくら、ヒラメ
これにお豆腐となめこの味噌汁

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甘味は、柚子のシャーベット
苦味もちょっとあって香りがよくシメにピッタリ

材料も技術もよくてどれも美味しかったのですが
惜しむらくは、今の私達には全体に塩気が強く感じられ。
食べ進むと、舌が疲れてしまい。
お酒向きなんでしょうねぇ
次回は、もう少し品数の少ないコースにしてみましょ。







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