9/24（土）　晴れ　+13.2→+24.0
………………………………………………………………………………………………
教会バザーで買ったゴーヤ、やっと出番が来ました。

お決まりのゴーヤチャンプルーですが、豆腐を主役にしたかったので、
絹ごし豆腐に軽く塩をして片栗粉をまぶして、周辺を揚げ焼きしてお皿に並べ、
ネギ、豚肉、ゴーヤの順に炒めて、卵を加えて、
味王、酒、塩コショウで味付けしたものを、焼いた豆腐の上からかけました。

他に、鶏から香味ソースと、蒸し茄子のニラソースと
スープ（ワカメ・カニカマ・椎茸・卵・ねぎ）を。
このスープ、思いつきで作ったんですが、気に入って最近はこればかりです。
スープにとろみを付けるのがポイント、これからの季節にぴったり。