2/3（金）　曇り/雪　-8.1→-2.6
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節分なので、時流に迎合！（笑）
鉄火巻と、ガッテンで見たレタス巻きアレンジ
お供は、ブロッコリーのユズポンズ和えとお吸い物（鶏・シメジ・セリ）

レタス巻きの中身は、だし巻きとゆでエビ・きゅうり・たくあん
適当巻なので、見かけ悪し。
でも味はたぶん買ったのより良いはず。

2/2（木）　曇り/雪　-8.9→-5.7
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■茄子とミートソースのスパゲッティ
（牛挽き・玉ねぎ・人参・エリンギ・MIXベジ・水煮トマト・茄子・ゴーダチーズ）
■サラダ（レタス・玉ねぎ・人参・パストラミビーフ）

2/1（水）　曇り/雪　-6.8→+0.9
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おとさんが、高校クラス会の準備会に出かけたので、今日はお昼だけ。
夜は、ひとくち残したオムライスと、ひと口チーズのみ。
今日は、夕方ちょっと雪かきもしたし。少しは体脂肪減ったかな。

■オムレツ＋ケチャップライス（合い挽き肉・玉ねぎ・エリンギ・MIXベジ）
■サラダ（レタス・きゅうり・フライドオニオン）
■スープ（ベーコン・キャベツ・玉ねぎ・人参・エリンギ・セロリ・水煮トマト）

1/30（月）　曇り/晴れ　一時小雪　-4.4→-1.2
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早く使いたい豚ロースの塊があったので、昨日に引き続き、今日も中華にしました。

■茹で豚・香味ソース（レタス・大根・きゅうり・自家製セミドライトマト）

残ってたキノコで、早速、マネッコしてみた、「きのこのオイスターソース炒め」
（舞茸・シメジ・えのき各半パック）
オイスターソースと醤油同割。砂糖とごま油ちょこっと＋片栗粉を混ぜておいて
炒めたキノコに混ぜて、とろみをつけて出来上がり。
簡単でおいしい。定番化決定。

これ又使ってしまいたかったもやし対策で、野菜炒めも。
（白菜・人参・ピーマン・もやし）
湯通しと、もやしのひげ根取り（byおとさん）した甲斐ありの出来上がり。

豚肉の茹で汁を利用したスープ（卵・ワカメ・ねぎ）

1/29（日）　晴れ　-6.8→-0.4
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東京ドームホテルのおせちオードブルについてきた、
お食事券の使用期限が今月いっぱいだったので、
土日だけ開催されている中華テーブルバイキングに行ってきました。


丁度いい塩加減でシャキシャキの野菜炒め。

エビマヨ

エビチリ

イカの塩味炒め
味付けは良かったけど、イカがちょっと生臭かった。
冷凍のロールイカだから、仕方ないですね。

きのこのオイスターソース炒め。おいしかった、真似してみよう。

たいした具も入っていないし、お米が柔らかかったけど、
チャーハンらしい味と香りで気に入りました。
全部1人で食べられそうだったけど、1/3だけ（写真の量）

揚げたてアツアツの春巻き。
中身は、ふつうのカラクリ粉でとろみをつけた具
このタイプ、好みじゃなくて、久々に食べましたが、予想に反しておいしかった。

焼売とエビ餃子、これはぬるかった。味はふつう。

鶏とカシューナッツ炒め、本日一番。ドンピシャな味付けでした。

デザートは、あっさりアイスクリーム。お米のパフが良いアクセント
…
去年はコース（1,980円）を選んで、味も内容も大したことがなかったので、
期待していなかったのですが、 どれもあっさり穏やかな味付けで食べやすかったです。
スープがなかったのがちと残念
…
ドームホテル札幌は、3月で営業終了して、別のホテルになるそうです。
ここのおせちオードブルは、我が家の評価では、
総合点で、オークラやオータニのより上だったんですが、残念。
来年は、どこのにしようかな。
あ、その前にもう一度中華のランチに行っとこう。