10/15（日）　曇り　+8.5→+12.0
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昨日、万両さんから買ってきた生の穴子
尾頭付きで背開きして、出し用の骨も一緒に包んでくれていたので、
昨夜のうちに、塩でもんでぬめり取りしておこうと開けてみたら、
ちゃんと、ぬめりを取ってくれてました（嬉）

長さ52センチもありました。これで680円！

よく見たら、骨にほとんど身がついてません。
どうやったら、こんな風にきれいに骨を外せるんだろう。

母に作り方聞いて、クッキングペーパーを敷いたフライパンで酒蒸してから、
醤油とお酒と砂糖、みりんで作った汁で煮て穴子丼にしました。

これは、おとさん用、主食断ちの私は、一切れだけ。

ブロッコリーの辛子レモンマヨ和えと焼き茄子、たくあん、ソイの味噌汁。

10/14（土）晴れ　+7.0→+14.7
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昨日の最高気温は同じ。最低気温は、より低くなったのに
お天気がよくて風がなかったので、暖かい1日でした。
日が落ちたら、やっぱり暖房は必須ですが、。
関東以西だと、真冬でもこんな感じなんですよね。

母が、ソイの味噌汁を食べたいと言うので、
久しぶりに、鮮魚万両さんへ買い物に。

万両さんに来たらお刺身だよね、と活きの良いアジがあったので、
サクに下ろしてもらって、それにタコと中トロ、
おお、珍しい、生の穴子を発見。
母が昔作ってくれた穴子の蒲焼きを思い出し、明日やってみようと
それももらっていそいそ店を出て車に向かうと、
すぐそばの街路樹を切ってた、園芸会社のおじさんたち3人。
「お姉さん、ここ何のお店なの？」と聞くので、
「昔からある、おししいお魚やさんなのよ、ほら、こんな太いタコの足が370円
マグロもどこよりおいしいよ」と買い物袋を開けて見せると
みんなホォーと覗き込み。3時休みに覗いてみるよだって。(^o^)
品ものがよくて、お手頃値段で、あれこれ相談しながら買えるお魚やさん、
少なくなりましたもんね。下ろしてもらえるのも、大助かり。

というわけで、今日のメインはお刺身

私が切ったので、不格好ですが。母の分を抜かした2人分でこんなにたっぷり

■ソイの味噌汁（豆腐・大根・人参・長ネギ）■刺し身（アジ・タコ・中トロ）
■ナスの炒め煮■インゲンと豚肉の炒め煮（以上2種は残りもの）